Alles Gute zum 13. Blog-Geburtstag, liebe Zorra. Ich weiß gar nicht mehr genau, wann ich auf Deinen Blog „gestoßen“ bin, aber es waren wohl Deine Eisrezepte, die mich zu Dir geführt haben. Gugl bzw. Gugelhupf ist bei mir noch gar nicht so lang Thema, obwohl ich schon jahrelang eine Tonform mein Eigen nenne, nur benutzt
Gezupfter Schweinebraten-Wrap mit Kraut
Einer meiner Lieblingsblog für raffinierte aber trotzdem nicht zu aufwendige Rezepte ist bushcooks kitchen von der lieben Dorothée. Ihre Rezepte sind genauso wie ich sie mag. Ein gutes Beispiel ist der toskanische Schweinebraten, den sie im August veröffentlicht hat. Dieses Bratenrezept ist sofort auf meiner Nachkochliste gelandet. Nun bin ich auch endlich dazugekommen, eine Variante
Restenverwertung – Tagliatelle an Tomatensauce mit Ofen-Ratatouille
Das Ofen-Ratatouille war denn doch etwas zuviel für zwei Personen. Macht aber nichts, Resten lassen sich wie immer wunderbar weiter verwerten. Meine erste Wahl dafür ist meist Pasta. Manchmal nehme ich gekaufte Pasta, diesmal habe ich Tagliatelle selbst gemacht. Inzwischen habe ich Übung und brauche nur knappe 10 Minuten fürs Nudelmachen. Die Teigruhe ist natürlich
Bequem gekocht – Ofen-Ratatouille
Die letzten beiden Tage hat sich hier mit 28 C nochmals der Sommer gezeigt. Da darf ich auch nochmal mit einem sommerlichen Gericht kommen. Ratatouille, der Gemüseeintopf aus der Provence, kennt dank dem gleichnamigen Film Ratatouille jedes Kind. Die Zubereitung kann wenn man es original zubereitet etwas aufwendig sein. Da wird nämlich jedes Gemüse separat
Tagliatelle mit Gambas und cremiger Zucchini-Knoblauch-Sauce
Meine erste Gamba habe ich spät, mit 16 Jahren, gegessen. Vorher konnte ich mich einfach nicht überwinden. Sie erinnerten mich zu sehr an Engerlinge. Zögerlich biss ich also in meine erste Gamba, sie war ausgelöst. Ganz mit Panzer, Fühler und Augen hätte ich sie schon gar nicht probiert. Etwas gummig, dachte ich, und etwas fischig.