Blog-Event CLXXV – Erdbeerliebe – 31 köstliche Erdbeer-Rezepte!

Hallo ihr Lieben,

das war das erste Blog-Event bei Zorra, an dem ich nicht nur teilgenommen sondern es auch ausgerichtet habe und ich freue mich wahnsinnig, dass so viele dem Aufruf gefolgt sind und die leckersten und unterschiedlichsten Rezepte mit Erdbeeren eingereicht haben. Ganze 31 Rezepte sind zusammen gekommen! Wow!

Immer wieder lief mir beim Erfassen das Wasser im Mund zusammen und selbst Sascha hätte ab und zu gern am Bildschirm geleckt. *hihi* Am liebsten hätte ich mich einmal quer durch alle Rezepte gekostet und das ein oder andere Rezept werde ich mit Sicherheit demnächst ausprobieren.

Blog-Event CLXXV - Erdbeerliebe (Einsendeschluss 15. Juni 2021)

Das Blog-Event CLXXV – Erdbeerliebe hat mir mit euch einen riesigen Spaß gemacht und mir die Erdbeerzeit noch mehr versüßt! Ein dickes Dankeschön an Zorra, dass ich es ausrichten durfte.

Bei uns kann man jetzt wieder selbst auf den Feldern pflücken, ihr wisst also wo ihr mich die nächste Zeit findet, falls ihr mich sucht. Ich kugele mit dickem Erdbeerbauch durch die Griesheimer Erdbeerfelder. *hihi*

Liebe Grüße
eure Johanna vom Dinkelliebe | Backblog Foodblog Genussblog


31 köstliche Rezepte mit Erdbeeren

Saftige Erdbeer-Donauwelle
von Jenny, Jenny is baking
Bei Jenny wird die Donauwelle mit einer ordentlichen Ladung Erdbeeren versehen, sodass sie schön fruchtig schmeckt. Das klingt so lecker!

Erdbeer Rhabarber Marmelade mit Wodka
von Conny, food for the soul
Conny hat Erdbeeren und Rhabarber mit einem Schlückchen gutem Wodka vereint. Das Ergebnis schmeckt so köstlich, dass diese Marmelade dieses Jahr der Renner ist. Die muss ich testen!

Easy Erdbeer-Schoko-Torte
von Tina, Küchenmomente
Tinas easy Erdbeer-Schoko-Torte ist schnell gemacht und richtig lecker. Frische Erdbeeren, sahnige Quarkcreme und saftiger Schokoboden sind eine herrliche Kombination. Da nimmt man doch gern ein Stück.

Strawberry Pavlova
von Britta, Brittas Kochbuch
Brittas fluffige Baiserschaumtorte hat ihren Ursprung in Australien, sie hat den luftigen Schaumtraum mit den ersten süßen heimischen Erdbeeren, Sahne und Erdbeersahnelikör garniert. Hab ich da Likör gehört?

Erdbeer Bisquit-Roulade – Strawberry Swiss Roll
von Wilma, Pane-Bistecca
Bei Wilma wird die leckere Biskuitrolle nicht nur mit selbstgekochter Erdbeermarmelade gefüllt, sondern auch gerne mit Cremes, Früchten oder Pudding. Zu einem Stückchen Biskuitrolle sage ich nicht nein.

Marinierte Erdbeeren zum Spargelrisotto
von Friederike, Fliederbaum
Bei Friederike kuscheln sich in selbstgemachtem Erdbeershrub eingelegte Erdbeeren an ein Spargelrisotto. Das Ergebnis schmeckt frisch und fruchtig. Mmmmhhh ich kann es fast schmecken.

Dutch Baby mit Erdbeeren – wildgewordene Eierkuchen
von Ilka, Was machst du eigentlich so?!
Bei Ilka gibt es Dutch baby mit Joghurt, frischen Erdbeeren und Bananen. Mmmmmh köstlich!

Erdbeer-Chörbli – Strawberry Baskets
von Wilma, Pane-Bistecca
Super einfache Erdbeerkörbchen wenn es mal schnell und einfach gehen soll. Man muss sie aber ganz frisch essen, also aus dem Ofen in den Mund! Ja da schnapp ich mir doch gleich welche direkt vom Blech weg.

