Blog-Event CXCIV – Cucina Povera – Rezepte für kleines Geld

Banner Blog-Event CXCIV - Cucina Povera - Rezepte für kleines Geld (Einsendeschluss 15. März 2023)

Hallo Ihr Lieben,

kämpfen wir nicht alle zu Beginn des Jahres mit unserem Budget? Steigende Energiekosten wirken sich auf alle Lebensmittelpreise aus, Nebenkostenabrechnungen des Vorjahres schlagen zu Buche, Versicherungen werden abgebucht und vieles mehr strapaziert unseren Geldbeutel. 

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Dann sind Rezepte der Cucina Povera angesagt. Dazu gehören zum Beispiel in Italien einfache Pastagerichte, Eintopfgerichte, Gerichte vom „Nose to Tail“ und regionale Gemüsegerichte. Jedes Land, jede Region hat ihre Cucina Povera. Welche Gerichte kennt ihr aus eurer Region oder aus aller Welt, die mit einfachen Zutaten für wenig Geld möglichst viele Personen satt und glücklich machen? Was kocht ihr, wenn das Geld knapp wird oder wenn ihr keine Zeit zum Einkaufen habt und euer Vorratsschrank den Speisezettel bestimmt? Gerichte/Rezepte aus eurer „Cucina Povera“ werden beim Blog-Event CXCIV gesucht. 

Vielen Dank liebe Zorra, dass ich als Gastgeberin dieses Blog-Events agieren darf. Wir beide sind gespannt, liebe Blogger*innen, was ihr für Köstlichkeiten mit kleinem Geld zaubern werdet. 

Eure

Regina von Bistroglobal


Teilnahmebedingungen: 

Einsendeschluss ist 15. März 2023, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog. Neue Rezepte, keine aus dem Archiv bitte, und Textlink zu diesem Beitrag und zur Gastgeberin Regina von Bistroglobal nicht vergessen. Bitte Kommentar mit Link zum Beitrag unbedingt auch hier im Blog hinterlassen. Allgemeine Fragen und Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.

Für eure Social Media Beiträge könnt ihr gerne die Hashtags #kochtopfblogevent #cucinapovera verwenden und bei Instagram @bistroglobal und @zorrakochtopf markieren, so entgeht uns kein Post.


Bannercodes zum Mitnehmen

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Alle Blog-Events auf einen Blick gibt es in der Blog-Event-Übersicht.


54 Gedanken zu „Blog-Event CXCIV – Cucina Povera – Rezepte für kleines Geld

  1. Kaiserschmarren: Eier, Mehl,Milch, Backpulver, Zucker vanillezucker gut mixen, eventuell noch Zucker dazu und einen Schuss Mineralwasser. Ganz kurz gehen lassen. Ab in die Pfanne und dann den teigpfannkuchen zerreißen. Fertig. Mmmh, lecker!

    1. Das Linsengericht mit dem traditionsreichen Namen schmeckt sicherlich köstlich, liebe Ulrike. Vielleicht finden diese Linsen Stroganoff, wie die berühmte Fleischvariante, Einzug in die gehobene vegetarische Küche. Zum Thema, Rezepte für kleines Geld, passen sie bestens.

    1. Liebe Simone, Knödel passen prima zum Thema, Rezepte für kleines Geld. Altbackene Brötchen/Brezeln befinden sich auch bei mir oft im Brotkasten und warten auf Weiterverarbeitung. Dein Rezept ist genial mit dem Wirsing. Mir läuft richtig das Wasser im Munde zusammen. Viele Grüße, Regina

    1. Liebe Jenny, wie lecker sehen deine Torrejas, Arme Ritter, aus Uruguay aus. Arme Ritter waren auch mein Lieblingsessen als Kind und ich muss gestehen, dass ich nicht mehr weiß, wann ich sie zuletzt gegessen habe. Umso schöner ist es, dass du uns alle an dieses Gericht erinnerst. Man braucht ja nur eine Handvoll Zutaten, wenig Zeit und Geld – und schon stehen sie auf dem Tisch. Deine Version mit der gewürzten Milch und ohne die „Ei-Tunke“ finde ich genial. Das ist ein tolles Rezept für unser Thema, Cucina Povera. Viele Grüße, Regina

    1. Lieber Felix, selbstgemachte Nudeln, deine Pizzoccheri, harmonieren mit dem Buchweizenmehl sicher super mit Wirsing, Kartoffeln, Karotten, Salbei und Käse. Zum derzeitig kalten Wetter in Deutschland passt das Essen perfekt. Grüße, Regina

  2. Liebe Regina, liebe Zorra!

    Ein schönes Thema, bei dem man zeigen kann, wie man mit wenigen und günstigen Zutaten schmackhaft kochen kann.
    Ich bringe Euch heute eine Kartoffelsuppe aus einem Kartoffelpüreerest vom Vortag und Gemüseeinlage der Saison bzw. aus dem Tiefkühl-Vorrat mit.

    https://brittas-kochbuch.info/?p=26391

    Liebe Grüße
    Britta

    1. Resteverwertung vom Feinsten führst du uns, liebe Britta, mit deinem leckeren Kartoffelsüppchen vor Augen. Es schmeckt sicher super, steht rasch auf dem Tisch und passt zum Thema! Dankeschön!

    1. Liebe Friederike, was für ein schönes Rezept der Resteverwertung hast du uns mitgebracht. Die angebratenen Kartoffeln und Nudeln mit Majoran und Kümmel zu würzen, klingt lecker. Viele Grüße, Regina

    1. Liebe Britta, du zeigst uns mit dem Würstchengulasch, aufgepeppt durch Paprika und Champignons, wie Resteverwertung geht! Viele Grüße zum Wochenende, Regina

    1. Das Omelette Stephanie von dir, Ilka, hilft gegen den großen Hunger nach einem arbeitsreichen Morgen oder Tag. Mit der Süße kommt alle Energie zurück. Viele Grüße, Regina

  3. Hallo liebe Regina!

    Ich habe mich letzte Woche mit Saubohnen oder auch Ackerbohnen genannt, beschàftigt. Eine, im deutschen Raum vergessene Bohnensorte die jedoch vor allem während Kriegszeiten zu den Grundnahrungsmitteln in vielen Làndern gehòrte.
    (mehr dazu unter https://nostrano.org/de/2023/03/08/dicke-ackerbohne-gemuese-der-armen/).

    Heute gabs dann ein super leckeres, schnelles und einfaches Nudelgericht damit : Pasta mit Saubohnen und getrockneten Tomaten – Un piatto povero ai tempi di oggi*. Das Rezept zum Nachkochen kònnt ihr hier nachlesen: https://nostrano.org/de/2023/03/13/pasta-mit-saubohnen-und-getrockneten-tomaten-un-piatto-povero-ai-tempi-di-oggi/

    Liebe Grùsse
    Nicole

    1. Liebe Nicole, was für eine großartige Idee, uns an deinem großen gärtnerischen Wissen teilhaben zu lassen und gleich noch ein passendes Gericht zu liefern. Super. Viele Grüße, Regina

    1. Lieber Ole, auch mich gelüstet in tristen Nächten nach einem seelentröstenden Gericht. Dein fantastisches Flammbaguette ist tatsächlich ein Knuspertrost. Vielen Dank. Grüße, Regina

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