1. August – Schweizer Bundesfeiertag – wird in der ganzen Schweiz gefeiert.
Für Touris mit Alphorn, Jodeln, Fondue und Raclette. In den Privathaushalten werden Schweizer Fähnli aufgehängt und sobald es dunkel wird Lampions, Bengalische Zündhölzli und Raketen angezündet. Die Klischees müssen schliesslich erfüllt werden. ;-)
Wir feiern nicht, dafür möchte ich euch als Heimwehschweizerin heute meine liebsten 111 Schweizer Rezepte verraten. Erstaunlicherweise sind einige Brote dabei. ;-)0
St. Galler Brot
Das Kantonsbrot St. Gallen ist etwas schwierig zu formen. Optisch habe ich es leider noch nie ganz hingekriegt.
Das Kantonsbrot St. Gallen ist etwas schwierig zu formen. Optisch habe ich es leider noch nie ganz hingekriegt.
Zuger Kirschtorte
Als Kirschliebhaberin, meine Torte! Selbstverständlich mit echtem und viel Zuger Kirsch gemacht.
Als Kirschliebhaberin, meine Torte! Selbstverständlich mit echtem und viel Zuger Kirsch gemacht.
Engadiner Nusstorte
Die Spezialität aus dem Bünderland – Mürbeteig, Walnüsse und Karamell. Da wird doch jeder schwach!
Die Spezialität aus dem Bünderland – Mürbeteig, Walnüsse und Karamell. Da wird doch jeder schwach!
Cervelat am Stecken
Und zum Schluss das Einfachste, was wohl heute auch ganz viele in der Schweiz essen werden.
Und zum Schluss das Einfachste, was wohl heute auch ganz viele in der Schweiz essen werden.
Zugabe
Welches ist euer liebstes Schweizer Gericht? Oder kennt ihr gar keine?
Ich ergänze: Risotto e Lughanighetta, Polenta mit Manzo brasato, Bündner Fleisch, Sankt Gallener Kalbstbratwurst (gibt’s heute bei mir!) , Chäsküechli, Birchermüesli. Heute wird mein ganzes Arsenal an Swiss-Cross-Produkten herausgeholt und der Abend original Schweizerisch :)
Weiße Toblerone, was sonst? ;-D
Liebe Grüße, Sus
Um die St. Galler Bratwürste beneide ich dich. ;-) Aus der Metzgerei Schmid? Die sollen ja die besten haben.
Stimmt, etwas mit Schoggi fehlt oben. ;-)
Alle Arten von Wähen!!
Liebe Zorra,
neben den o. aufgeführten die mag ich alle, würde mir das Fondue (verschiedene Arten) fehlen und der Dettling Kirsch, ach das ist ja was zum Trinken und die Basler Leckerli. Wir mögen alle immer die Mitbringsel aus der Schweiz und dann wird geschlemmt ;).
Liebe Grüße
Ingrid
So wirklich Schweizer Gerichte kenn ich garnicht so viele- mein geliebtes Käse-Fondue das ich nicht mehr vertrage….. bei Reisen in und durch die Schweiz fällt mir immer wieder auf, viel mehr Hähnchen findet sich auf den Speisekarten. Und in der Siason- Steinpilze, träum….. Unschlagbar schon seit Kindertagen ist der "Schweizerkäse"- den esse ich immer noch gerne. Und deine Bürli.
Ja, die dürfen nicht fehlen. Ich habe auch einige im Blog vor allem mit Früchten oder dann halt die Böllteünne – http://www.kochtopf.me/stories/boelletuenne/
Getränke gelten auch. Ich mag den Kirsch aber lieber in der Torte. ;-) Und natürlich die Basler Leckerli, die fehlen mir manchmal…
Interessant das mit mit den Hähnchen. Ist mir noch nie so aufgefallen, wobei ich brate ja auch viel Hähnchen. ;-) Fondue ist nicht so meins, da mag ich lieber Raclette.
Und natürlich freut mich sehr, dass dir meine Bürli schmecken. :-)
Älplermagrone, Toblerone nicht weiß – ha, ’s isch eifach zviel. Außerdem habe ich jetzt Hunger. ;-)
probiert mal capuns, maluns oder pizzoccherie. nicht immer nur röschti und zürrigschnetzlets….
besch bündner? denn lueg mal do http://www.kochtopf.me/churer-polentakuchlein-mit-rotelikirschen oder http://www.kochtopf.me/bin-wieder-da-naturlich-mit-einem-bundner-rezept…