Wer denkt beim Stichwort “Salzburg” nicht sofort an Mozartkugeln oder Salzburger Nockerl? Wenngleich die Mozartstadt außer Landes hauptsächlich für ihre süßen Spezialtäten bekannt ist, hat Salzburg und das Salzburger Umland Kochtöpfe voll mit weiteren Schmankerln zu bieten. Oder wer hätte gedacht, dass die Bosna ursprünglich aus Salzburg stammt? Diesen Monat dürfen wir von Salt and the City dem Bloggercamp für Food & Lifestyle das Blog-Event übernehmen und freuen uns darüber wie die Schnitzel (Achtung Wortwitz!). Und das Thema lautet: “Typisch Österreich – Typisch Salzburg”.
Lasst euch vom weltbekannten Klassiker aus Schokolade und Marzipan inspirieren oder teilt mir uns euer liebstes Kasnockn-Rezept aus dem Skiurlaub. Denn eigentlich gibt’s rund um die Mozartstadt noch viel mehr zu verkosten: Pinzgauer Kaspressknödel (ihr seht Käse spielt eine wichtige Rolle bei uns “in den Bergen”!), Bladln, knusprige Hasenöhrl, Jagatee oder Kaiserschmarrn. Oder ihr werdet kreativ und zaubert eure Version von Salt and the City in Form von Gewürzsalz und Co. Euren Ideen und Kreationen sind keine Grenzen gesetzt und wir können kaum erwarten, was ihr alles mit Salzburg verbindet.
Als kleines Gustostückerl haben wir auch etwas für euch! Unter allen Teilnehmern verlosen wir 3 Tickets für “Salt and the City”. Die Gewinner werden nach Ablauf der Einreichfrist per Losverfahren gezogen und erscheinen hier im Event. Zusätzlich kontaktieren wir euch per Email persönlich. Wer nur am Event teilnehmen möchte, bitte so im Kommentar vermerken.
Eure 6 Mädels von Salt and the City
Teilnahmebedingungen: Einsendeschluss ist 15. Februar 2015, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog. Neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte, und Textlink zu diesem Beitrag und zu den Gastgeberinnen nicht vergessen. Bitte Kommentar mit Link zum Beitrag unbedingt auch hier im Blog hinterlassen. Allgemeine Fragen und Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.
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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.
Oh, bin ich die Erste bei diesem wunderbares Event? Ja? Dann verwöhne ich Euch alle mal zum Sonntag mit wunderbaren Käsespätzle, nein, Kasnockn! Mit selbst gemachten Röstzwiebeln! Aus dem Wohnmobil: http://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/kaesespaetzle-kasnockn-aus-dem-omnia-backofen/
…und grüße Euch im Schnee aus der marokkanische Sonne!!!
Alles Liebe, Doreen
Yay, so ein schönes Event :) Da musste ich mich aufraffen und auch mal wieder endlich was österreichisches zaubern. Es ist ein Maracuja-Kaiserschmarrn geworden!
Rezept hier: http://www.transglobalpanparty.com/2015/01/maracuja-kaiserschmarrn.html
Viele liebe Grüße,
Ela
Liebe Doreen, toll, du bist die Nummer eins! Vielen Dank für deinen Beitrag an unserem Event!
Einen Kaiserschmarrn, das finden wir herrlich!
Mein Beitrag ist eben online gegangen: Es gab Hascheeknödel, und die waren von den Zutaten her zwar vielleicht nicht total original österreichisch, aber dafür extrem lecker.
http://blog.punktkommatext.de/hascheeknoedel-mit-sauerkraut-norddeutsche-annaeherung-an-oesterreich/
Ach ja, und da ich leider an dem Wochenende des Salzburger Camps nicht kann, brauche ich auch nicht mit in den Lostopf zu hüpfen.
Schade, dass du nicht kommen kannst! Aber wir werden uns gleich mal deine Knöderl ansehen!
