¡Guau! Eure spanische Küche sieht gut aus! Vielen, vielen Dank!
Mit soviel Abwechslung und sovielen Beiträgen zu meinem kleinen Blogevent Spanien kulinarisch habe ich nicht gerechnet. Zumal viele von uns mit Jeden Tag ein Buch beschäftigt waren. ;-)

Wunderbare Rezepte habt Ihr zusammen getragen und meine Nachkochliste ist nun wirklich lang. Lars tut mir jetzt schon leid. Das wird ein echt spanischer Winter mit Euren spätsommerlichen, herbstlichen und winterlichen Rezepten. :-)
Besonders freue ich mich, dass sogar eine original spanische Paella von einer spanischen Bloggerin eingereicht wurde. Diese Paella sieht so aus, wie ich sie noch von meinem Opa in Erinnerung habe. Zorra, kannst Du evtl.bei der Überstzung des Rezeptes helfen? Ich kann doch kein spanisch… :-)

Ich wünsche Euch nun richtig viel Spaß beim Schmökern, Staunen, Schreiben Eurer Nachkochliste und Entdecken neuer toller Blogs.

Kulinarisch-kriminalistische Grüße :-)
Nele von Küchendelikte

Blog-Event XCIII - Spanien kulinarisch Zusammenfassung

Runzelkartoffeln
von Anna, Leberkassemmel und mehr
Leckere Runzelkartoffeln – Erinnert mich an meinen Urlaub auf Fuerteventura…

Tortilla espanola
von Margit, Kochbuch für Max und Moritz
Spanische Tortilla, wie sie im Buche steht. So gab es sie immer früher an Spätsommerabenden. Super lecker.

Pinchos Morunos
von Kathrin, Mange-tout
Schade, dass es zur nächsten Grillsaison noch soweit hin ist…

Crema catalana
von Barbara, Meine süße Werkstatt
Der Klassiker schlechthin. Dieses Dessert darf bei einem spanischen Essen nicht fehlen.

Pan Catalan und schneeweiße Aioli
von Julia, German Abendbrot
Eine ei-freie Aioli, die superschnell gemacht ist.

Mallorquinischer Mandelkuchen
von Bella, Bella kocht
Der perfekte Kuchen für den Sonntagskaffee. Und er bringt die Sonne in die gerade sehr grauen Tage…

Mandelkuchen mit Quittenfüllung
von Simone, S-Küche
Mandeln in Kuchenform sind ein typisches Thema für Spanien, aber mit Quitte? Könnte passen. ;-)

Schinkenkroketten aus Spanien
von Susanne, Magentratzerl
Ich liebe Kroketten. Bei uns gab es zu besonderen Anläßen immer Thunfischkroketten. Aber diese Schinkenkroketten muss ich unbedingt probieren.

Spanische Muscheln
von Freundin des guten Geschmacks, Geschmackssache
Spanische Muscheln überbacken – etwas aufwändig, aber es lohnt sich!

Sopa de Granada
von Margit, Kochbuch für Max und Moritz
“Die spanische Küche bietet viel mehr als nur Paella, Gazpacho, Crema Catalana und Tortilla. Zum Beispiel diese köstliche Suppe aus Granada mit Fleischklößchen und Granatapfelkernen. ” Stimmt. :-)

Aroz con leche – Spanischer Milchreis
von Anna, Himmlische Süßigkeiten
Milchreis aromatisiert mit Orangen- und Zitronenschale und Zimtstange. Perfekt für diesen Winter. :-)

Zitronengras-Chili-Panna-Cotta
von Bushcook, Bushcooks kitchen
Teil 1 von Bushcooks Tapas-Party

Bohnen mit Sakramenten
von Cris, Le bon vivant
Ein deftiger Eintopf mit Bohnen, Paprikawurst und Speck

Lieblingstapas
von Barbara, Schlecktüre
Barbaras Libelingstapas sind Avocados gefüllt mit Möhren, Pinienkernen und Minze und mariniertes Schweinefilet

Pollo al Jerez
von Kathrin, Mange-tout
Ein spanisches Hähnchengericht mit Sherry

Churros
von Thorsten, Falk Kulinarium
Churros mit dicker, leckerer Schokoladensauce…. Mmmmhhhh!

