Liebe Foodies,
wir befinden uns gerade in meiner allerliebsten Jahreszeit! In dieser Übergangsphase vom Frühling zum Sommer könnten wir – wenn es nach mir ginge – das ganze Jahr leben. Da herrscht gerade die richtige Temperatur und auch kulinarisch hat diese Zeit des Jahres einfach so viel zu bieten. Ich spreche natürlich von der riesigen Vielfalt an frischen Beeren, die wir aktuell ernten können.
Und von saftigen Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Co. kann man einfach nicht genug bekommen, oder?
„A berry good time“ also, die Zorra und ich gerne mit euren liebsten Beeren-Rezepten zelebrieren wollen.
Entscheidet selbst, welche Beeren ihr verwenden wollt. Die Auswahl ist mit Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren, Brombeeren oder Stachelbeeren ja wirklich riesig und ihr könnt die süßen Früchtchen natürlich einzeln als auch in Kombination in euer Rezept packen. Wollt ihr etwas backen oder euch vielleicht an einem herzhaften Beerenrezept versuchen? Alles ist erlaubt! Auch Getränke mit Beeren – ob Smoothie oder ein gediegener Drink mit oder Alkohol – sind gerne gesehen.
Ich wünsche euch nun „A berry good time“ beim Kochen, Backen, Mixen und Co. und bin sehr auf eure Beerenrezepte gespannt!
Ina von Applethree
Teilnahmebedingungen: Einsendeschluss ist 15. Juli 2020, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog. Bitte nur neue Rezepte keine aus dem Archiv und vergesst den Textlink zu diesem Beitrag und zur Gastgeberin Ina von Applethree nicht. Hinterlasst auch unbedingt einen Kommentar mit Link zu eurem Beitrag hier unten im Blog. Allgemeine Fragen und Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.
Für eure Social Media Beiträge könnt ihr gerne die Hashtags #aberrygoodtime #kochtopfblogevent verwenden und bei Instagram @applethree und @zorrakochtopf markieren, so entgeht uns kein Post zum Teilen.
Bannercodes zum Mitnehmen
Hochformat 130×250:
Querformat 500×197:
Querformat 400×157:
Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.
Hallo ihr Lieben,
huch! Bin ich etwa die Erste? Ich bin sicher, bei dem großartigen Thema kommen wieder viele tolle Rezepte zusammen. Ich starte dann mal mit der Geburtstagstorte für meinen Junior, einer Kinder Schokolade Torte mit Erdbeeren.
https://www.kuechenmomente.de/kinder-schokolade-torte-mit-erdbeeren/
Liebe Grüße
Tina
Liebe Tina,
danke für diesen unglaublich leckeren ersten Beitrag! Da warst du echt superschnell!! Also über so eine Geburtstagstorte würde man sich wohl in jedem Alter freuen, oder?! (Also ich auf jeden Fall!)
Liebe Grüße,
Ina
Praktischerweise habe ich da grade an was passendem gearbeitet :D
Würzig-süße Lorbeer-Creme Brulee mit allerlei Beeren und Macaron:
http://beifreunden.de/beerenallerlei_lorbeer/
Liebste Grüße ihr Beiden und danke für´s Ausrichten des Events!
Janina
Liebe Janina,
das klingt nach einer ganz besonderen Köstlichkeit! Eine tolle Kombination! Vielen lieben Dank für deine Teilnahme!
Liebe Grüße,
Ina
Ich habe mir natürlich auch ein (bzw. in dem Fall gleich zwei) Rezepte mit Beeren überlegt:
Es gibt eine Erdbeer Bowle in der alkoholfreien Variante und eine Variante mit Gin:
https://applethree.de/erdbeer-bowle-rezept/
Hej Ihr Lieben,
einmal ist immer das erste Mal… so auch bei mir. Das erste Mal nehme ich mit 49 Lenzen an einem Blog Event teil. Wie sagt man so schön: Besser spät als nie! ;-)
Ich komme mit einem Low Carb Rezept für ein megaleckeres Erdbeer Törtchen. Und verrate Euch natürlich nicht, dass die Erdbeere botanisch gesehen eigentlich gar keine Beere ist ;-)
Wenn es danach geht, könnte ich auch mit einem Banana-Nut-Bread kommen, denn überraschenderweise gehört die Banane zu den Beeren. Das Rezept und noch viel mehr könnt ihr hier nachlesen:
https://foodforthesoul.de/low-carb-erdbeer-toertchen/
Liebe Grüße
Conny
Liebe Conny,
herzlichen Dank für deine Teilnahme! Wir nehmen es tatsächlich nicht sooo genau! Meine Lieblingssammelnussfrucht darf natürlich beim Beerenevent auch mitmachen. ;)
Viele liebe Grüße,
Ina
Hallo ihr zwei, ich habe auch ein Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Marmelade: https://www.homemade-baked.de/2020/06/erdbeer-rhabarber-marmelade.html
Ich liebe Beeren und Erdbeeren wahrscheinlich am meisten, deshalb freue ich mich sehr über dieses Thema und bin schon auf die Zusammenfassung gespannt.
