Ich liebe die marokkanische Küche und nicht erst seit ich ein paar Tage in Marokko war und mich mit den frischesten und besten Datteln der Welt und Gewürzen eingedeckt habe. Apropos Datteln die würden bzw. wachsen auch hier in Andalusien, zum Beispiel im berühmten Palmenhain von Elche. Leider werden sie aber in Spanien nicht grossartig gewerblich angebaut, so ist es auch nicht ganz so einfach an frische und gute Datteln zu kommen. Früher habe ich übrigens Datteln übehaupt nicht gemocht. Diese zuckersüssen harten Dinger, die mit dem Plastikspiess kommen, wisst ihr welche ich meine? Oerks, die haben aber auch gar nichts mit den weichen Datteln frisch vom Baum äh von der Palme zu tun.
Kürzlich konnte ich halbfrische ergattern, die meisten habe ich so gegessen, eine Handvoll habe ich jedoch für dieses Gericht verwendet.
Eine Eigenkreation mit Pouletschenkel, vielen verschiedenen Gewürzen, Rüebli die weg mussten und Couscous. Es war köstlich und hat schon bei der Zubereitung betörend geduftet! Nachkochen empfohlen, wer keine guten Datteln bekommt, kann auch gedörrte Pflaumen oder Aprikosen nehmen.
 Gewürzpoulet marokkanische Artzorra Rezept reicht für: 2 Personen Würzig und etwas süss durch die Datteln und die Rüebli, einfach nur köstlich! Zutaten
Würzmischung Zubereitung
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Meine Eltern hatten im Ferienhaus eine Dattelpalme….die Datteln waren traumhaft. Jetzt muss ich immer darauf hoffen, dass meine Freundin, die in Israel lebt mich besucht. Da bekomme ich getrocknete, aber von so toller Qualität….
Ja, Dattelpalme wär was, braucht aber wohl ein paar Jahre bis sie gross ist und schon gross kaufen ist sauteuer. Dazu kommt, dass es leider seit ein paar Jahren einen Käfer gibt, der die Palmen plattmacht. Nachdem er bzw. die Maden den Stamm ausgehöhlt haben, sterben die Wedel ab und es bleibt nur noch der Stamm. :-((((
Ich liebe ja süss zu deftigem und dann noch etwas Zimt dabei – yummi!!
Über den Anbau von einer Dattelpalme brauchen wir hier ja garnicht erst nachdenken ;)
Das würde mir auch schmecken- und eine Quelle für erträglich gute Datteln hab ich sogar.
Ich weiss…das ist eine schlimme Plage.