Nix Neues – Schmetterlingshuhn vom Grill mit Sommerrub

Nix Neues das Schmetterlingshuhn. Wir machen es des Öfteren vom Grill oder auch mal im Backofen. Jetzt im Sommer natürlich vom Grill. Wie man das Huhn in einen Schmetterling verwandelt habe ich schon vor längerem mit Fotos und Video dokumentiert. Das kann wirklich jeder. Etwas schwieriger ist der perfekte Garpunkt zu treffen, dafür braucht es

O’grillt is mit Estragon-Schmetterlingshuhn und dazu noch ein Naturschauspiel!

Facebook-Liker wissen es bereits. Gestern haben wir angegrillt. Normalerweise eröffnen wir die Grillsaison erst anfangs Mai, aber da so viele Blogger bereits vom Grillen geschrieben habe, konnte ich nicht mehr länger warten. Y. musste also den Grillrost aus dem Gartenraum schleppen. Ich habe ihm dabei natürlich geholfen, nicht dass er sich noch einen Bruch hebt.

Achtung scharf! Piri Piri-Hähnchen vom Grill – natürlich mit selbstgemachter Piri Piri-Sauce!

Wir lieben scharf, deshalb weiss ich gar nicht weshalb ich noch nie Piri Piri-Sauce selbstgemacht habe. Du kennst Piri Piri nicht? Man könnte sagen, das ist die portugiesische Antwort auf Harissa. Also eine scharfe rote Sauce. Hauptzutat ist, wie es der Name schon sagt, Piri Piri – eine Chilisorte. Ein bekanntes Piri Piri-Gericht ist Piri

Rezept-Index 2015

139 Rezepte von Januar bis Dezember 2015 alphabetisch geordnet. Die Rezepte mit einem Stern sind Kenwood Cooking Chef Gourmet -Rezepte und die mit zwei Sternen sind Thermomix-Rezepte, also Rezepte für die ich eine oder sogar beide Küchenmaschinen zur Hilfe genommen habe. Für eine Bildvorschau kannst du mit der Maus über den Rezeptlink fahren, oder im

Nach oben scrollen