Liebe Grüße, Bettina
Liebe Bettina,
also deine Marmelade sieht wirklich einfach zu gut aus! Normalerweise bin ich ja eher der Winter-Marmeladenesser aber für deine Kreation mache ich definitiv eine Sommer-Ausnahme. ;)
Liebe Grüße,
Ina
Klar bin ich auch dabei und ich bringe Euch eine feine, einfache Erdbeeren-Heidelbeeren Torte
http://pane-bistecca.com/2020/06/27/erdbeer-heidelbeer-torte-strawberry-blueberry-cake/
LG Wilma
Liebe Wilma,
deine Beerentarte sieht wirklich hervorragend aus. Vielen lieben Dank für deinen Beitrag!
Liebe Grüße, Ina
Hallo zusammen,
ich serviere am Mittwoch ein Müsli mit Beeren zum Frühstück: https://leberkassemmel.de/2020/07/muesli-mit-beeren.html
Liebe Grüße, Dani
Liebe Daniela,
danke für deinen Beitrag! Die guten Sachen sind eben auch oft die einfachsten Sachen!
Liebe Grüße,
Ina
Ich habe noch gleich ein zweites Beerenrezept vorbereitet. Das Himbeer Tiramisu schlummert schon seit über 4 Jahren (!!!) auf meiner „Verbloggen“-Liste!
https://applethree.de/himbeer-tiramisu-rezept/
Ein tolles Sommer-Thema, da hab ich doch diese erfrischende Mascarpone-Cremetorte mit Sommerbeeren für euch. Liebe Grüsse Birgit
https://backenmitleidenschaft.com/2020/06/26/mascarpone-cremetorte-mit-sommer-beeren/
Liebe Birgit,
dein Rezept klingt einfach super erfrischend! Perfekt für ein Käffchen in der Sonne!
Danke fürs Mitmachen und liebe Grüße,
Ina
Ich bin natürlich auch dabei und zwar mit diesem saftigen Blaubeer-Zitronen Gugelhupf https://www.kochtopf.me/blaubeer-zitronen-gugelhupf
Liebe Zorra,
das freut mich natürlich besonders!! Dein beeriges Rezept hört sich aber auch zu lecker an!!
Liebe Grüße!
Liebe Ina,
ich bin nicht so die Süsse….eher süss, sauer, salzig, scharf und möchte mich euch mit meinem Rhabarberchutney vorstellen. Mit Cranberries auch Moosbeeren genannt. Bei mir spielen Kräuter und Gewürze in meiner Küche ja immer eine große Rolle und beim Chutney konnte ich mich in der Hinsicht so richtig austoben ;-) https://wiesengenusskueche.blogspot.com/2020/07/rhabarberchutney-mit-cranberries.html
Liebe Johanna,
deine Rezeptkombination klingt wirklich hervorragend! Rhabarber und Cranberries sind zusammen bestimmt superlecker und mal etwas anderes… Danke für dein Rezept!
Liebe Grüße,
Ina
Hello zusammen,
aber sowas von am Start bin ich natürlich: Mit einem feinen Erdbeer-Rosen-Eis! Tolles Thema :-)
Liebe Grüße,
Eva
https://evchenkocht.de/erdbeer-rosen-eis-mit-selbstgemachtem-rosensirup/
Liebe Eva,
dein Eis hört sich wirklich genau nach meinem Geschmack an und der selbstgemachte Rosensirup macht es gleich zu etwas ganz Besonderem! Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße, Ina
Liebe Ina, liebe Zorra,
von mir gibt es einen Himbeer-Kaiserschmarren – entweder als feines Dessert im Glas für vier oder als „handelsübliche Mampfportion“ für zwei auf dem Teller.
https://brittas-kochbuch.info/?p=18644
Liebe Grüße
Britta
Liebe Britta,
danke für deinen lieben Beitrag! Das sieht in beiden Varianten fantastisch aus!
