Traumpaar – Samtiger Aprikosen-Fruchtaufstrich auf flaumiger Aprikosen-Brioche

Dieser Beitrag enthält Werbung für Diamant Zucker Aprikosen gehören zu meinen Lieblingsfrüchten. Schon als Kind habe ich von Grossmutters Aprikosenbaum Früchte stibitzt. Nun habe ich selber einen Baum, von dem ich rotbackige Aprikosen ernten kann. Was für eine Freude! Meine Aprikosen sind etwas mehlig, das macht aber nichts, dadurch eignen sie sich prima zum Backen

Luftige Brioche Burger Buns (No-Knead und Übernacht-Methode)

Letztes Wochenende gab’s in ziemlich vielen Haushalten Burger. Sandra und ich sind Schuld. Wir hatten nämlich No-Knead Übernacht Brioche Burger Buns fürs #synchronbacken im Mai ausgesucht. Ein kinderleichtes Rezept von Alexandra’s Kitchen, bei dem nichts geknetet werden muss. Die Zubereitung ist dadurch kinderleicht. Alle Zutaten werden mit einem Spatel verrührt und dann Übernacht in den

La vraie Brioche – Brioche-Schnecken mit Dulce de Leche und Schokolade

Sind euch am Wochenende Brioches, in den verschiedensten Formen, auf Instagram aufgefallen? Sandra von From-Snuggs-Kitchen und ich hatten nämlich wieder mal zum #synchronbacken geladen. La vraie Brioche du Boulanger nach einem Rezept von Le Pétrin hatten wir ausgesucht. Eine gute Wahl. Das Rezept schlug ein wie eine Bombe! Nicht nur haben sich ganze viele beim

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