Sieht zwar nicht aus wie ein Grissini…
… aber beim Reinbeissen meinte Y., "schmeckt wie Grissini!". Was sicher vom Olivenöl und vom ein paar Tage alten fermentierten Vorteig kommt, den ich im Kühlschrank vergessen hatte und nun für dieses schnelle Brot verwendet habe.
Wieviele Tag das Teiglein im Kühlschrank verbracht hat, weiss ich nicht genau. Ich habe einfach daran gerochen und die Nase meinte "stinkt nicht nach alter Socke, kannst du verwenden". ;-)
Das Rezept nehm ich gleich mal mit, das schmeckt dem Italiener bestimmt :D
Sieht super aus – da würde ich auch ein Scheibchen nehmen. Bei mir hat auch gerade ein Vorteig etwas länger als geplant im Kühlschrank verweilt… das geht schonmal ;)
Dein Blog gefällt mir sehr, so vielfältig und interessant da macht es Freude auf Entdeckungsreise zu gehen !
Liebe Grüße, Anna