Erdbeer-Himbeer-Käsekuchen mit Streuseln
von Johanna, Dinkelliebe | Backblog Foodblog Genussblog
Ich habe einen Erdbeer-Himbeer-Käsekuchen mit Streuseln zum Eveht mitgebracht. Er ist wunderbar cremig, der Boden und die Streusel sind herrlich nussig und dazu die Beeren. Ein Traum!

Eton Mess auf Erdbeer-Kokos-Kuchen
von Zorra, 1x umrühren bitte aka Kochtopf
Der englische Klassiker Eton Mess trifft auf saftigen Erdbeer-Kokos-Kuchen. Erdbeerdessert auf Erdbeerkuchen, was für eine grandiose Idee von Zorra! Da schnapp ich mir doch gleich ein Stückchen.

Erdbeer Gugelhupf
von Caroline, Linal´s Backhimmel
Bei Caroline wandern die roten Früchte in einen Gugelhupf, allerdings nicht nur ins Innere des Erdbeer Gugelhupfes, sondern auch in die Glasur. Wow, ich will sofort ein Stück!

cremiges Erdbeereis mit Joghurt
von Simone, Zimtkringel
Wenn Simone mal wieder die Erdbeeren im Auto vergessen hat gibt es bei ihr leckerstes, cremiges Erdbeereis mit Joghurt. Ich finde ja sie kann sie ruhig öfters vergessen und mir gleich einen Liter mit machen.

Rhabarber-Erdbeer-Knoten
von Petra, Genusswerke
Bei Petra startet die Erdbeerzeit mit leckeren Erdbeer-Rhabarber-Knoten. Sie liebt Erdbeeren und süßes Kleingebäck auf die Hand – diese fruchtige Kombination ist ein Traum. Da greif ich doch auch gleich mal zu.

Rhabarber-Erdbeer-Buchteln mit Puddingfüllung – herrlich flauschig!
von Eva, evchenkocht
Fluffige Buchteln gefüllt mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott und Pudding, die man am allerbesten noch lauwarm genießt, gibt es bei Eva. Mmmmmmh ich kann sie fast bis hierher riechen.

Erdbeer-Apfel Crumble mit Mandeln
von Martha, Bunte Küchen Abenteuer
Martha macht aus Erdbeeren gern ein leckeres Crumble. Perfekt für mich, ich liebe Erdbeeren und Streusel ja sowieso.

Leichter Nudelsalat mit Spargel und Erdbeeren
von Danii, Lecker Bentos und mehr
Danii hat uns ihren köstlichen Nudelsalat mit Spargel und Erdbeeren mitgebracht. Genau meine Kragenweite, da mach ich mir doch gleich mal den Teller voll.

Windbeutel mit Erdbeersahne
von Conny, Mein wunderbares Chaos
Conny möchte uns die Erdbeersaison mit fluffigen Windbeuteln mit Erdbeersahne ordentlich verschönern. Bei mir schafft sie das definitiv, ich greif gerne zu.

Gnocchi mit Erdbeeren und knusprigen Salbeiblättern
von Julia, Kitchen Spirit
Julia kocht gold-gelbe Gnocchi mit knusprigen Salbeiblättern in brauner Butter für uns. Für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis sorgen die aromatischen Erdbeeren. Das ist genau nach meinem Geschmack.

Erdbeerknödel eröffnen die sommerliche Obstknödelzeit
von Friederike, Fliederbaum
Friederike läutet die sommerliche Obstknödelsaison mit diesen herrlichen Erdbeerknödeln ein. Als Tüpfelchen auf dem i bestreut sie sie mit Basilikumzucker. Mmmmh das klingt zu gut!

Spargel mit Erdbeeren
von Sylvia, Brotwein
Sylvia serviert den Frühlingsklassiker Spargel mit Erdbeeren als Vorspreise oder leichtes Hauptgericht. Die Aromen des Spargels passen wunderbar zur fruchtigen Erdbeere. Herrlich, eine Portion zu mir bitte.

