Blog-Event CLIII – Foodwaste, Misfits und saisonal in Kooperation mit IKEA – Zusammenfassung

Dieser Blog-Event wurde durch Produktwerbung von IKEA Deutschland unterstützt.

Blog-Event CLIII - Foodwaste, Misfits und saisonal in Kooperation mit IKEA

Wow, über 40 Rezepte sind für den Blog-Event CLIII- Foodwaste, Misfits und saisonal – kreative nachhaltige Rezepte eingereicht worden! IKEA Deutschland und ich sind begeistert, dass sich so viel diesem wichtigen Thema gewidmet und damit Lebensmittel vor dem Müll gerettet haben.

Nicht warten, sondern jetzt handeln!

In der Zusammenfassung finden sich auch Rezepte mit Misfits, saisonalen und regionalen Zutaten, mit denen wir den CO2-Foodprint ebenfalls reduzieren können. Es erwarten euch aber nicht nur leckere Rezepte, viele Blogger haben auch ihre Tipps und Tricks für einen nachhaltigeren Alltag verraten. Alles auch gar nicht kompliziert, man muss nur mal die ersten Schritte machen. Lest euch also unbedingt alle Beiträge durch, ihr werdet bestimmt inspiriert und könnt die eine oder andere Idee sofort umsetzen!


Apfel-Karotten-Mini-Kuchen
von Bianca, Elbcuisine
Trester kann so köstlich sein, wie Bianca mit ihren leckeren Küchlein beweist.

Apfel-Schalen-Eis-Tee
von Genka Marinska, Lecker mit Geri
Geri zaubert aus Apfelschalen einen köstlichen erfrischenden Eistee.

Avocado Brownies
von Sonja, Soni Cooking with love
Sonja verbackt Avocados in Brownies. Die Avocados hat sie vor dem Müll gerettet, und das obwohl sie Avocado eigentlich gar nicht mag.

Bananen-Beeren-Muffins
von Caroline, Linal’s Backhimmel
Carolines köstliche Muffins kommen mit saisonalen Himbeeren und einer überreifen Banane.

Bananenbrot mit Rosmarin-Limetten-Guss
von Juliane, Schöner Tag noch!
Überreife Bananen landen auch bei Juliane in einem köstlichen Kuchen.

Bananenbrot Rezept mit Schoko und Nüssen
von Regina Oberste Berghaus, Kochen aus Liebe
Regina zeigt, dass braune Bananen nicht im Müll landen mussen. Im Banana Bread machen sie sich viel besser!

BBQ Burger vom Grill
von Volker, Volkermampft
Unbedingt Volkers Gedanken zu Nachhaltigkeit lesen und natürlich seinen Burger nachbasteln!

Blitz Hackfleischsoße
von Anna, Frau M aus M
Anna hat vor ihrem Urlaub noch schnell den Kühlschrank leergeräumt und diese leckere Blitz-Bolo gemacht.

Bruschetta mit Spargel
von zahnfeee – Diana, Zahnfeee´sBlog
Diana verwendet für ihre köstlichen Bruschette altes Brot und saisonalen Spargel. 2 in 1 soszusagen!

Erdbeer-Mango-Konfitüre
von Jette, LanisLeckerEcke
Jette kocht eine leckere Konfitüre mit Erdbeeren, die auch schon bessere Zeiten gesehen haben.

Fluffiger Vanille-Rhabarberkuchen
von Simone von Aus der Lameng, Aus der Lameng
Simone backt einen herzigen Rhabarber-Kuchen und verrät uns gleich noch, wie sie ihren Vanillezucker selber macht.

Fruchtiges Ananas-Teriyaki-Hähnchen mit Reis
von Karina, Karambakarina’s Welt
Karina verlässt sich auf ihre Sinne und nutzt bei ihrem leckeren Rezept nicht nur die Ananas als hübsche Schale sondern auch abgelaufene, aber immer noch gute Teriyaki-Sauce.

Gemüsebällchen mit sommerlicher Curry-Gazpacho
von Annalena, NaturAlphabet
Annalena verrät uns das Rezept für die köstlichen Tresterbällchen und gibt auch gleich gute Tipps für nachhaltigeres Einkaufen und Geniessen.

Grünes Risotto im Mairübchen
von Eva Wagner, evchenkocht
Eva kocht ein köstliches saisonales Risotto und regt zum Nachdenken an. Obendrauf gibt’s noch ganz viele nachhaltige Küchentipps.

Herzhafte Franzbrötchen
von Rebekka, Pfanntastisch!
Rebekka kann den süssen Franz überreden sich auch mal von der nachhaltigen Seite zu zeigen.

