Vielleicht kennst du meine Weihnachtsguetzli-Sammlung, die ist so riesengross da verlierst du schon mal den Überblick. Deshalb verrate ich dir heute meine 10 liebsten Plätzchen, die für mich einfach zu Weihnachten gehören.
In diese Liste müssen selbstverständlich die Klassiker, wie Mailänder, Zimtsterne etc… Diese Guetzli backe ich schon seit über 30 Jahren, was du auch an den nicht so stylischen Fotos sehen kannst. Vielleicht gönne ich denen mal neue Fotos. Oder soll ich sie so lassen?
Für etwas Abwechslung auf dem Plätzchenteller ist gesorgt. In diese Top 10 haben es nämlich auch 3 unkonventionelle Weihnachtskekse geschafft.
Schau selbst!
7 klassische weihnachtliche Plätzchen
Mailänderli sind DIE Weihnachtsguetzli in der Schweiz. Jeder kennt sie, und jeder liebt sie. Ich habe sogar mehre Rezepte im Blog. Klassisch dünn ausgerollt, aber auch dick schmecken sie gut.
Ein weiterer Schweizer Klassiker sind Makrönli. Die kann man je nach Geschmack mit den verschiedensten Nüssen backen und auch mit Schokoladefüsschen. Ich persönlich mag Hasel- und Kokosnuss am liebsten.
Ebenfalls mit Eiweiss werden Zimtsterne gebacken. Davon gibt es ja gefühlt 1000 Rezepte, meins schmeckt mir am besten. Das Rezept ist gelingsicher und super zimtig. Sie heissen ja nicht umsonst Zimtsterne.
Ich liebe Vanillekipferl! Aber das Formen ist ein Alptraum. Bei mir werden sie immer Jumbos. Deshalb forme ich sie seit ein paar Jahren nur noch in Talerform.
Der Teig für die Spitzbuben ist schnell gemacht und lässt sich auch mit Gewürzen pimpen. So werden aus den Spitzbuben Linzer Plätzchen. Oder mit einer Nutellafüllung zu italienischen Baiocchi.
Du wirst es kaum glauben, aber dieses köstliche Gebäck habe ich erst letztes Jahr für mich entdeckt. Dieser Teig ist ziemlich fest und lässt sich nur durch den Fleischwolf drehen. Solltest du keinen haben, kannst du den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Elisen-Lebkuchen fallen nicht unbedingt in die Kategorie Plätzchen. Backst du sie als Mini-Lebkuchen, passen sie aber auch in diese Sammlung. Will sagen, die gehören unbedingt auf den weihnachtlichen Plätzchenteller
3 unkonventionelle weihnachtliche Plätzchen
Dieses italienische Plätzchen ist schnell gemacht und passt dank Mandeln und Marzipan auch prima zu Weihnachten.
Ein argentinischer Keks, der das ganze Jahr über gebacken wird. Super mürbe und mit der Füllung aus Dulce de Leche unwiderstehlich.
Ein schnelles Plätzchen und total lecker. Boden und Streusel bestehen aus einem Teig und es muss nicht ausgestochen werden. Es schmeckt auch mega gut in der Kokos-Streusel-Dulce de Leche Variante!
Jetzt bist du dran! Ich bin neugierig. Verrate mir doch, welche Plätzchen zu deinem Weihnachtsfest gehören, und ich unbedingt auch mal backen sollte.
Liebe Zorra, erstmal herzlichen Dank für die Erinnerung – ich fange meist zu spät an für Weihnachten zu backen und muss Nachtschichten einlegen ;-)
Der Link für die Mailänderli führt allerdings in die Irre… zum Poschweck, auch lecker, aber falsche Jahreszeit.
Viele Grüße, Jutta
Ooops, danke für den Hinweis. Ich habe mich schon gewundert, weshalb so viele Leute das Poschweck anschauen. Ich persönlich fange ja eigentlich auch erst im Dezember mit der Weihnachtsbäckerei an. Nur 1 bis 2 Sorten backe ich im voraus für den Blog.