Dieser Sommer war und ist immer noch heiss. Wir sind gerade in der 4. Hitzewelle. Heute sollen es nochmal 40 °C werden. Kein Wunder also, dass die Eismaschine bei mir im Dauereinsatz ist. Meine neuste Eiskreation aus meinem Gelaterialabor ist dieses himmlische weisse Schokoladeneis. Hier serviere ich das Eis auf einem köstlichen Zucchini-Pistazien-Blondie, aber so
Geröstete Zucchini aus dem Airfryer mit Honig, Rosinen, Pinienkernen & Joghurt
Mit der letzten Zucchini aus dem Garten konnte ich nicht nur die himmlischen Zucchini-Blondies, sondern auch noch gleich eine kleine Portion geröstete Zucchini in der Heissluftfritteuse backen. Erinnert an Caponata Die Zucchini werden mit Honig und Knoblauch geröstet, mit Paprika gewürzt und mit Rosinen und Pinienkernen verfeinert. Das ergibt ein sehr schmackhaftes Gericht, das an
Extra saftige Blondies mit Zucchini & Pistazien
Mit der letzten Zucchini aus dem Garten habe ich ein Experiment gewagt und diese saftigen Blondies gebacken. Vorletztes Jahr habe ich bereits Brownies mit Zucchini gebacken. Die waren sehr köstlich, aber diese Blondies sind noch eine Nummer besser! Achtung Blondies sind übrigens nicht luftig sondern eher kompakt und saftig. Solltest du luftiges Gebäck bevorzugen, dann
Doppeljubiläums-Blog-Event – „Backen wie ein MYestro“ in Kooperation mit GRAEF
Yeah, ein Doppeljubiläum! Heute lade ich euch nicht nur zum 200. Blog-Event ein, sondern wir feiern auch noch gleich den 19. kochtopf-Blog-Geburtstag! Mitmachen lohnt sich: Es gibt eine MYestro Küchenmaschine von GRAEF zu gewinnen.
Blog-Event CXCIX – 34 Tomatenrezepte
Und schon ist das 199te Blog-Event zu Ende. Als ich vor vier Wochen angefragt habe, ob es hier wohl Tomatenliebhaber gibt, konnte ich mir ja schon ausrechnen, dass der eine oder die andere mit einem kräftigen Ja antworten würde. Dass nun aber so viele großartige Rezepte zusammengekommen sind, freut mich ungemein. Dank an die Bloggerkolleginnen