Wir kochen alle nur mit Wasser meint Uwe von Highfoodality und lädt zusammen mit Staatl. Fachingen zum Sammelevent für einen guten Zweck ein.
Erst seit ich in Andalusien wohne, weiss ich wie bequem ich es in der Schweiz hatte. Bestes Trinkwasser direkt aus der Röhre, 365 Tage im Jahr und kein Anschleppen von Wasserflaschen war nötig. Hier kommt trinkbares Wasser aus der Röhre, aber durch den hohen Chlorgehalt ist es nicht wirklich ein Genuss, zudem wird die Zufuhr auch ab und zu unangemeldet abgestellt. Aber eigentlich Luxusprobleme, denn geht man noch weiter südlich, zum Beispiel nach Afrika, dort müssen viele Menschen Kilometer laufen um an Wasser zu kommen und dann ist es vielfach nicht mal trinkbar. Direkter Zugang zu sauberem Wasser sollte in meinen Augen ein Grundrecht für alle sein.
Dieser kleine Blogpost soll dieses Ziel unterstützen, denn Staatl. Fachingen spendet – sofern Uwe 200 Rezepte sammeln kann – kann er! – €2000 an die Organisation Viva con Agua de Sankt Pauli, die wiederum mit Wasserprojekten Menschen in Entwicklungsländern Zugang zu sauberem Trinkwasser, sanitären Anlagen und Hygieneeinrichtungen ermöglicht.
Hier nun also mein Rezept. Natürlich eins mit Wasser und eins, das ich Uwe beim AEG-Bloggerevent versprochen habe.
Mein Limoncello-Zitronensorbet überarbeitet als Version 2.0.
 Limoncello-Zitronen-Sorbet 2.0zorra Rezept reicht für: gut über 1 Liter Sorbet Erfrischendes Sorbet, das geschmeidig bleibt! Zutaten
Zubereitung
|
Dein Sorbet klingt sehr lecker. Ich bin derzeit dabei diverse Sahneeis-Rezepte zu erarbeiten, mit denen man sich sahniges-cremiges Eis aus der heimischen Tiefkühltruhe zaubern kann. Da kommt mir Dein Sorbet-Rezept sehr gelegen. Da ich bei der Sahneeisherstellung immer Eiweiss übrig habe, weiß ich Dank Deinem Beitrag nun wie ich das sinnvoll verarbeiten kann :-)
Gruß,
Jens