Gebackener Feta-Käse mit Feldsalat und Erdbeer-Vinnaigrette
von Danii, Lecker Bentos und mehr
Für den gebackenen Feta-Käse mit Feldsalat hat Danii Erdbeeren als fruchtiges Dressing verarbeitet. Dazu kann man auch Erdbeeren verwenden, die angeschlagene Stellen haben. Wie praktisch und sicher super lecker.

Schneller Erdbeerkuchen im Glas
von Britta, Brittas Kochbuch
Zum Dessert kredenzt uns Britta schnellen Erdbeerkuchen aus dem Glas. Biskuitwürfelreste finden hier ein würdiges Ende mit Erdbeeren und Joghurt in einem Glas. Ein Traum!

Erdbeeren mit Minzpesto und weißer Schokolade
von Ilka, Was machst du eigentlich so?!
Ilka verwöhnt uns mit Erdbeeren mit Minzpesto und weißer Schokolade. Eine Großartige Idee, das klingt schon so schön leicht und erfrischend.

Erdbeer Kokos Marmelade | selbstgemachte Erdbeerkonfitüre mit Kokosmilch
von Bettina, homemade & baked
Bei Bettinas Erdbeer Kokos Marmelade kommt der Kokosgeschmack der Kokosmilch nur ganz dezent zum Vorscheindamit er den Erdbeergeschmack keinesfalls überdeckt, sondern nur unterstreicht. Das klingt wirklich fein!

Bienenstich mit Erdbeeren
von Kathrina, Küchentraum & Purzelbaum
Kathrina hat uns einen fruchtigen Bienenstich mit Erdbeeren mitgebracht. Der schmeckt richtig schön sommerlich und mit dem fluffigen Hefeteig ein echter Genuss. Herrlich!

Erdbeer Monstershake
von Susan, Labsalliebe
Liebt ihr Milchshakes und habt gleichzeitig Lust auf Eis, Donuts und frische Erdbeeren? Dann ist Susans Erdbeer Monstershake genau das Richtige für euch. Ich nehme auch einen!

Erdbeer-Galette
von Kathrin, Sanddorn & Seegras
Kathrin verwöhnt uns mit Erdbeer-Galette, die schnell, unkompliziert aber dennoch mit Pfiff daher kommt. Dazu noch etwas Vanilleeis oder locker geschlagene Sahne, da bin ich dabei.

Tomaten-Gnocchi mit Rucola, Erdbeere und Mozzarella
von Eva, evchenkocht
Eva kocht sie für uns ganz wunderbare Tomaten-Gnocchi mit Rucola, Erdbeere und Mozzarella, das schmeckt nach Sommer pur. Erdbeere, Rucola und Mozzarella umschweben die Tomaten-Gnocchi ganz fein. Das klingt wie Musik in meinen Ohren.

Rumtopf selber machen – ein einfaches und leckeres Rezept
von Volker, Volkermampft
Volker setzt einen Rumtopf mit Erdbeeren an und man kann den Sommer über verfolgen was er nach und nach dazu gibt bis der Rumtopf dann klassisch am 01. Advent probiert wird. Das klingt ja herrlich!

Erdbeertatar mit Polenta/Limettenkuchen
von Eva, doc.eva
Schon fast poetisch erfahren geschmacksneutrale Erdbeeren bei Eva eine treffliche Aufwertung und im Zusammenspiel mit Kuchen erfreut es den Gaumen der Genießer. Oh damit würde ich mich auch gern verwöhnen lassen.

Vegane Erdbeer-Scones
von Shermin, Der magische Kessel
Shermins vegane Erdbeerscones kann man Dank gefriergetrockneten Erdbeeren saisonal unabhängig zubereiten. Sie geben den Scones einen ganz leichten Hauch Fruchtigkeit im Teig mit, sind aber nicht zu dominant. Na das klingt aber sehr lecker!


4 Gedanken zu „Blog-Event CLXXV – Erdbeerliebe – 31 köstliche Erdbeer-Rezepte!

  1. Hallo Ihr Lieben,

    eine tolle Sammlung, ich finde mann kann nicht genug Erdbeerrezepte haben.
    Ich geh jetzt Erdbeeren pflücken.

    Herzliche Grüße

    Susan

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