Very british – Besuch im Kenwood Hauptsitz & Rezept für Frühstücks-Pie

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Schaut ihr auch so gerne hinter Kulissen? Genau zu so einen Einblick hat mich mein langjähriger Partner Kenwood Deutschland eingeladen. Zusammen mit einer kleinen Bloggergruppe ging’s im Frühjahr nach UK zum Hauptsitz von Kenwood.

#ErweckeDeineFantasie – geheimes Programm

Getreu ihrem diesjährigen Motto #ErweckeDeineFantasie hielt Kenwood das Programm geheim. Ich wusste nur, dass es nach London und Havant geht. Irgendwie witzig, so bin ich noch nie verreist. Als Wunderfitz in Person bin ich natürlich vor Neugier fast gestorben. In welchem Hotel werden wir schlafen, was werden wir in London machen und was wird es im Kenwood Hauptsitz zu sehen geben?

Meine Fantasie war erweckt und lief auf Hochtouren! Vor allem als mich der Fahrer in Heathrow fragte, in welches Hotel es gehe. What, weiss er es denn nicht? Ich sah mich schon unter einer Brücke schlafen. Diese Horrorvorstellung wurde natürlich nicht wahr, der Fahrer chauffierte mich zum hipen The Curtain in Shoreditch.

Eine Frage, die mich schon länger beschäftigt, wer designt eigentlich diese psychedelischen Hotelteppiche?

Geführte Tour durch den Borough Market

Am nächsten Morgen ging es zum Borough Market. Das war nicht mein erster Besuch dieses beliebten Marktes. Mein erster Besuch ist genau 10 Jahre her. Damals habe ich auch eine geführte Tour gemacht.

Der Markt hat sich in den vergangenen 10 Jahren ziemlich verändert. Er ist touristischer geworden, aber immer noch ein Besuch wert. Vor allem eine geführte Tour ist toll. Unser Führer Ed erzählte uns viel zur Geschichte des Marktes und es gab 5 Futter-Stops, bei denen wir typisch englische Köstlichkeiten wie Fish and Chips, Sausage Rolls und Metwein probieren konnten. Alles super köstlich!

Die Tour endete – very britisch – mit einem Afternoon Tea in der Nähe der Tower Bridge. Afternoon Tea ist übrigens im August/September hier im kochtopf Thema. Ihr dürft also gespannt sein.

Diner im «The Pie Room»

Als ob wir noch nicht genug gefuttert hätten, ging es später zum Diner in The Pie Room. Tagsüber werden dort Pies hergestellt und über den Ladentisch verkauft. Abends kann man in diesem mit Pieformen dekorierten Raum dinieren.

Auf der Karte stehen natürlich nur Pies. Chef Calum Franklin hat sich diesem englischen Klassiker verschrieben. Seine Kreationen haben meine Fantasie erweckt. Zu Hause musste ich unbedingt auch eine Pie backen. Keine süsse Pie, die gab es übrigens im Pie Room auch nicht. Das Rezept für meine herzhafte Frühstücks-Pie findet ihr am Ende des Beitrages. Erst will ich euch noch vom wichtigsten Teil des Trips berichten!

Exklusiver Besuch im Kenwood Headquater in Havant

Seit 1962 hat Kenwood seinen Hauptsitz in Havant. Kenwood-Küchengeräte gibt es natürlich schon länger. Die Geschichte von Kenwood begann 1947 mit einem Toaster. Drei Jahre später revolutionierte Kenneth Wood – Erfinder und Gründer von Kenwood – mit der der Einführung der Kenwood Chef die Küchenwelt.

Unsere exklusive Führung startete in der Forschungs- und Entwicklungs-Abteilung. Das super sympathische Team zeigte uns am Beispiel der Chef XL Sense Special Edition welche Stationen von der Idee bis zur Markteinführung durchlaufen werden müssen. In den nächsten Abteilungen konnten wir gleich live ein paar der vorgestellten Stationen sehen.

Kenwood setzt auf Qualität, Innovation und Robustheit

Ingenieure lassen Simualtion-Computerprogramme laufen, so das allfällige Schwachpunkte bereits vor der Produktion ausgemerzt werden können. Prototypen und bereits bestehende Produkte werden tagelang Härtetests ausgesetzt. Es wird an Innovationen – wie Rührschüssel-Innenbeleuchtung – getüftelt.

Alle Funktionen der Geräte werden von verschiedenen Abteilungen mehrmals getestet und mit der Konkurrenz verglichen. All das und noch viel mehr macht Kenwood, damit Kenwood-Produkte lange Freude bereiten.

Hands-on im Kenwood Experience Center

Nach einem kurzen Lunch-Break in der Kenwood Kantine ging es ins Kenwood Experience Center, wo Ben von Sorted Food Tea Cakes zubereitete. Tea Cakes sind eine Art Schaumküsse. Das Rezept ist wunderbar geeignet, die umfangreichen Funktionen der Kenwood Cooking Chef vorzuführen. Schokolade schmelzen, italienische Meringue aufschlagen und Kompott kochen, all das ist mit den voreingestellten Programmen der Kenwood Cooking Chef ein Kinderspiel.

Ich muss gestehen, ich verwende die voreingestellten Programme viel zu selten. Ich habe aber fest vor die leckeren Tea Cakes nachzumachen.

Kenwood Showrom – das Paradies

Vor der Abreise wollte Kenwood uns noch über unseren Wünschen und Meinungen zu den aktuellen und zukünftigen Produkten befragen. Dazu ging es in den Kenwood Showroom. Wir kamen gar nicht aus dem Staunen raus, so viele Kenwood Produkte. Das Paradies!

In dieser Umgebung konnte ja nur ein super spannender Austausch mit vielen Ideen entstehen. Ich bin gespannt, ob die eine oder andere Idee auch verwirklicht wird. Das wäre natürlich sehr cool! Ich halte euch auf dem Laufenden.

Fantasie erweckt – Frühstück in eine Pie verpackt

Der Besuch war wirklich sehr inspirierend und das Essen im Pie Room hat meine Fantasie erweckt. Weshalb nicht mal Frühstückseier und Schinken in eine Pie packen?

Was für eine leckere Idee – und der Teig erst! Der ist ein Traum, super mürbe und natürlich mit dem K-Haken gemacht. Als kleine Überraschung habe ich ihn noch mit ein paar Senfsamen verfeinert.

Ich komme gar nicht mehr aus dem schwärmen heraus. Ihr müsst diese Pie unbedingt nachmachen!

Sie schmeckt natürlich nicht nur zum Frühstück sondern auch Mittags oder Abends und ist auch noch schnell gemacht. Ich war ganz überrascht, wie einfach und fix die Zubereitung ging.

Feine Reisetruppe

Schaut unbedingt auch bei meinen Reisegefährten vorbei. Sascha und Torsten von Die Jungs kochen und backen haben bereits über die Reise berichtet, und ein Rezept für Pork-Pie gibt es bei ihnen auch. Die liebe Steffi von Kochtrotz, Markus von Backbube und Marc von Simply Sweet TV waren auch dabei. Ich sage ja, wir waren eine feine Truppe!