Anne von Anne’s food hat für den St. Pat’s Day ein Avocado-Gorgonzola-Aufstrich gemacht. Da ich noch eine reife Avocado und frischen Ziegenkäse im Kühlschrank hatte, habe ich kurzerhand daraus einen Aufstrich gemacht. Mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Avocado-Ziegenkäse-Aufstrich
Kräuter könnte man eigentlich auch noch dazugeben.

Auf eine Scheibe Reisbrot gestrichen, mit Ei garniert, fertig ist das Abendessen.