Mit der letzten Zucchini aus dem Garten konnte ich nicht nur die himmlischen Zucchini-Blondies, sondern auch noch gleich eine kleine Portion geröstete Zucchini in der Heissluftfritteuse backen. Erinnert an Caponata Die Zucchini werden mit Honig und Knoblauch geröstet, mit Paprika gewürzt und mit Rosinen und Pinienkernen verfeinert. Das ergibt ein sehr schmackhaftes Gericht, das an
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Extra saftige Blondies mit Zucchini & Pistazien
Mit der letzten Zucchini aus dem Garten habe ich ein Experiment gewagt und diese saftigen Blondies gebacken. Vorletztes Jahr habe ich bereits Brownies mit Zucchini gebacken. Die waren sehr köstlich, aber diese Blondies sind noch eine Nummer besser! Achtung Blondies sind übrigens nicht luftig sondern eher kompakt und saftig. Solltest du luftiges Gebäck bevorzugen, dann
Zucchini Baba Ganoush – es muss nicht immer Aubergine sein!
Jeder kennt Baba Ganoush. Warum diesen beliebten Dip aus der arabischen Küche nicht mal mit Zucchini anstelle von Aubergine machen? Wie Baba Ganoush aber mit Zucchini Die Zubereitung der cremigen Zucchini-Creme ist genauso einfach wie die Zubereitung des Original mit Aubergine. Das bedeutet die Zucchini wird geröstet – ich mache das im Airfryer – und
Schokoladen-Zucchini-Torte mit Brandy de Jerez – einfach & köstlich!
Leidest du schon unter einer Zucchinischwemme? Falls ja, wie wäre es mit dieser köstlichen Schokoladentorte, bei der du ein paar Zucchini verwerten kannst? Und die Torte ist auch noch einfach gemacht! Zucchini sorgt für saftiges Gebäck Diese Schokoladen-Zucchini-Torte ist so saftig und schokoladig, deine Gäste werden kaum glauben, dass Zucchini drin sind. Wobei gerade die
Vegetarische Sommer-Lasagne mit Zucchini
Schon wieder ein Rezept mit Zucchini! Und was für eins – diese vegetarische Sommer-Lasagne mit Zucchini ist zum Niederknien gut! Kann auch gar nicht anders mit Zutaten aus dem eigenen Garten, muss das ja nur gut werden. Keine Sorge, die Lasagne schmeckt auch mit gekauftem Gemüse, solange du Zucchini und Tomaten in der Saison, also