Guacamole-Frischkäse-Aufstrich
zorra
Rezept reicht für: 2-3 Portionen
Guacamole kann man auch auf Bagels streichen!
Zutaten
- 1 kleine Avocado (bei mir vom eigenen Baum)
- ca. 100 g Frischkäse
- 2 getrocknete Tomaten, in Oel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/8 Zwiebel
- ein Spritzer Zitronensaft und etwas feingeriebene Zirtronenschale
- frische Korianterblättchen, nach Belieben
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Avocado entkernen, schälen und in kleinere Stücke schneiden und zusammen mit den resltichen Zutaten in ein hohes Gefäss geben. Mit einem Pürierstab auf die gewünschte Konsistenz mixen.