Auch bei uns kommt zu Weihnachten Bewährtes auf den Tisch. Nicht Fondue-Chinoise oder Filet im Teig sondern Rindszunge. Dieses Jahr habe ich die Zunge im Duromatic gemacht. Macht ja Sinn, denn im Dampfkochtopf kann die Kochzeit bis zu 75% verkürzt werden. Das heisst, dass die Zunge statt in 3 Stunden in 45 Minuten gar sein
Mädchen-Ravioli – Rosarote Bete-Ricotta-Ravioli mit Walnuss-Speck-Sauce
Weihnachtliche Stimmung wollte bis heute nicht richtig aufkommen. Ist ja auch nicht verwunderlich, vor ein paar Tagen hatten wir noch 24 C. Fast pünktlich zu Weihnachten hat das Wetter aber umgeschlagen. Es ist noch nicht kalt, aber die Sonne ist weg und es ist nur trüb. Rosarot wäre da doch schön, habe ich mir gedacht
Kulinarischer Adventskalender 2011 – Türchen 24
Ich kann mich noch gut an meine Adventskalender erinnern, die ich als Kind hatte. Das Türchen 24 war meist ein Doppeltürchen. Ich kann es ja jetzt gestehen, ich habe meistens geschummelt und das Türchen schon vor dem 24. Dezember geöffnet, und es so gut wie möglich wieder zugemacht, damit meine Mutter die Schummelei nicht sehen
Kulinarischer Adventskalender 2011 – Die Fragen zum Gewinnspiel
Willkommen bei den Fragen zum Gewinnspiel des Kulinarischen Adventskalender 2011. Wer die Kulinarischen Adventskalender 2011 Türchen aufmerksam verfolgt hat, kann folgende Fragen problemlos beantworten. Gewinnspiel – Fragen Es wird ein Lösungswort mit acht Buchstaben gesucht sechs Fragen gilt es zu beantworten. Für jede Antwort gibt es einen Buchstaben für das oder die entsprechenden Kästchen!! Alle
1 Basisrezept – 12 weitere Brote – Das Buch zum Brotback-Projekt 2011
Die Zeit rast! Schon bald ist 2011 rum. Mein Brotback-Projekt 2011 1 Basisrezept – 12 weitere Brote habe ich bereits abgeschlossen. Gestern gab es das Dezember- und somit letzte Rezept in der Vorschau. Heute nun, im Türchen 24 des Kulinarischen Adventskalender 2011 verrate ich das ganze Rezept und zwar exklusiv im E-Book. Wie letztes Jahr