Ich-ess‘-doch-keine-Petersilie-Salat
von Silvia, Kulturgut
Das Kind ist Petersilie nicht? Der Trick mit Karottengrün anstelle, hat leider nicht geklappt. Macht nichts, da bleibt mehr für uns übrig!

Joghurt Dip mit Tomate und Avocado
von Sonja, Soni Cooking with love
Nebst dem Dip gefällt mir dieser Satz am besten, weil so wahr: …alles was im Garten wächst, ist dann fertig wenn es fertig sein möchte.

Juni Salat mit Erdbeeren und Spargel
von Sonja, Burgherrins Torten und Meer
Sonja hat die Zutaten für ihren leckeren Salat gleich den von IKEA zur Verfügung gestellten Produkten im Hofladen eingekauft. Erdbeeren in die Glasschüssel, Spargel ins feuchte Handtuch gewickelt. So sollte das immer gehen!

Karotten-Quiche mit Pesto aus Karottengrün
von Birgit Mönch, Backen Mit Leidenschaft
Brigits Quiche ist nicht nur eine Augenweide mit dem Karottengrün-Pesto auch noch nachhaltig und super lecker!

Karotten-Trester-Kuchen mit kandierten Rosenblättern
von Genka Marinska, Lecker mit Geri
Mit Trester Kuchen backen ja alle, der Clou sind hier die kandierten Rosenblätter, finde ich.

Knochenbrühe selber machen
von Sylvia, Brotwein
Sylvia kocht aus Knochen beste Brühe, so wie es unsere Grossmütter schon machten.

Kohlrabi-Quiche – saisonal, regional, lecker
von Kathrina, Küchentraum & Purzelbaum
Katharinas Quiche kommt quasi direkt vom Garten auf den Tisch, das ist natürlich das beste gegen Foodwaste.

Markt Gemüse, drei mal anders, für drei Tage mit einem Einkauf
von Stephie, Meine Küchenschlacht
Stephanie zeigt wie man aus einem grossen Einkauf 3 köstliche nachhaltige Rezepte machen kann!

Marmelade aus Wassermelonen-Schale
von Genka Marinska, Lecker mit Geri
Aus der Schale von Wassermelone macht Geri eine leckere Marmelade und rettet so auch noch etwas vom Sommer in die kälteren Herbst- und Wintertage.

Mediterrane Flammkuchen
von MaRa, 1x umrühren bitte aka kochtopf
Mara findet im Kühlschrank allerlei Resten mit dem sie diese köstlichen Flammkuchen backen kann.

Möhrengrün-Pesto Schnecken
von Dani, zottenglueck_
Karottengrün-Pesto ist gerade sehr beliebt, es macht sich aber auch gut in Danis Pizzaschnecken.

Mojo Verde – heute mal anders
von Sonja, Soni Cooking with love
Sonja hat versuchsweise Mojo Verde mit Giersch gemacht und ist ab sofort Fan von dem Un-Kraut.

Muffins mit Orangen-Karotten-Trester
von zorra, 1x umrühren bitte aka kochtopf
Bei mir landet der Orangen-Karotten-Trester in diesen süssen und köstlichen Muffins

No Foodwaste! Apfel-Müsli-Bites & weitere Rezeptideen…
von Kathrin, Kathrins Home
Kathrin verrät uns das Rezept für köstliche Apfel-Müesli-Bites und gibt uns gleich noch weitere nachhaltige Rezepte zur Hand.

No-knead Kartoffelbrot aus dem Topf & 7-Kräutercreme
von Birgit D, Birgit D – Kreativität in Küche, Haus & Garten
Von Birgit gibt’s ein Brot mit Restkarotffeln, dazu einen saisonalen Kräuterdip und ganz viele Anregungen, wie man sein Leben nachhaltiger gestalten kann.

Nudelsalat ala Mama
von Verena, Verena`s blog Schöne Dinge
Von Verena gibt’s einen köstlichen Nudelsalat aus Resten und praktische Tipps gegen Foodwaste.

Pastasauce auf Abwegen
von Britta Koch, Brittas Kochbuch
Ich würde sagen Britta ist die Queen von Rumfort! Aus ganz vielen Resten zaubert sie eine köstliche Pasta.

Pickled Watermelon Rind – eingelegte Wassermelonenschale
von Simone, zimtkringel
Wassermelonenschale kann man essen! Wirklich! Simone hat sie eingelegt, so wie die Amis es schon länger machen.

Radicchio-Schmarrn
von Peggy, multikulinarisches
Peggy hat sich bei einer Teigmenge etwas verschätzt. Macht nichts, den Rest kann man auch am nächsten Tag noch köstlich verwerten.

