Die endgültige Liste eurer Küchenhelfer des Jahres 2005: zorra – schweinchenrosa Fiorni – Silikonförmchen freifrau – Stabmixer harvey – sein Vater Ulrike – Eis- bzw. Cookieportionierer Claudia – Bratenthermometer Dilek – Küchenwaage Pipistrella – Dampfkochtopf Mutant – Risottotopf, rostendes Messer Kaffeebohne – süsser chaotischer Sohn, Küchenwagen Astrid – Nespresso
2006
Für 2006 wünsche ich allen viel Glück, Liebe und Gesundheit!
Orangen-Chutney
Die Orangen müssen abgebaut werden. Ein paar musste ich leider schon wegschmeissen. Brigittes Apfel-Chutneyhat mich auf die Idee gebracht, endlich mal das Orangen-Chutney-Rezept auszuprobieren. Ich habe die doppelte Menge gemacht. Die Zuckermenge ist für meinen Geschmack etwas zu hoch, deshalb habe ich sie etwas (100 g) reduziert. Orangen-Chutney vor dem Kochen. Das Chutney ist etwas
Am besten mit Petra
Stiftung Warentest hat Racletteöfen getestet, darunter sogar eins von der Migros. Testsieger ist jedoch ein Modell von Petra. Tipps zum Gelingen von Raclette hat Stiftung Warentest auch noch parat. Nachtrag: Ich habe übrigens keinen Ofen. Da ich die Einzige bin, die Raclette isst, schmelze ich den Käse in einer kleinen Bratpfanne auf dem Herd.
Kulinarischer Adventskalender – Ein Blick hinter die Kulissen
Der Kulinarische Adventskalender hat für die Teilnehmer und mich natürlich nicht erst am 1. Dezember angefangen. Die Planung ging bereits anfangs November los. Ich habe alle in Frage kommenden Teilnehmer angeschrieben. Glücklicherweise haben die meisten sofort zugesagt. Zum Schluss musste ich sogar einigen absagen. Sorry. Wir mussten sicherstellen, dass kein Rezept doppelt erscheint. Ich habe