Tapas-Schnittchen wie in Barcelaona
von Katha, Katha-kocht!
Tapas -Schnittchen mit Paprika, Churros, Serrano, Ziegenfrischkäse, und, und, und…

Linguine mit Scampi und Limoncello
von Rios Mama, In Rios Küche
An diese Linguine darf sogar eine eingelegte Salzzitrone…

Fingerfood-Spieße
von Bushcook, Bushcooks kitchen
Teil 2 von Bushcooks Tapas-Party: Marinierter Kürbis mit feurigen Brotbröseln, Hühnerbrust mit Curry-Cocos-Kruste und Garnelen

Knoblauch-Mandel-Suppe
von Geri, Lecker mit Geri
Eine typische Spezialität aus Andalusien…

Spanischer Linsentopf
von Gourmandise, Gourmandise
Sogar ans San Miguel wurde gedacht. ;-)

Arroz negro con calamares y vieras
von Melanie, Mangoseele
Schwarzer Reis mit Tintenfischen und Jakobsmuscheln. Owo, sieht echt gut aus. :-)

Carajillo
von Thorsten, Falk Kulinarium
Das Nationalgetränk, mit dem auch wir großgeworden sind. ;-)

Spanisches Mandelhuhn mit Sherrysauce
von Gourmandise, Gourmandise
Spanisches Hähnchen mit Mandeln, Sherry und frischem Salat

Huevos a la flamenca
von Zorra, 1x umrühren bitte
Ein typisches Gericht aus Andalusien unter anderem mit Chorizo, Serranoschinken und Eiern.

Pollo relleno al Chilindrón
von Alberto, 1x umrühren bitte
Hähnchenroulade, gefüllt mit Paprika-Zwiebelmasse, serviert mit Knoblauchkartoffeln und pürierten Kichererbsen

Galizische Kraken-Pastete
von Ninive, Ninivepisces
Pastete, hergestellt aus einer ganzen Krake

Kabljau-Kartoffel-Empanadas
von Peggy, Multikulinarisch[es]
Halbmondförmige gefüllte Teigtaschen gefüllt mit Fisch statt Fleisch auf Paprika-Relish

Paella, plato identificativo de espana
von Idania, El Aroma de Idania
Original spanische Paella! (aus Spanien, auf spanisch)

Dorade mit Sherry
von Rike, Genial lecker
und etwas gutes Landbrot dazu…

Pulpo galicia
von Karin, Food for angels and devils
Pulpo, serviert auf dünnen Kartoffelscheiben, gewürzt mit Salz und Pimento, beträufelt mit Olivenöl und Sud.

Spanisches Auberginen-Zucchini-Ragout
von Geri, Lecker mit Geri
Wärmendes spanisches Schmorgericht

Fast wie in Sevilla
von Steffen, Feed me up before you go-go
Hähnchenbrust mit Mandelsoße und scharfen Kartoffeln

Kartoffel-Augenginen-Omelette
von Kaffeebohne, Kaffeebohne
Kartoffel-Augenginen-Omelette gewürzt mit Kreuzkümmel und Schnittlauch

Cannelons d’ ànec
von Nils, Küchendelikte
Cannelloni gefüllt mit einer feinen Entenfarce

Pan con tomate
von Meike, Küchendelikte
Pan con tomate und Tortilla à la Meike

Pastis de Taronja
von Carola, Natürlich – wild – genießen
Spanischer Orangenkuchen – “saftig und ultralecker”

Fideos à la Jaja
von Luisa, Angelina und Evelyn, Küchendelikte
Spanisches Nudelgericht mit Schweinenacken, Zwiebeln und Tomaten

Torta de Santiago
von Freundin des guten Geschmacks, Geschmacksache