a mano – Pici alle Briciole fast nach Claudio Principe

Ihr wisst, ich mache seit Jahren Pasta selbst – zu 99 % mit der Maschine und nicht von Hand. Cattiva! Aber wozu habe ich denn sonst meinen riesigen Küchenmaschinenpark. Und nun kommt Claudio und schreibt DAS Kochbuch über Pasta fatta a mano – also handgemachte Pasta. Wer Claudio nicht kennen sollte, er ist Italo-Schweizer und

Alle Rezepte-E-Books zum kostenlosen Download auf einen Blick

Heutzutage veröffentlicht gefühlt jeder Foodblogger ein Kochbuch. Zusammen mit Brigitte und dem möchtegernbündner (beide bloggen leider nicht mehr) habe ich das schon vor über 11 Jahren gemacht. 2005 haben wir das erste kochtopf Kochbuch herausgegeben. Okay nicht als richtiges Buch sondern als E-Book im PDF Format. Danach sind noch ein paar weitere gefolgt. Ich blättere

Grünes in der Küche

Gründonnerstag. Dieses Jahr mal kein grünes Rezept. Zur Abwechslung habe ich heute Morgen in meinen Küchenschränken nach grünen Küchenhelfern Ausschau gehalten und bin fündig geworden! Ehrlich gesagt, ich wusste gar nicht, dass ich so viele grüne Küchenhelfer besitze. Ich bin sicher, wenn ich noch etwas länger gesucht hätte, wären noch mehr zum Vorschein gekommen. Aber

Rustikaler Pfirsich-Pie inspiriert von Nigel Slater

Nach langem hat bei mir wieder mal ein Kochbuch Einzug gehalten. Der Dumont-Verlag hat mich gefragt, ob ich Nigel Slaters Küchentagebuch rezensieren möchte. Will ich, denn ich mag Nigel Slater. Ich finde seine Rezepte und seine Kochsendungen einfach nur sympatisch. Einfache ehrliche Küche, nichts Ueberkanditeltes genau wie ich gerne koche. Dank dem Buch bin ich

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