Einer meiner Lieblingspasta ist Orechiette romano. Ich habe sogar schon mal extra dafür Orechiette selbstgemacht. Zur Abwechslung habe ich heute mal eine spanische Variante gemacht.

Orechiette spagnolo

Mir Chorizo – sehr schmackhaft. Weinbeeren und Pinienkerne habe ich vor lauter Hunger vergessen. Beide Zutaten werde ich aber nächste Mal dazugeben, dann wird es geschmacklich sicher noch runder!