Blog-Event CXXVIII – Gefüllte Pasta – Zusammenfassung

Liebe Pasta-Fans,

es freut mich zu sehen, wie viele Menschen die Liebe zur Pasta mit mir teilen und wie viele sich aufgrund dieses Events zum ersten Mal selbst an die gefüllte Variante getraut haben! Insgesamt 25 Rezepte wurden zum Blog-Event CXXVIII – Gefüllte Pasta beigesteuert – ihr seid großartig!

Was ich persönlich sehr toll finde ist, dass neben Klassikern aus der italienischen Küche, auch Kreationen aus anderen Ländern präsentiert wurden. Da sieht man mal wieder, wie international dieses Thema doch ist und dass es für jeden Geschmack die perfekt gefüllte Pasta gibt.

Doch neben den Rezepten gibt es von den Bloggern auch jede Menge Tipps und Tricks rund um Nudelteig, Füllung und Falttechnik. Wer also denkt er wüsste schon alles zu diesem Thema, sollte sich die Beiträge besonders genau durchlesen – es lohnt sich allemal!
Zum Schluss möchte ich nur noch eines an all die lieben Menschen sagen, die dabei waren: GRAZIE!!

Elena von heute gibt es…

Schwäbische Maultaschen
von Rike, Genial lecker
Den Anfang macht Rike mit einem Klassiker aus dem Schwabenland: Schwäbische Maultaschen

Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung
von Simone, zimtkringel
Klassisch bleibt es auch bei Simone mit leckeren Ravioli mit einer Spinat-Ricotta-Füllung.

Teigtaschen mit Pastinake
von Petra, Obers trifft Sahne
Mit diesen Teigtaschen mit Petersilienwurzel ist auch im Winter für gefüllte Pasta gesorgt.

Abg’schmälzte Maultaschen mit Grünkohl und Lamm
von Sylvia, Die Krautgarten-Manufaktur
Wie man Maultaschen auch noch füllen kann zeigt uns Sylvia. Sie kombiniert Grünkohl mit Lamm.

Mezzelune mit Spinat-Ricotta-Füllung auf Tomatensauce
von Britta, Brittas Kochbuch
Auch bei Britta fiel die Wahl auf eine Spinat-Ricotta-Füllung, wobei sie sich für Mezzelune entschieden hat.

Piroggen mit Sauerkraut
von Katrin, Summsis Hobbyküche
Eine russische Variante für gefüllte Pasta zeigt uns Katrin: Es gibt Piroggen mit Sauerkrautfüllung.

Lammravioli auf Wirsing
von Wolfgang, Kaquus Hausmannskost
Wolfgang hat mit Lammragout gefüllte Ravioli zubereitet und serviert diese auf Birnen-Senf-Wirsing.

Buchweizen-Tortelloni mit Pilz-Ricotta-Füllung
von Susanne, Magentratzerl
Falls jemand eine Alternative zu Pasta aus Weizenmehl sucht, sind diese Buchweizen-Tortelloni genau das Richtige.

Erbsen-Parmesan-Tortellini mit Zitronenbutter
von Eva, evchen kocht
Durch diese spezielle Form, sticht diese Pasta mit Erbsen-Parmesan-Füllung an Zitronenbutter besonders hervor.

Gefüllte Pasta mit Ziegenfrischkäse
von Nole, Mit sieben Sachen
Für Nole waren gefüllte Nudeln Premiere. Die mit Ziegenfrischkäse und Datteln gefüllte Variante kann sich sehen lassen!

Schwäbische Maultaschen
von Anna, Anna Antonia
Auch Anna hat sich für schwäbische Maultaschen entschieden und zeigt, wie man diese Schritt für Schritt zubereitet.

Gefüllte Pasta: Thunfisch-Tomate-Petersilienbutter-Grana Padano
von Sina, giftigblonde
Die Kombination von Thunfisch und getrockneten Tomaten als Füllung gibt es bei Sina zu entdecken.

Kürbiscannelloni
von Rebekka, Pfanntastisch!
Rebekka hat ihren letzten Kürbis benutzt, um Kürbiscannelloni zu zaubern. Das nenne ich gelungene Resteverwertung!

Ravioli-Franken meets Italien
von Mara, 1x umrühren bitte aka kochtopf
Mara kombiniert die italienische mit der fränkischen Küche und zeigt, dass beides gut zusammenpasst.

Kletzennudeln
von Susi, Prostmahlzeit
Eine Spezialität aus Kärnten gibt es bei Susi. Die Nudeln werden mit Kletzen gefüllt und durch Krendeln geformt.

Cannelloni mit Fleischfüllung
von Zorra, Kochtopf
Mit ihren selbstgemachten Cannelloni beweist Zorra, dass man keine Italienerin sein muss, um diese perfekt hinzubekommen.

Endivien-Ravioli mit Wildfang-Garnelen
von Wolfgang, Kaquus Hausmannskost
Eine weitere Raviolivariante von Wolfgang: Diesmal mit Endiviensalat im Inneren und mit Garnelen und Oliven serviert.

Mit Pesto gefüllte Teigtaschen mit fruchtiger Tomatensauce
von Klaus-Peter, Portionsdiät
Ebenfalls eine Resteverwerung, die nach keiner aussieht. Hier werden die Teigtaschen mit leckerem Pesto gefüllt.

Manti mit Basilikum-Ricotta-Füllung
von Juli, Juli’s Welt
Juli machte russische Manti und entscheidet sich, diese mit einer Basilikum-Ricotta-Masse zu füllen.

Champignon Spinat Lasagne-Roll Ups
von Franziska, nur mal kosten
Was tun wenn man keine Cannelloni im Supermarkt findet? Man wird kreativ und kreiert Lasagne-Roll Ups!

Gnocchi mit Blauschimmelkäse zu Spinat
von Julia, German Abendbrot
Ihr mögt Gnocchi? Dann ist diese mit Blauschimmelkäse gefüllte Variante mit Sicherheit nach eurem Geschmack.

Manti mit Lamm-Kürbis-Füllung
von Regina, mea culina
Regina hat sich für die zentralasiatische Küche entschieden und füllt Manti mit Kürbis und Lamm.

Schwäbische Maultaschen in Fleischbrühe nach Oma Lotte
von Sylvia, Brotwein
Mit dem schwäbischen Klassiker nach Oma Lotte hat Sylvia erfolgreich das erste Mal selbstgemachte Nudeln hergestellt.

Ravioli mit Spinat-Frischkäse-Füllung
von Sarah, Kinder kommt essen!
Auch Kinder können gefüllte Nudeln zubereiten und es ist ein wahres Familienerlebnis. Das beweist uns Sarah!

Ravioli con Radicchio – mit Thymian-Käse-Soße
von Elena, heute gibt es…
Wer nicht nach einer klasischen Fülllung für Ravioli sucht, kann es mit Radicchio versuchen kombiniert mit einer Thymian-Käse-Soße.