Als Teilnehmerin des Bloggercamps bin ich ja quasi fast verpflichtet einen Beitrag beizusteuern. Das ist mir sehr leicht gefallen, weil ich mich ganz aktuell mit der österreichischen Küche beschäftigt habe. Mein Gericht gehört zu meinen Lieblingsessen und ich bedaure, dass es in Deutschland nicht so bekannt ist. Das muss sich jetzt ändern:
http://www.bushcook.de/2015/01/geschmortes-paprikahendl-mit.html
Soooo, ich als Konglomerat aus Schwaben, Baden und Österreich darf natürlich auch nicht fehlen. Ein wunderbares Event :-)
http://tinastausendschoen.blogspot.de/2015/01/winter-deftig-wirsing-kasspatzle-oder.html
Liebe Grüße
Tina
Hier mein Beitrag aus dem Westen Deutschlands :) So stellt man sich hier die Alpenküche vor.
http://hatterzaehlt.com/2015/01/24/topfenpalatschinken-mit-kumquat-orangen-sauce/
Liebe Grüße,
Karoline
Mein Beitrag zum Blog Event Salzburger Küche – leider außer Konkurrenz in Sachen Gewinn ;)
http://www.oberstrifftsahne.com/2015/01/heute-mal-keine-nockerl-aus-salzburg.html
Mein Beitrag läuft auch außer Konkurrenz, aber seht selbst. Meine verunglückten Salzburger Nockerl in der Pfanne:
http://leberkassemmel.blogspot.com/2015/01/verungluckte-salzburger-nockerl-in-der.html
Liebe "Salt and the city"-Mädels, liebe Zorra! So ein schönes Event! Meine Kids freuten sich gestern über eine ihrer Lieblingsspeisen, den Kaiserschmarrn, finden diese Leckerei total norddeutsch und bringen die kaiserliche Mehlspeise nicht wirklich mit Österreich und Salzburg in Verbindung! Hier http://www.helene-holunder.de/index.php/de/m-de-blog/401-kaiserschmarrn-norddeutsch-und-natuerlich-vegan habe ich unsere norddeutsche und vegane Variante aufgeschrieben! Herzlichst, Helene
Nachdem ich nur einmal in meinem Leben in Österreich war, finde ich es echt vermessen von mir, etwas "typisch Österreich" zu nennen :-) Nachdem dieses Marillenknödel-Rezept ursprünglich aber von gleich drei österreichischen Küchen-Koryphäen stammt, traue ich mich trotzdem, es einzureichen:
http://www.crockpot-rezepte.de/2015/blogevent-typisch-oesterreich-marillenknoedel/
Viele Grüße, Gabi
Oh, ein großer Klassiker aus der Österreichischen Küche, danke für das wunderbare Rezept.
Jössas, das ist wirklich ein schönes Sammelsurium, danke sehr!!
Diese Vorstellung passt perfekt, schönes Rezept, danke sehr!
Oh, und die schauen auch noch geschmeidig aus. Danke für das wunderbare Rezept!
Aber sie haben sicher sehr gut geschmeckt, die flachen Nockerl ;-) Danke sehr!
Danke Helene, und schick doch mal deine Kinder zu uns ;-) Liebe Grüße
Ui, da kommt gleich Hunger auf, danke für das schöne Rezept!
Österreich hat auch in meiner Küche Einzug gehalten
und heraus kamen wunderbare Mozart-Kugeln.
http://backtrinchen.blogspot.de/2015/01/mozart-kugel-dich-ruhig-vor-lachen.html
Liebe Grüße
Kathi
Gern geschehen ;-) – und als ich die Marillenknödel verbloggt habe, ist mir aufgefallen, dass ich das Wiener Saftgulasch nach Plachutta (in der Slowcooker-Version) auch noch nie aufgeschrieben habe – http://www.crockpot-rezepte.de/2015/aus-dem-slowcooker-wiener-saftgulasch/
Also gibt es noch einen zweiten Wettbewerbsbeitrag von mir :-)
Bei diesem wundervollen Blogevent möchte ich nicht fehlen und bringe eine der leckersten "eingeösterreichsten" Spezialitäten mit… Wuchteln, Buchteln oder Nudeln, wie man es auch nennen mag – einfach ein perfektes Essen an kalten Wintertagen. Ins Lostöpfchen kann ich leider nicht, da ich zeitlich verhindert bin… alles Liebe nach Salzburg und ins schöne Andalusien!
http://mehlstaubundofenduft.com/2015/02/07/wuchteln-buchteln-nudeln-aus-der-rohr/
Oh, übere in Gulasch vom sehr freundlichen Herrn Plachutta freuen wir uns. Liebe Grüße aus Salzburg
Liebe Kathi, eine wirklich tolle Recherchearbeit, die du da geleistet hast, bravo!
