Mit dem neuen OptiGrill von Tefal soll man wie ein Profi grillen können. Dank eingebauten Sensoren, 6 Automatik-Programmen und Kontrolleuchte, die den aktuellen Garzustand anzeigt, kann man perfekte Grillergebnisse erreichen, ohne dass man viel Ahnung vom Grillen haben muss. Klingt einfach und praktisch, oder?
So könnt ihr euch sicher vorstellen, dass ich ein bisschen gezittert habe, als ich den OptiGrill – welchen ich für diesen Kontaktgrill Test erhalten habe – zu Hause das erste Mal an den Strom angeschlossen habe. Natürlich ist nichts passiert, also nichts was nicht sollte…
Was kann der OptiGrill?
Der Optigrill ist laut Anleitung speziell fürs Grillen von Rindfleisch optimiert. Das heisst Rindersteaks und Konsorten sollten problemlos gelingen. Das habe ich dann auch mal nicht getestet.
Der OptiGrill ist mit Sensoren ausgestattet, die die Dicke des Gargutes messen und so die Dauer und Temperatur automatisch anpassen. Nebst dem manuellen Betrieb stehen 6 vorkonfigurierte Programme zur Auswahl – Burger, Sandwich/Panini, Rindfleisch, Geflügel, Würstchen/Schwein/Lamm und Fisch/Meeresfrüchte – die kontrolliertes Garen ermöglichen.
Für den Test habe ich die Programme Würstchen, Sandwich und Geflügel getestet.
Programm Würstchen/Schwein/Lamm
Damit der Tefal Kontaktgrill die richtige Grilltemperatur und Grillzyklen ausrechnen kann, müssen die verwendete Fleischstücke gleich und höchstens 4 cm dick sein. Das linke Schweinesteak war geringfügig dünner, aber doch so viel, dass es etwas trocken aus dem Grill kam. Das dickere Stück rechts, war perfekt gebraten. Das habe ich Y. gegeben, der wollte nicht warten mit Essen, deshalb kein Foto vom perfekten Schweinesteak.
Programm Sandwich/Panini
Dieses Programm musste ich vorzeitig abbrechen, da beim Grillen aller Käse rausgelaufen ist. Was natürlich mein Fehler war. Ich habe zuviel Käse reingepackt. Das Programm wird aber demnächst nochmals ausprobiert. Ohne Käse, dann ist auch Y. glücklich. ;-)
Die Reinigung der antihaftbeschichteten Grillplatten war übrigens auch nach dem Käseunglück ganz einfach.
Programm Geflügel
Nach der Erfahrung mit den Schweinesteaks war ich vorsichtiger und habe nur eine Hähnchenbrust gebraten, dafür eine grosse.
Ich wusste nicht genau, bis zu welcher Farbe ich die Brust braten muss. Wie welche Farbe, fragt ihr euch?! Der Grill zeigt durch eine grosse Kontrolleuchte visuell und durch einen Piepton akustisch an, welche Garstufe erreicht ist. Gelb für blutig, orange für medium und rot für durch.
Im beigelegten Rezeptbuch, welches übrigens tolle Rezepte beinhaltet, habe ich ein Rezept für Hähnchenbrust gefunden und mich daran orientiert. Oder sagen wir mal versucht zu orientieren. Die Rezepte kommen in verschiedenen Sprachen. Auf Deutsch steht im Rezept bis Garstufe gelb, auf Hollandisch und Französisch rot. Blutiges Hähnchen geht ja gar nicht, also habe ich die Hähnchenbrust bis rot im OptiGrill gelassen.
Was für meinen Geschmack etwas zu lange war. Nächstes Mal werde ich es bei orange (medium) rausnehmen.
Es hat aber trotzdem geschmeckt, dank dem geräucherten Pfeffer sogar etwas nach Rauch. Was ja normalerweise bei "gesundem Grillen'" fehlt.
Hähnchenbrust vom OptiGrillzorra Rezept reicht für: 2 Personen Hähnchenbrust dank Kontaktgrill mit schönem Grillmuster Zutaten
Gewürzmischung Zubereitung
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Fazit
Was mir gut gefällt: Der OptiGrill ist ziemlich schnell aufgeheizt und wird auch wirklich heiss. Ich kenn da auch anderes. Die Bedienung ist selbsterklärend, die Reinigung einfach und das Gerät ist gut verarbeitet. Praktisch ist auch die Saftauffangschale, welche sich ebenfalls gut reinigen lässt und wie die Grillplatten spülmaschinengeeignet sind.
Was mir weniger gut gefällt: Die Kontrollleuchte ist zuwenig hell. Man kann die Farben bei hellem Tageslicht nicht gut erkennen.
Insgesamt: In meinen Augen ist das Grillen mit dem OptiGrill nicht ganz so kinderleicht wie angepriesen. Man kann sich nicht 100%tig auf die Technik verlassen beziehungsweise braucht doch etwas Erfahrung. Es macht aber trotzdem Spass damit zu Grillen, und ich habe ja auch nicht die Königsdisziplin des OptiGrills – nämlich Rindfleisch- getestet. Das kommt demnächst noch…
Würde mir gerne so einen Grill kaufen, da ich bei anderen Grills Probleme habe, da Anfänger.
Hast Du noch einen Gutschein?
Gruß Helmut
@Helmut, ja ich habe noch welche. Hab dir eine email geschickt.
Erst mal vielen Dank für deinen wirklich tollen Bericht. Würde mir gerne auch einen Optigrill zulegen. Ist noch ein Gutschein zu haben? Vielen Dank.
Schöne Grüße Nicole
Hallo, ich hätte auch Interesse an einem Gutschein. Möchte mir den Optigrill selbst auf Weihnachten schenken. Quasi als Bruder zu meiner Actifry 2 in 1.
Liebe Grüße
Tanja
Wenn noch ein Gutschein da wäre, würde ich mich ebenfalls sehr freuen ;)
Bekomme morgen meinen Grill geliefert.
Gibt es noch einen Gutschein?
Danke und Gruß
@rliers, nein, leider nicht. Die Gutscheine waren nur bis zum 31.12.2014 gültig.