Grüner Obazda mit Avocado-Rose für eine hippe Brotzeit!

Kennst du Obazda, die typisch bayrische Resteverwertung für vollreifen Camembert oder Brie? Obatzter oder Obatzda wie die Käsezubereitung auch heisst, darf bei keiner bayrischen Brotzeit fehlen. Ich habe auch schon welchen gemacht. Für den Blog-Event CLXXXVI – grün! ausgerichtet von Manuela von Vive la Réduction! gibt es diese neue grüne Obazda-Variante. Avocado-Rose macht das Ganze

Schweizer Klassiker »Chäshörnli & Öpfelschnitz« im Raclette Suisse Pfännchen

Dieser Beitrag enthält Werbung für Schweizer Käse. Wie sieht für euch das perfekte Raclette aus? Für mich reicht guter Schweizer Käse, ein paar Gschwellti und Cornichons, da bin ich Purist. Gschwellti sind übrigens mit der Schale gekochte Kartoffeln. Wenn es hoch kommt, darf noch etwas Paprikapulver auf den geschmolzenen Käse.  Raclette Pfännchen mal anders Das

Entlebucher Alpabfahrt inklusive Rezept für Älplermagronen mit Chorizo

Meinem Outing, dass ich erst kürzlich das erste Mal auf dem Pilatus war, kann ich noch was oben drauf setzen. Ich war auch noch nie auf einer Alpabfahrt. Das kann ihn nun dank unserem Chäsreisli mit Schweizer Käse ebenfalls von der Bucket Liste streichen. Unser Programm brachte uns zur 15. Entlebucher Alpabfahrt nach Schüpfheim. Diesen

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