Schade, dass du nicht dabei sein kannst, aber wir bedanken uns ganz herzlich für die Buchtln!
Von mir gibt es auch wieder einen Beitrag, diesmal mit einem etwas anderen Kaiserschmarren https://nurmalkosten.wordpress.com/2015/02/08/auf-in-den-westen/
Tolles Thema :-)
LG Franziska
Hallo Ihr Lieben,
mit meinem Rezept möchte ich zeigen, dass man in Österreich Strudel auch als Hauptgericht essen kann und er nicht immer süß daherkommen muss. Mein Beitrag zu Eurem schönen Event:
http://eat-art-others.com/rezepte/krautstrudel/#more-1650
Viele liebe Grüße, Martina
Danke, liebe Franziska! Wir sind gespannt!
Mit Strudeligem liegt man in Österreich immer richtig!
LG
Sonja
Hallo liebe Zorra,
ich habe mich auf deine tolles Event sehr gefreut und habe meinen ersten Beitrag fertig.
Hoffentlich schaffe ich bis zum 15. noch meinen zweiten Beitrag.
Ich habe eine typische österreichische Süßspeise gebacken – unseren köstlichen Kaiserschmarren.
http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2015/02/kaiserschmarren.html
Liebe Grüße
Geri
Mein erster Beitrag ohne Rezept. http://www.kochtopf.me/mo-zarte-pralinen-oder-das-pralinenmassaker
Mal gucken ob ich noch einen weiten schaffe. Ich nehme natürlich nicht an der Verlosung teil.
Hier mal eine pikante Version eines Schmarren: Pilzschmarren. Passt hoffentlich auf den Tisch, wenn ich auch nicht mit zu eurer tollen Veranstaltung kann. Viel Spaß dabei!
Schade, der Kommentar nimmt die html-Befehle nicht, daher hier noch der Link:
http://www.genial-lecker.de/archiv/2015/02/rezept_pilzschmarren.html
LG
Ich habe Schnitzel Wiener Art gemacht und schäme mich auch ein kleines bisschen, dass es keine Schnitzel Salzburger Art sind. Aber immerhin sind diese Schnitzelchen ja schon typisch Österreich, also sehr typisch. http://wp.me/p5z2R6-kk
So jetzt habe ich meinen Beitrag für diesne schönen Event fertig und online gestellt. Bei mir gibt’s handg’wuzelte Mohnnudeln, fast wie bei Tante Gustl. Das ist zwar nicht unbedingt typisch salzburgerisch, aber doch eine typisch österreichische Möhlspeisn. Am Salzburger Bloggercamp kann ich leider nicht teilnehmen http://kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.com.es/2015/02/handgwuzelte-mohnnudeln-fast-wie-bei.html
Hallo Zorra,
ich bin dieses Mal wieder eine von den letzten, aber ich habe es trotzdem noch geschafft.
Was symbolisert Salzburg mehr, als die Salzburger-Nockerl? – ich habe sie für dich gebacken.
http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2015/02/salzburger-nockerl.html
LG
Geri
Bei mir gab es gestern Abend dieses leckere Mozartkugel Eis als Dessert zum Valentinstag:
http://katha-kocht.de/mozartkugel-eis/
Eine etwas andere Interpretation der klassischen Mozartkugel ;)
Am Bloggerevent kann ich leider nicht teilnehmen. Ich bin aber schon gespannt auf die Zusammenfassung zu diesem Event. Das eine oder andere leckere Rezept habe ich schon entdeckt!
Von mir ein Hüttenklassiker, der mit einem kräftigen Brot dazu ein schnelles Abendessen ergibt – die Essigwurst mit einer kleinen Besonderheit. http://butterbrot.habies.de/?p=728
Am Bloggerevent kann ich leider nicht teilnehmen, aber nachdem ich gerade gestern aus einem traumhaften Österreich-Urlaub heimgekehrt bin, wollte ich unbedingt ein Rezept einreichen.
