Kaum sind die Weihnachtsfeiertage vorbei, stellt sich schon die nächste Aufgabe:
Was koche ich an Silvester?
Eine Frage, die sich sicher einige stellen. Auch ich.
Soll ich – im Sinne von same procedure as every year – das Silvester-Cava-Estragon-Hähnchen machen oder Tomaten-Linsen mit Chorizo fürs Neujahrsglück? Oder klassisch ein Fondue Chinoise mit Zitronen-, Kräuter-, Apfel-Curry-Dips und Curry-Mandarinen-Dip und Harissa-Dattel-Dip?
Nichts Aufwendiges!
Eins ist sicher, es muss was sein für das ich nicht Stunden in der Küche stehen muss. Da würde sich doch auch ein Schweinefilet Sous-Vide aus dem Ofen oder noch einfacher ein Chili con carne con Cerveza anbieten? Die Entscheidung wird nicht leicht, aber ich tendiere zu Fondue chinoise.
Oder doch lieber ein ganzes Menü oder Buffet?
Apropos Fondue, bei meiner lieben Bloggerfreundin Dorotheé gibt’s ein Rezept für eine orientalischen Fondue Variante oder ein Silvester-Buffet für 4 Personen. Überhaupt ist bushcooks kitchen die Anlaufstelle für Buffet- und Menuvorschläge! Also, falls du etwas Aufwendigeres zubereiten möchtest, schau bei ihr vorbei und lass mich wissen, was es schlussendlich geworden ist. Was Einfaches oder was Aufwendiges? Oder weisst du es schon?
Liebe zorra, wenn du Fondue Chinoise magst, dann mach das. Aber mache unbedingt deine Tomaten-Chorizo-Linsen dazu!!!
http://www.kochtopf.me/tomaten-linsen-mit-chorizo-frs-neujahrsglck
Du weisst doch noch warum, oder? Und schon mein rein vorsorglich: NEIN! Eine rote Bluse hilft nichts ;-)
yep, eine rote Bluse ist nicht hinreichend…. tiefgründig. Und Linsen müssen sein… bei mir wohl in Form eines Linsen-Bulgur-Salats. Sauerkraut kann auch nicht schaden….
Sauerkraut bringt Glück? Ich kannte es bis jetzt nur für die gute Verdauung. ;-)
jawohl… Linsen sollen für genügend Kleingeld sorgen im neuen Jahr und Sauerkraut für genügend Scheine….
Klar erinnere ich mich an die roten Dessous. Habe aber leider immer noch keine, da müssen wohl wieder die roten Linsen herhalten. ;-)
Das freut mich ganz besonders, dass Du meine kulinarischen Ideen für festliche Tage empfiehlst. Vielen lieben Dank dafür.
Gerne doch!