Biomilch ist nicht besser

Im Tagi gelesen:

Biomilch ist nicht besser als herkömmliche, sagt eine Studie der Universität Bern.

…Für Bio Suisse, die Vereinigung der Schweizer Biolandbau-Organisationen, bringt die Studie nichts Überraschendes zu Tage. Tatsächlich unterscheide sich Biomilch bezüglich Geschmack und Aussehen nicht von herkömmlich produzierter, sagt Pierre Coulin, bei Bio Suisse für die Milchvermarktung zuständig. Aber das sei nicht der springende Punkt für die Konsumenten, denn Biomilch kaufe man, «weil die artgerechte Haltung und Fütterung der Tiere stimmen». Dafür sei der Mehrpreis gerechtfertigt.

Coulin bestätigt auch, dass Hochleistungskühe für die biologische Produktion nicht geeignet sind. Bio Suisse empfehle den Bauern daher, keine hoch gezüchteten Rassen zu verwenden. Aber zwingen könne man die Bauern natürlich nicht, auf andere Rassen umzusteigen.

In Abrede stellt Coulin hingegen, dass Biomilch zu einem erhöhten Gesundheitsrisiko für die Konsumenten führen könne. Denn die Konsummilch werde streng kontrolliert, und wenn eine Kuh akut krank sei, dürften die Tierärzte auch bei den Bioproduzenten Antibiotika einsetzen.

Ich muss Herrn Coulin widersprechen, wenn ich Biomilch kaufen würde (gibt es hier nicht), stände für mich an erster Stelle die Qualität, erst an zweiter Stelle die artgerechte Haltung. Beim Gemüse ist es ja auch so. Ich würde Biogemüse kaufen (gibt es leider auch nicht) um so wenig wie möglich Pestizide und Konsorten aufzunehmen, deshalb wundert mich auch, dass bei Kühen der Einsatz von Antiboitika nicht verboten ist. Es scheint, als ob bei Bio auch nicht alles Gold ist was glänzt. :-(


5 Gedanken zu „Biomilch ist nicht besser

  1. REPLY:
    Hier bei mir habe ich noch nie welches gesehen. Ich glaube, falls es welches gibt, verkaufen sie alles an euch. ;-)

    Ich habe auch versucht meinen Garten biologisch zu bewirtschaften. Hat leider nicht funktioniert. Wurde alles von Schädlingen gefressen oder der Mehltau hat gewütet. :-(

  2. REPLY:
    Das hab ich schon oft von Gartenbesitzern gehört. Das ist irgendwie scheisse. Man ist regelrecht abhängig von der Chemie…

  3. Hi,
    ich kaufe nur Biomilch. Es gibt sie bei uns im Tengelmann und sie kostet genauso viel wie die Milch von Weihenstephaner, die zu Müller-Milch gehört. Ich kaufe sie wegen der artgerechten Haltung, kein flächendeckender Antibiotikaeinsatz erlaubt, kein genmanipuliertes Futter erlaubt, kein Hochleistungsfutter erlaubt und damit die Milchbauern was zum Leben haben. Die Bauern, die an die Discounter verkaufen, müssen um ihre Existenz bangen, da sie die Milch nicht zu dem Preis herstellen können, zu dem sie verkauft werden.
    Gruß Katja

  4. Hi,
    ich kaufe nur Biomilch. Es gibt sie bei uns im Tengelmann und sie kostet genauso viel wie die Milch von Weihenstephaner, die zu Müller-Milch gehört. Ich kaufe sie wegen der artgerechten Haltung, kein flächendeckender Antibiotikaeinsatz erlaubt, kein genmanipuliertes Futter erlaubt, kein Hochleistungsfutter erlaubt und damit die Milchbauern was zum Leben haben. Die Bauern, die an die Discounter verkaufen, müssen um ihre Existenz bangen, da sie die Milch nicht zu dem Preis herstellen können, zu dem sie verkauft werden.
    Gruß Katja

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