Pfirsiche, so reif dass beim Reinbeissen der Saft übers Kinn läuft! So müssen Pfirsiche sein und keine steinharten Dinger. Ich habe das Glück, dass es die hier in solcher Qualität gibt, oder sollte ich doch mal harte erwischen, sie gut nachreifen. Manchmal wird sogar ein Liebgottchäferli mitgeliefert. ;-)
Während der Saison, also jetzt, kaufe ich kiloweise Pfrisiche und geniesse sie am liebsten pur. Weil Sonntag ist, habe ich mich heute Morgen jedoch kurzfristig entschlossen dieses erfrischende Mousse zu machen. Geht ratzfatz, schmeckt köstlich und es ist sogar bis zum Nachmittag fest geworden. Uff, Glück gehabt.
 Pfirsich-Amaretto-Joghurt-Moussezorra Rezept reicht für: 4 Gläser Moussig, leicht, lecker, erfrischend! Zutaten
Deko Zubereitung
Tipp: Achtung bei kalten Speisen, immer etwas von der kalten Masse in die aufgelöste Gelatine geben, nicht umgekehrt! |
Wozu dieses einfache aber köstliche Dessert Fingerspitzengefühl braucht, fragt ihr euch?
Nun, ich habe die Mousse nur mit dem Braun MQ745 Stabmixer hergestellt. Das ist der, mit der Smart Speed Technologie, den ich letztes Jahr exklusiv schon vor der offiziellen IFA-Ankündigung hier im Blog vorstellen und verlosen durfte. Er kommt mit einigem Zubehör, so dass er mehr als pürieren kann und somit vielseitig einsetzbar ist.
Dank der Smart Speed Technologie kann man stufenlos Mixen. Das heisst je kräftiger die Bedientaste gedrückt wird, desto höher die Leistung. Das bedarf zu Anfang etwas an Fingerspitzengefühl. Dieses stufenlose Mixen ist aber wirklich sehr praktisch, vor allem für Sahne. Da sollte man ja nicht gleich mit Vollgas loslegen…
Sieht super aus – ich liebe die stufenlose Speed Funktion am Braun Stabmixer. :)
Gibt es ne bessere Kombi als Pfirsich und Amaretto?
Auch toll: Pfirsich Amaretto Konfitüre! Ach…krieg ich gleich Hunger!