Stangensellerie ist so ein Gemüse, das bei mir im Kühlschrank gerne vor sich hingammelt. Ich kaufe zwei Selleriestangen, kleiner gibt's nicht, verwende davon dann genau ein Stängel und der Rest landet irgendwann auf dem Kompost.
Wäre jetzt fast wieder passiert. Ich habe mich jedoch an die Anleitung von 17 Apart erinnert und es endlich versucht:
Es klappt sogar mit alten schon fast vergammelten Selleriestangen!
Wie es geht?
Alle Stängel so abschneiden, dass ein ca. 2cm hoher Boden übriggbleibt. Dieser Boden in ein flaches Gefäss stellen und dieses mit Wasser auffüllen bis der Sellerieabschnitt gut zur Hälfte im Wasser steht. So ca. 1 Woche stehen lassen, dabei darauf achten, dass immer genügend Wasser im Gefäss ist. Schon am zweiten Tag, habe ich gesehen, dass es in der Mitte spriesst. Sobald die Sellerietriebe ca. 1 cm hoch sind, kann man sie in einen Topf oder direkt in den Garten setzen. Dort sollte der Sellerie dann Wurzeln bilden und nach ein paar Wochen kann man ernten.
Heute habe ich nun den Sellerie in einen Topf gepflanzt. Die Triebe sind schon etwas grösser als 1 cm, aber ich denke das klappt trotzdem.
Ich werde euch auf dem Laufenden halten.
Warum kaufst du nicht ganz einfach eine Selleriepflanze beim Gärtner? Kostet ein paar Cent und du kannst wählen zwischen normalen Sellerie, Bleichsellerie und Knollensellerie.
Das ist ja cool :-D Mir geht’s wie Dir mit dem Stangensellerie ;-) Werd ich auch mal versuchen… Herzlichst Nadja
Ganz einfach, weil es beim Gärnter kein Sellerie zu kaufen gibt.
DAS ist ja toll – danke!
Klasse Idee! Muss ich auch mal ausprobieren. Hier gibt es nur ganze Stauden, nix zwei Stangen.
Coole Idee. Ich würde dann gleich die Blätter aus dem Wasser ernten und sehen ob sie nochmals nachwachsen. Das wäre dann obercool. :-)
Das finde ich ja gut- ich habs auch nur selten geschafft den ganzen Stangensellerie zu verbrauchen, und schonmal versucht das ganze Ding ins Wasser zu stellen- das war aber unbefriedigend. Danke für den Tipp!
Oh toll! Mein ER liebt ja Sellerie zum Dippen abends beim Fernsehen… Muss ich direkt mal versuchen, wir haben nämlich einen hohen Bedarf an Sellerie ;-)
Nein, das gibt’s doch nicht!! Was für den einen ganz selbstverstänlich ist, ist für den anderen schon fast ein "Problem".
Das ist ja genial, so hat man im Sommer immer eine kleine frische Menge auf Vorrat, ich bin gespannt auf die weitere Entwicklung
Das funktioniert übrigens auch mit Frühlingszwiebeln. Wenn ich Frühlingszwiebel kaufe, landen sie bei mir nicht mehr im Kühlschrank, sondern direkt in einem Glas mit etwas Wasser. Sie halten dadurch nicht nur länger, sondern treiben auch neu aus, wenn man sie abschneidet. Das Grün wird von mir nach und nach abgeschnitten und verbraucht, und wächst dann mindestens einmal wieder nach. Ausgepflanzt würden sie bestimmt noch besser austreiben, aber ohne Garten ist dass schwierig.
Ich habe das Teil gleich in den Garten gesetzt, es wächst munter.