BBD #83 – Brot mit Spezialmehl / Bread with special flour

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BBD #83 – es wird immer schwieriger ein Thema für den Bread Baking Day zu finden. Glücklicherweise ist Brotbacken vielseitig, so ist mir doch wieder was eingefallen: Für den BBD #83 wünsche ich mir Brote mit Spezialmehl. Damit meine ich alles ausser Weizen, Dinkel oder Roggen. Also zum Beispiel Emmer, Buchweizen, Kamut, Einkorn, Reis- oder Maismehl. Selbstverständlich darf Weizen-, Dinkel- und/oder Roggenmehl dazu gemischt werden. Es muss jedoch zwingend mindestens ein Spezialmehl in den Brot- oder Brötchenteig.

Nun seid ihr dran! Bin gespannt was euch dazu einfällt!

Wie am BBD #83 teilnehmen?

  • Backt ein Brot oder Brötchen mit Spezialmehl, süss oder pikant.
  • Schreibt einen Blogbeitrag darüber und verlinkt zu diesem Beitrag.
  • Füllt das untenstehende Eingabeformular aus und euer Beitrag wird in der Zusammenfassung erscheinen.
  • Maximum 2 Beiträge pro Blog und bitte keine aus dem Archiv.
  • Abgabeschluss ist der 1. Juni 2016.

Schaut doch noch bei der BBD #82 Zusammenfassung vorbei. Simone von Aus der Lameng war Gastgeberin.

Der Banner darf gerne mitgenommen werden. / Please feel free to promote the event by sticking the logo on your blog.

BBD # 83 - Brot mit Spezialmehl / Bread with Special Flour (Einsendeschluss 1. Juni, 2016)
Include the following code in your blog / Kopiert einfach folgenden Code in euren Blog:

Invitation in English

BBD # 83 – it is increasingly difficult to find a theme for Bread Baking Day. Baking bread is fortunately so versatile – an idea strikes me! I invite you to bake bread with special flour. By that I mean everything except wheat, spelt or rye. So, for example emmer, buckwheat, kamut, einkorn, rice- or corn-flour. Of course, it is allowed to use wheat, spelt and/or rye flour. However it is mandatory to blend at least one special flour in your dough.

Now it’s your turn! I am looking forward to see your ideas!

Don’t forget to check out the roundup of BBD #82, which was hosted by Simone from Aus der Lameng.

How to participate in BDD #83?

  • Bake a bread or buns with special flour, savory or sweet.
  • Post about it on your blog with a link back to this post.
  • Fill in the submission form below and your post will be listed in the roundup.
  • Maximum two entries per blog and no entries from the archive, please.
  • Your recipe can be written in English, German, Spanish, French, Italian. All other languages please translate to one of these languages or provide the possibility to translate (i.e. Google Translate).
  • Last day of submission is June 1st, 2016.

8 Gedanken zu „BBD #83 – Brot mit Spezialmehl / Bread with special flour

  1. Hola Zorra,
    die Auswahl wird langsam echt eng, aber dir fällt immer etwas ein. Super Idee Brote und Brötchen mit Spezialmehl. Habe da auch schon eine Idee☺
    Lieben Gruß
    Dagmar

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