Anfängertaugliche Burger Buns für den BBD #75

Petra und Michael von Immer wieder sonntags sind Gastgeber des 75. Bread Baking Days und sie wünschen sich Lieblingsbrot zum Wochenende.

Früher als ich noch in der Schweiz lebte und noch kein Brot buk, waren Aufback-Croissants und gekaufter Zopf ein häufiger Gast beim Sonntagsfrühstück. Beides backe ich inzwischen selbst aber nicht unbedingt fürs Wochenende. Ich backe wennn ich Lust habe, oder das Brot alle ist, sprich ich habe kein wirkliches Lieblingsbrot zum Wochenende. Selbstverständlich bin ich trotzdem mit einem Rezept dabei.

Warum nicht mal ein Burger Wochenende?

Ich finde das Wochenende eignet sich hervorragend um Burger von A-Z selbst zu machen, angegefangen bei den Buns!

Nö, bleiche Labberbrötchen kommen mir nicht ins Haus!

Man kann natürlich bleiche Labberbrötchen kaufen, wovon ich abrate, oder Buns selbst backen. Das ist gar nicht so schwierig wie viele denken. Auch Anfänger können sich daran wagen.

Rezept für Brotbackanfänger geeignet!

Das Rezept für diese Burger Buns ist nämlich anfängertauglich. Sie sind schnell gemacht und der Teig ist auch nicht zu klebrig, so dass er sich gut verarbeiten lässt und fluffig sind die fertigen Brötchen sowieso!

Den Anschnitt zeige ich am Wochenende, wenn ich euch den fertigen Burger vorstelle sieht ihr beim fertigen Burger. Wer nicht bis dahin warten kann, kann ja schon mal einen Blick auf die Schoggi-Brötli werfen, denn die Buns sind an diesem Rezept angelehnt.

Zum Schluss noch ein Tipp für extraweiche Buns!

Für extraweiche Buns – den Tipp habe ich mir von Mel abgeguckt – die ofenfrischen lauwarmen Buns in eine Plastikbeutel geben, und vollständig abkühlen lassen, wobei ich den Beutel offen lasse.

Und nun ab in die Küche und Burger Buns backen!