Ich finde es ja immer (noch) schwierig Risotto appetitlich zu fotografieren. Hier ist es mir wieder nicht so geglückt, aber die Farbe macht das Wett, oder? Der Geschmack sowieso!
Und diesmal habe ich alles von A-Z mit dem Chef gekocht. Risotto mach ich ja öfters damit, aber die Kenwood Cooking Chef kann nicht nur Kneten, Rühren und Kochen sondern auch Dämpfen. Also habe ich im Däpmpfeinsatz den Kürbis für das Püree gedämpft. Geht wunderbar für kleinere Mengen. Wer keine Kenwood Cooking Chef hat, kann das Gericht natürlich auch konventionell im Topf zubereiten.
Also ich finde das Risotto ist sehr appetitlich in Szene gesetzt. Mein Appetit ist jedenfalls geweckt. Und ich habe zwar keinen Cooking Chef aber noch einen Kürbis in der Speisekammer gelagert.
Viele Grüße
Maria
Ha, das merke ich mir gleich mal vor! Der CC ist bald da und der Italiener war schon auf das Risotto mit Chorizo und Mangold total scharf ;)
@Sandra, und du musst ja nicht mal mehr so lange warten. :)
Mein Mann hatte mal Risotto mit Chorizo gekocht (er nennt sich selbst König des Risottos ;-) ) und es war schon sehr lecker. Nächstes mal sollte er Kürbis dazu geben, zum probieren, es sieht köstlich aus! LG. Maïlys
Wurde heute Abend gekocht! Hat super geschmeckt, danke :-)