Von DEM Panettone blieben 6 Eiweiss übrig. Zwei habe ich für die Zimtsterne gebraucht, zwei weitere für den Spitzbuebe-Nachschub, so bleiben nach Adam Ries noch zwei übrig. Der Plan war Mäkrönli zu backen, aber die sind so normal, deshalb sind es Meringues geworden.
So sehen sie doch interessanter aus, findet ihr nicht auch?
Keine klassichen Meringues, sondern welche mit Kokosflocken drin, und weil ich mit dem Dressiersack auf Kriegsfuss stehe, freestyle geformt.
Freestyle Kokos-Meringueszorra Rezept reicht für: 1 Blech Aussen knusprig innen weich mit Kokosgeschmack! Zutaten
Zubereitung
Inspiration: Meringues |
Und wozu isst man die jetzt?
Einfach so, oder mit Rahm und Früchten oder Schokoladensauce. Wie immer, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Da kriege ich Appetit..
Peter
Ich mag sowohl Meringues als auch Makronen sehr gerne. Deine Freestyle-Meringues klingen deshalb perfekt für mich. Werde ich das nächste Mal auch ausprobieren.
LG Melli
Sehen lecker aus – ich habe dieses Jahr meine ersten Zimt-Baisers gebacken, und die üblichen Kokosmakronen. Da wären deine Kokos-Meringues mal eine schöne Abwechslung. :)