BBQ-Platz und Grillgitter haben wir auf Vordermann gebracht. Gestern konnten wir endlich die Grillsaison 2013 mit den obligaten Cervelats am Stecken eröffnen!
Dazu gab es selbstgebackene Basler Bürli* und frisch gepflückter Salat aus dem Garten.
Womit eröffnet ihr eure Grillsaison? Oder grill ihr gar das ganze Jahr durch?
* Bürli habe ich schon einige gebacken. Diesmal habe ich das Basler Brot-Rezept als Grundlage genommen und die Brötchen mit 220 C Umluft gebacken. War eine gute Idee, selten habe ich solch knusprige Brötchen aus dem Ofen geholt!
Basler Bürlireicht für: 3 grosse Doppelbürli Dunkle knusprige Kruste ist wichtig! ZutatenVorteig
endgültiger Teig
Zubereitung
Inspiration: Basler Brot Tipp: Mit Umluft gebacken werden die Bürli besonders knusprig. |
Ein Basler-Doppelbürli geht an Susans wöchentliches Yeastspotting.
Ich würde gerne angrillen, aber es ist wieder sehr kalt geworden :-( Angegrillt wird mit einem Rumpsteak und Gemüse.
angrillen würde ich jetzt am liebsten mit GENAU dem, was Du da auf Deinem Teller hast, Würstel, Bürli und natürlich der Salat aus eigenem Garten… beneidenswert – hier giesst es in Strömen…
Angegrillt wird bei uns immer hiermit:
http://bonjouralsace.blogspot.ch/search/label/Schwenker
Dein Grillplatz und Deine Basler Bürli sehe ja toll aus! Das muss ja lecker gewesen sein. Und nach der Arbeit ist gut ruhn. :-) lg Anna