Viele Grüße, Anja
Danke für den wunderbaren Kaiserschmarrn! Der schaut wirklich köstlich aus.
Liebe Zorra, die sehen alles andere, nur nicht wie ein Massaker aus! Grüße aus Salzburg, Claudia im Namen von allen SATC-Mädels ;-)
Danke für das tolle Rezept, eine gute Idee, Schmarren mit Pilzen zu zubereiten. Liebe Grüße aus Salzburg
wir sind natürlich auch mit einem Schnitzerl nach Wiener Art zufrieden ;-) Liebe Grüße aus Salzburg
Leider können wir nicht auf deinem Blog antworten!
Wir sind überwältigt. Eine Heidenarbeit, solche Mohnnudeln! Ganz herzlichen Dank für das wunderbare Rezept.
Wow, Salzburger Nockerl sind eine echte Herausforderung, die in diesem Fall gut bewältigt wurde,danke sehr!
Danke für die coole Interpretation, schade , dass du nicht teilnehmen kannst. Liebe Grüße aus Salzburg
Das ist ein echter Hüttenklassiker, schade , dass du nicht teilnehmen kannst, liebe Grüße aus Salzburg
Hallo liebe Zorra,
Hallo liebes Team von "Salt and the city",
es wird ja so langsam Tradition das ich hier das "Schlusslicht" darstelle und mein Rezept noch so in leeetzter bis allllleeeerrrrrlezter Minute oder Sekunde schnell noch einreiche. Obwohl was rede ich denn eigentlich? Ich habe ja noch soooviele Minuten, na man könnte ja fast noch von sooviel Stunden reden…
Aber mal Spaß bei Seite: Jetzt kommt mein Rezeptbeitrag zu diesem tollen Blog-Event: Ich habe für Euch ein traditionelles Salzburger Bierfleisch modern interpretiert aber trotzdem ganz nah beim Original gekocht.
Damit wollte ich einerseits den etwas "engeren" Themenkreis "typisch Salzburg" wählen und andererseits der großen Salzburger Biertradition Rechnung tragen.
Hier der Link zu meinem Rezept: http://www.mario-kaps.de/salzburger-bierfleisch-mit-laugen-serviettenknoedeln-und-gruenen-bohnen/
Ich wünsche Euch allen einen guten Start in die neue Woche!
Liebe Grüße
Mario
….leider kann ich an der Verlosung nicht teilnehmen…
Lieber Mario, herzlichen Dank für dein sehr aufwändiges Rezept, tolle Recherche! Viele Grüße aus Salzburg
Hallo liebes Team von Salt and the City
vielen Dank für Eure tolle Antwort!
Wenn ich etwas mache, dann soll es auch Hand und Fuß haben! Das Internet “wimmelt” leider im kulinarischen Bereich von halben Sachen, unausgegorenen Schnellschüssen und “dahingerotzten” (Entschuldigung für die Wortwahl) Machwerken – daran möchte ich mich nicht beteiligen!
Wenn wird etwas Anständiges gemacht oder eben gar nichts!
Nochmals Danke und viele liebe Grüße
Mario
Ich freue mich auch hier zu lesen, dass mein Rezept nah genug an Salzburg ist ;)
Gab es eine Fehlermeldung oder warum könnt ihr nicht bei mir auf dem Blog antworten? Ich werde dann mal meine Kommentareinstellungen überprüfen. Der Blog ist noch nicht so lange auf der eigenen Domain… da klappt noch nicht alles perfekt.
Moin,
ich weiß, dass der „Einsendeschluss“ für das Blogevent bereits am Valentinstag war, aber ich wollte diese Mozart-Cookies unbedingt hinzufügen:
http://danielasgedanken.blogspot.de/2015/03/kuechenteufel-keksstudio-mozart-cookies-mozartkugeln.html
Ich wünsche euch viel Spaß in Salzburg und freue mich auf ganz viele Bilder von gutgelaunten Barcampern auf FB, Insta und Co. :)
LG,
Daniela