Liebe Grüße, Ina
Es muss Jahre her sein, dass ich an einem der Blog-Events hier teilgenommen habe. Nun ist es endlich wieder soweit und hier kommen meine beiden Rezepte:
Muffins mit frischen Himbeeren: https://www.jans-kuechenleben.de/muffins-mit-frischen-himbeeren/
Blaubeer-Schokoladen-Kuchen vom Blech: https://www.jans-kuechenleben.de/blaubeer-schokoladen-kuchen-vom-blech/
Lieber Jan,
also da fühle ich mich gleich ganz geehrt… Endlich mal wieder ein Blogevent und dann noch gleich zwei so leckere Rezepte! Ich bin begeistert! Vielen lieben Dank!
Liebe Grüße, Ina
Huhu, Ihr Beiden!
Bei diesem wundervollen beerigen Thema bin ich gerne dabei. Von Beeren in jeglicher Form kann ich nie genug bekommen :)! Passend zum Wetter gibt es ein supereinfaches und schnelles Erdbeereis aus grad mal 3 Zutaten. Ohne Eismaschine, versteht sich. https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/das-einfachste-erdbeereis-mit-mascarpone/
Alles Liebe, Doreen
Liebe Doreen,
dein leckeres Erdbeereis passt wirklich perfekt zu dem Wetter und hört sich einfach superlecker an! Da würde ich gleich eine riesige Kugel für mich reservieren!
Liebe Grüße, Ina
Hallo Ihr Beiden,
was für ein schönes Thema, dafür habe ich Euch einen fluffigen und leckeren Johannisbeerkranz gebacken.
Liebe Grüße
Britta von Backmaedchen 1967
https://backmaedchen1967.de/johannisbeerkranz-mit-vanillepudding/
Liebe Britta,
dein Kranz sieht wirklich sooo fluffig und beerig aus! Tolles Rezept!
Liebe Grüße, Ina
Oh, Mann – beinahe vergessen: Mein Beitrag mit Beeren: Fruchtige Dalgona Alternative mit Erdbeeren:
https://www.organisation-mit-sabine.de/fruchtige-alternative-dalgona-mit-erdbeeren/
Liebe Grüße
Sabine
Liebe Sabine,
danke für deine fruchtige Variante des In-Getränks! Deine sagt mir irgendwie besser zu… :)
Liebe Grüße, Ina
Was für ein tolles Event. Hier mein Beitrag:
https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/johannisbeermuffins-mit-baiser/
Liebe Grüße,
Kathrina
Liebe Kathrina,
vielen lieben Dank für deinen leckeren Beitrag! Johannisbeeren und Baiser gehören halt einfach zusammen… Yummy!
Liebe Grüße, Ina
Mein zweiter Beitrag zu diesem feinen Event Aprikosen-Himbeer Gonfi!
http://pane-bistecca.com/2020/07/09/aprikosen-himbeer-konfituere-apricot-raspberry-jam/
LG Wilma
Liebe Wilma,
auch dein zweiter Beitrag sagt mir sehr, sehr stark zu! Da will ich bitte gleich mal probieren!
Liebe Grüße, Ina
Hallo Ina,
wie wäre es mit einem kleinen Likörchen?
Bei uns gibt es einen Erdbeerlimes.
https://volkermampft.de/selbstgemachter-erdbeerlimes-haltbar-mit-ordentlich-bums/
Schöne Grüße
Volker
Volker, mach mich nicht fertig! Der sieht ja phantastisch aus, Rezept klaue ich mir!!!!
Danke
LG Wilma
Hey Volker,
also gegen ein Likörchen habe ich natürlich nichts Einzuwenden!
Prösterchen lieber Volker!
Liebe Grüße und danke für deinen Beitrag!
Ina
So, jetzt habe ich es auch geschafft, bei mir gibt es vegane Brownies mit Sauerteig (yes, richtig gelesen) und ganz vielen Himbeeren: https://jennyisbaking.com/de/2020/07/10/die-besten-veganen-brownies-mit-sauerteig-und-himbeeren/
Hey Jenny,
das klingt echt nach der besonderen Kombination!! Aber sehen meeegaa aus!! Danke fürs Mitmachen und liebe Grüße,
Ina
Hallochen,
das war ja diesmal schwierig – Beerchen esse ich nämlich am liebsten einfach so weg. Darum gibt es diesmal auch nur Minirezeptchen.
Liebe Grüße
Ilka
Liebe Ilka,
das Problem mit dem Aufessen kenne ich nur zu gut… Da hast du mein vollstes Verständnis! Aber super, dass noch ein paar Beerchen für sogar zwei (!!) Rezepte übriggeblieben sind!
