Dezember. Letzter Monat für mein Brotback-Projekt 1 Basisrezept – 12 weitere Brote. Selbstverständlich habe ich ein Rezept passend zu Weihnachten gewählt. Stollenhäppchen.

1 Basisrezept - 12 weitere Brote - Stollenhäppchen

Die Idee dazu habe ich bei Lien von Notitie van Lien gefunden. Sie hat ein Türchen des Kulinarischen Adventskalender 2008 damit befüllt.

Mein Rezept basiert auf dem Basisrezept, Liens Häppchen und Bäcker Süpkes Christstollen.

Einige Bilder der Zubereitung.

Teig vor dem ersten Gehen:

1 Basisrezept - 12 weitere Brote - Stollenhäppchen

Teig nach dem ersten Falten:

1 Basisrezept - 12 weitere Brote - Stollenhäppchen

Geformte Häppchen vor dem Backen:

1 Basisrezept - 12 weitere Brote - Stollenhäppchen

Das genaue Rezepte verrate ich jedoch noch nicht heute, sondern erst morgen im Türchen 24 des Kulinarischen Adventskalenders 2011. ;-)

Gehört ihr schon zu den 16’215 Lesern? Falls nicht, schnell online anschauen oder runterladen. Beides ist kostenlos!

Das Buch zum Brotback-Projekt - 1 Basisrezept - 12 verschiedene Brote