Birnen mit brauner Butter-Crumble & Zimtsahne
zorra
Airfryer-Rezept reicht für: 2 Förmchen mit 13 cm Durchmesser
Köstliches Crumble aus brauner Butter mit Birnen und Zimtsahne
Zutaten
- 2 kleine Birnen
- 1/2 EL Zucker
- Butter für die Förmchen
- 50 g Butter
- 25 g Pekannüsse, grob gehackt
- 35 g Haferflocken
- 25 g Mehl
- 25 g Zucker
- 1/8 TL Zimt
- 1 großzügige Prise Salz
- 1 dl Sahne
- Zimt nach Belieben
- 1 EL Zucker
Braune Butter-Crumble
Zimtsahne
Zubereitung
- Butter für die Streusel in eine kleinen Topf geben bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen und so lange köcheln lassen, bis die Butter braun ist.
- Braune Butter auskühlen lassen.
- Für die Streusel alles Zutaten zur ausgekühlten braunen Butter geben und vermischen, bis sich Streusel formen. Streusel für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Birnenstücke zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und kurz ziehen lassen, dann in die 2 ausgebutterten Förmchen verteilen.
- Streusel darüber verteilen.
- Förmchen in den Korb des kalten Philips Airfryer XXL stellen und 15 Minuten bei 180°C backen.
- In der Zwischenzeit Sahne steif schlagen. Bevor sie steif ist, Zimt und Zucker zugeben.
- Förmchen aus dem Airfryer nehmen, etwas auskühlen lassen und dann mit der Zimtsahne servieren.