Radieschen-Gurken Salat mit Orangen-Dressing
von Urs, Coconut & Cucumber
Urs serviert uns ein Radieschensalat bei dem sie auch das gesunde und leckere Grün verwendet.

Saisonale Mangold-Tartes
von Ria und Christian, Die Stillers
Regionaler uns saisonaler geht nicht. Ria und Christian haben den Mangold für ihre Tartes vom eigenen Feld geholt!

Schnittlauchsalat
von Silvia, Kulturgut
Alle Zutaten für diesen köstlichen Schnittlauchsalat sind regional und zwar wirklich regional. Und auf Silvias Hühner bin ich etwas neidisch.

Semmelknödel Muffins mit Salat
von Tina Kollmann, FOOD&Co
Tina verfeiner ihre leckeren Knödel mit Käserinde und gibt auch gleich noch den ultimativen Tip für leckeres nachhaltiges Salat-Dressing.

Waffeln mit Orangenmousse und kandierte Orangenschale
von Britta , Backmaedchen 1967
Britta zaubert ein köstliches Orangendessert, bei dem nichts von der Orange übrig bleibt.

Weinblätter mit Reisfüllung
von Sonja, Soni Cooking with love
Das Gute liegt manchmal vor der Haustüre. Bei Soni sind das, im wahrsten Sinne des Wortes, Weinblätter, aus denen sie die typischen Mezze macht.

Mich freut besonders, dass wir mit der Aktion sogar eine spanische Bloggerin inspirieren konnten, hier ihre zwei Beiträge auf Spanisch.


Pudin diplomático
von Tartasacher, Mil Postres
Tartasacher macht aus Kuchenresten ein neues leckeres Dessert-

Bocaditos de hojaldre, crema pastelera y arándanos
von Tartasacher, Mil Postres
Vanillecreme übrig? Damit verziert Tartasacher diese kleinen Küchlein.

In der IKEA Better Living App findet ihr übrigens noch weitere Ideen und Inspirationen für ein besseres Leben. Mit Hilfe der App können wir spielerisch unseren Alltag nachhaltiger gestalten, dabei Punkte sammeln und diese mit Freunden, Kollegen oder Familie als Challenge teilen. Ihr findet mich dort als zorra. Schaut mal vorbei, zusammen macht es mehr Spass!

An alle Teilnehmer, herzliches Dankeschön, für eure leckeren nachhaltigen Rezeptideen und herzlichen Glückwunsch an die 5 Gewinnerinnen. Euch erwartet je ein ÖVERALLT Servier-Set.


8 Gedanken zu „Blog-Event CLIII – Foodwaste, Misfits und saisonal in Kooperation mit IKEA – Zusammenfassung

  1. Vielen Dank für das schöne Event, so viele schöne Rezepte sind da zusammen gekommen! Und das Mitmachen hat mir viel Spaß gemacht! Liebe Grüße Regina

  2. Was für tolle Rezepte da zusammengekommen sind :-)! Wirklich auch schöne Ideen zum Nachbauen! Und natürlich sehr gefreut hab ich mich, dass mein Rezept zu den Best 5 gehört :-))). Herzlichen Glückwunsch auch an die anderen Gewinner!
    Danke für deine Mühe mit dem Ausrichten des Events!
    LG Eva

  3. Da ist ja Einiges zusammengekommen, da werde ich mich mal durcharbeiten. Vielen Dank für das tolle Event und ich freue mich, zu den 5 Gewinnerrezepten zu gehören. Herzlichen Glückwunsch auch an die anderen glücklichen Gewinner. Liebe Grüße Birgit

  4. Danke für das tolle Event und beim stöbern durch die Rezepte habe ich schon das ein oder andere Rezept gesehen das ich ausprobieren möchte bzw. einfach etwas bewusster durchs Leben gehen möchte.

    Es hat wie immer viel Spaß gemacht und Danke für die Mühe und Glückwunsch an die Gewinner
    Liebe Grüße
    Soni

  5. Liebe Zorra,
    wie herrlich, heim zu kommen und völlig unerwartet ein großes Paket von IKEA vorzufinden!
    Heute ist der Preis für das in der IKEA Better Living App markierte, nachhaltigen Rezept eingetroffen. Hurra, damit habe ich ehrlich gesagt gar nicht gerechnet und freue mich gerade wie ein kleines Kind über diese schöne Überraschung!
    Ganz herzlichen Dank an dich und natürlich auch an IKEA! …ich glaube, jetzt muß ich einen Kuchen backen, schon allein, weil ich die tolle Edelstahlschüssel einweihen will!
    Liebste Grüße
    Simone

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