Guacamole
zorra
Rezept reicht für: 1 kleines Schälchen
Schmeckt auch ohne Koriander!
Zutaten
- 1 kleine Avocado
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 Zwiebel
- 1/4 TL marokkanische Gewürzmischung (bestehend aus Koriandersamen, Kreuzkümmel, Fenchelsamen, getrockneten Chilis)
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- frische Petersilie besser frischen Koriander (ein paar Blätter für die Deko auf die Seite legen)
- Salz und Pfeffer
- 2 kleine Tomaten
Zubereitung
- Alle Zutaten ausser Tomaten in den Kompakt-Zerkleiner geben und auf die gewünschte Konsistenz zerhacken.
- Tomaten in kleine Würfel schneiden und unter die Guacamole mischen. Falls nötig noch mit etwas Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.