Pollo al ajillo (Knoblauch-Hähnchen) – So schmeckt Spanien!

Du liebst Knoblauch? Dann bist du hier genau richtig! Du wirst Pollo al ajillo lieben. In diesem schmackhaften spanischen Klassiker stecken die Zehen einer ganzen Knoblauchknolle oder sogar noch mehr. Pollo al ajillo nur für Knoblauchfans Dieses Gericht ist also nichts für Knoblauchhasser. Du weißt aber nicht, was dir entgeht. Ich liebe Knoblauch und könnte

So schmeckt Spanien: Cascaflote {kalte andalusische Tomatensuppe}

Andalusier wissen was gut bei Hitze ist. Sie erfrischen sich im Sommer gerne mit kalten Suppen. Gazpachos, Salmorejos, Porras und in Marmolejo, einem kleinen Ort in der Provinz Jaén, gibt es Cascaflote. Cascaflote ist der berühmten Tomatensuppe Salmorejo aus Córdoba ähnlich, kommt aber mit Tomateneinlage. Man könnte die Suppe auch fast als Salat bezeichnen. Eiskalt

Souvlaki – griechische Fleischspiesse vom Grill

Gestern auf dem Grill, heute schon im Blog! Das sagt wohl alles über diese Souvlaki. Sie sind köööstlich! Kein Wunder, dass die schmackhaften Fleischspiesse in jeder griechischen Taverne angeboten werden. Fleischspiesse mit mediterranen Aromen Du kannst die Spiesse aber auch zu Hause machen. Die Zubereitung ist einfach. Schweinefleisch (Schweinenacken eignet sich gut) wird in ca.

Schokoladen-Zucchini-Torte mit Brandy de Jerez – einfach & köstlich!

Leidest du schon unter einer Zucchinischwemme? Falls ja, wie wäre es mit dieser köstlichen Schokoladentorte, bei der du ein paar Zucchini verwerten kannst? Und die Torte ist auch noch einfach gemacht! Zucchini sorgt für saftiges Gebäck Diese Schokoladen-Zucchini-Torte ist so saftig und schokoladig, deine Gäste werden kaum glauben, dass Zucchini drin sind. Wobei gerade die

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