Als ich kürzlich im Mercadona Bratbeutel gesehen, hat mich das zurück in die 80er-Jahre katapulitert. Meine Mutter hat nämlich damals vieles im Bratschlauch zubereitet. Da musste ich natürlich zugreifen. Nun liegt also etwas mehr im Küchenschrank… Zuhinterst im Gefrierschrank lag noch eine Truthahnbrust, die ich eigentlich für den Turkey-Day gekauft hatte. Es wurde Zeit sie
Mini-Walnussbrote
Chaosqueens Beitrag über die Mini-Honig-Vollkornbrote hat mich erinnert, dass ich meine Form auch wieder mal hervorkramen könnte. Habt ihr eigentlich auch so ein Chaos mit euren Backutensilien? Da geht jedesmal das Gewühle los. ;-) Die Form ist diesmal nicht voll geworden. Das nächste Mal werde ich das Rezept auf 500 g Mehl heraufrechnen. Ebenfalls habe
Öpfel-Chüechli aus dem Chüechli-Blech mit warmer Vanillesauce
Endlich bin ich dazugekommen das Betty Bossi Chüechli-Blech einzuweihen. Okay, die Öpfel-Chüechli sind nicht das erste, was ich darin gebacken habe. Aber das andere Rezept muss noch etwas mit der Veröffentlichung warten, warum kann man dann sehen… Ich hasse Frittieren, weil danach das ganze Haus nach Fett riecht und die Küche bzw. Dampfabzug einen Entölung
Entenpastete
Wie erwähnt blieb von der Ente à la Fräulein Jensen noch etwas übrig. Ich war etwas ratlos, was ich mit der Entenbrust und dem halben Schenkel anfangen sollte. Zum Glück gibt es die Küchengötter, dort habe ich ein Rezept für Gänsepastete gefunden, welches ich für mich abgeändert habe. Ich habe das Fleisch und das Gemüse
Blog-Event XLII: Eintopf
Noch etwas ‚grün hinter den Ohren‘ – was die Bloggerszene anbelangt – und schon betraut Zorra mich mit der Ausrichtung des 42. Blog-Events. Nach langem Überlegen – schließlich gab es schon viele Themen in den Blog-Events – habe ich mir eingedenk der kalten Jahreszeit das Thema „Eintopf“ ausgesucht. Wer kennt nicht das Gefühl nach einem