Liebe Grüße, Ina
Beeren können wir im Moment mehr als genug ernten und nachdem ich den Kuchen beim ersten Mal nicht rechtzeitig fotografiert habe musste ich ihn „notgedrungen“ glatt nochmal backen… zum Glück geht der so fix ;)
Hier also mein Beitrag zu diesem ganz wunderbaren Event: https://www.katha-kocht.de/schneller-johannisbeerkuchen/
Liebe Grüße,
Katha
Liebe Katha,
vielen lieben Dank für deinen leckeren Beitrag! Dein Johannisbeerkuchen sieht einfach so frisch und fruchtig aus!
Liebe Grüße, Ina
Besser spät als nie, habe ich auch noch einen Beitrag geschafft. Es gibt ein leckeres Beeren-Tiramisu:
https://linalsbackhimmel.de/beeren-tiramisu/
Liebe Grüße
Caroline
Liebe Caroline,
vielen lieben Dank für deinen Beitrag! Dein Tiramisu ohne Ei und alkoholfrei finde ich einfach klasse!
Liebe Grüße, Ina
Ha, nun hab ich doch tatsächlich auch noch die Kurve gekriegt und ein beeriges Rezept für Euch im Gepäck: Nehmt Euch ein Glas Berry Thyme Smash! https://www.zimtkringel.org/2020/07/11/berry-thyme-smash/
Prost, Ihr Lieben!
Simone
Liebe Simone,
da bin ich wirklich sehr froh darüber! Diesen Berry Thyme Smash hätte ich mir nicht entgehen lassen wollen… Prösterchen und liebe Grüße, Ina
Hallo Ihr Beiden,
ich bin auch mal mit dabei. Ich hoffe es passt:
https://andersbacken.de/zitronenkaesetoertchen-mit-himbeertopping/
Liebe Silke,
danke für deinen leckeren Beitrag! Deine Törtchen sehen wirklich unglaublich gut aus!
Liebe Grüße, Ina
Liebe Ina, liebe Zorra,
von mir gibt es ein weiteres Rezept, nämlich einen Knusperblaubeerkuchen aus Schweden. Dieses Mal zeichnet mein GöGa wieder für das Backen verantwortlich. Ich durfte genießen und schreiben.
Liebe Grüße
Britta
https://brittas-kochbuch.info/?p=18709
Liebe Britta,
es freut mich sehr, dass du sogar mit zwei Rezepten beim Blogevent dabei bist! Von deinem schwedischen Knusperblaubeerkuchen hätte ich gerne ein riiiesiges Stück!
Liebe Grüße, Ina
Komm rum. Ist noch genug da! 😍
Na, bei dem Thema mach ich doch auch mal wieder mit.
Bei mir einen ganz simplen Johannisbeerkuchen den man unbedingt mit Schlagcreme, Eis oder eben Sahne essen muss. ☺
https://buntkueche.blogspot.com/2020/07/johannisbeerkuchen-halbes-backblech.html
Liebe Martha,
dein veganer Johannisbeerkuchen ist ganz nach meinem Geschmack! Der ist bestimmt auch ohne Eis oder Sahne superlecker und fruchtig!
Liebe Grüße, Ina
Ich bin auch mal wieder dabei
https://www.kochtopf.me/himbeer-eis-ohne-ei
Liebe Grüße
Marion
Liebe MaRa,
das freut mich sehr! Dein Himbeer-Eis sieht aber auch wirklich viiiiiel zu gut aus!!! Yummy!
Liebe Grüße, Ina
Hallo,
Ich mache wieder Mal mit. Diesmal mit einem leckeren Beerenkuchen,der sogar glutenfrei ist:
https://creativandra.de/gesunder-veganer-beerenkuchen-mit-kichererbsen/
Liebe Alexandra,
danke für dein beeriges Rezept, das noch dazu vegan und glutenfrei ist – super!
Liebe Grüße, Ina
Ein tolles Sommerthema! Berry good:-) Bei dem Beeren-Thema bin ich gerne dabei und schicke euch ein Fliederbeeren-Mousse mit einem bunten Beeren-Mix..
https://coconutcucumber.com/2020/07/14/fliederbeeren-mousse-alias-holunderbeeren-mousse-mit-buntem-beerenmix/
Mit beerigen Grüßen
Urs
Lieber Urs,
da schicke ich doch gleich mal beerige Grüße zurück! Dein Fliederbeeren-Mousse sieht echt superlecker aus – danke für deinen Beitrag!
Liebe beerige Grüße, Ina
Chocolate Raspberry Cookies & Cream – eine unwiderstehliche Kombination. Und dazu so einfach, dass ich dieses Dessert sogar in (spärlich bestückten) Airbnb-Küchen zubereiten und als Gastgeschenk zu Partys mitbringen konnte.
https://brotundmeer.org/2020/07/14/chocolate-raspberry-cookies-cream-fur-eine-beerig-gute-zeit/
Liebe Karin,
danke für dein leckeres Rezept! Ich bin ja auch ganz großer Fan von schnellen und einfachen Rezepten, die man mal eben im Urlaub usw. zubereiten kann!
Liebe Grüße, Ina
Mit einem lachenden (weil ich Fruchtzucker nicht so vertrage) und einem weinenden Auge beobachte ich, dass mein Garten dieses Jahr fast keine Beeren hergibt. Eine Handvoll Erdbeeren, keine Jostabeeren, zwei schwarze Johannisbeeren, das war’s. Okay, Himbeeren und rote Johannisbeeren hängen unreif an den Sträuchern, dafür ist der Event zu früh bzw. meine Beeren zu spät… :-)
Von mir gibt’s daher etwas ganz einfaches mit gekauften Erdbeeren: Einen Milchshake mit Erdbeeren: https://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2020/07/erdbeer-banane-milchshake.html
Liebe Barbara,
das ist natürlich schade (oder auch nicht ;) ) mit deiner Beerenernte aber egal: Dein Rezept hört sich sehr, sehr gut an!
Liebe Grüße, Ina
Einen zweiten Beitrag gibt’s auch noch – Beeren satt sozusagen: Eine Beeren-Quark-Torte mit selbstgemachtem Biskuit und viel Quark und vielen Beeren. :-)
https://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2020/07/beeren-quark-torte.html
Liebe Barbara,
dein zweiter Beitrag klingt ebenfalls ganz nach meinem Geschmack! Biskuitboden, fruchtige Beeren und cremiger Schmand – oh ja, bitte ein großes Stück zu mir!
Liebe Grüße, Ina
Auf den letzten Moment stelle ich noch ein Schwarzes Johannisbeer-Chutney mit auf den Event-Tisch! Schönes Thema! Danke dafür! LG rike von genial lecker
Liebe Rike,
danke für dieses hübsche und leckere Mitbringsel aus deiner Küche!
Liebe Grüße, Ina
Bei so einem schönen Thema bin ich glatt noch mit einem zweiten Beitrag dabei – die Stachelbeeren wollten auch noch geerntet werden und Kuchen geht doch immer! :)
https://www.katha-kocht.de/stachelbeerkuchen-mit-vanillepudding-und-streuseln/
Liebe Katha,
hab ich hier etwas von Kuchen vernommen? Jep, Kuchen geht immer und deshalb: Viiielen lieben Dank für deinen leckeren, zweiten Beitrag!
Liebe Grüße, Ina
Früher war ich ja beim Blogevent immer letzter. Ob das beim zweiten Beitrag auch zählt, weiß ich nicht. Auf jeden Fall habe ich in diesem Monat meine Rezepte mit Beeren mehr als verdoppelt.
https://volkermampft.de/sommerliche-rote-beeren-gruetze-mit-portwein/
Schöne Grüße
Volker
Lieber Volker,
also eines ist schonmal sicher: Letzter bist du diesmal nicht! Ich freue mich sehr über deine beiden leckeren Beiträge!!
Liebe Grüße, Ina
Hallo ihr Beiden,
auf den letzten Drücker habe ich es noch geschafft meinen Erdbeetraum ins Netz zu stellen.
Passend zum Motto gibt es eine Erdbeertorte gefüllt mit einer leckeren Creme.
Hier der Link zu meinem Blog:
https://lecker-mit-gerim.blogspot.com/2020/07/erdbeertraum.html
LG und vielen Dank für das schöne Event.
Geri
Hey Geri,
da bin ich aber sehr froh, dass du deinen Erdbeertraum noch verbloggt hast – der sieht ja einfach wirklich traumhaft lecker und erdbeerig aus!
Liebe Grüße, Ina
Huhu ihr Lieben :)
So ein wunderbares Thema. :D Da passt die Erdbeertarte mit Mohn-Marzipan-Creme, die ich vor ein paar Wochen gebacken habe, ja ganz wunderbar dazu. Zum Glück habe ich es noch geschafft und sie gerade eben eingestellt. Typisch ich, mal wieder auf den letzten Drücker. *grins*
https://www.dinkelliebe.de/erdbeertarte-mit-mohn-marzipan-creme/
Bin schon so richtig gespannt auf die anderen Beiträge.
Liebe Grüße
Johanna
Liebe Johanna,
lieber spät als nie, oder? Bin wirklich sehr froh über deinen Beitrag, diese Erdbeertarte darf man ja wirklich niemandem vorenthalten!!! Mega!
Liebe Grüße, Ina