Hier regnet es schon wieder – und herbstliche Pies sind jetzt genau das Richtige.
Wie großartig also, dass so viele köstliche Rezepte für den Blog-Event CXC – Pies zusammengekommen sind! 21 süße und herzhafte Pies kann ich euch zeigen. Ganz wie gewünscht wurden wunderbar klebrig-süße, frische, fruchtige, bunte und herrlich herzhafte Pies gebacken.
Wie schön! Und bei etwa 13 Herbstwochen sind das mehr als 1,5 herrlich soulfoodige, ofenwarme und spannende Pie-Rezepte pro Woche. Perfekt, nicht wahr?
Ganz vielen Dank an alle MitbäckerInnen – ich habe mich über die vielen Ideen sehr gefreut. Und auch nochmal ganz vielen Dank an Zorra, dass ich hier Gastgeberin sein durfte.
Habt viel Spaß beim Entdecken der tollen Rezepte und schmeißt schon mal den Ofen an!
Eure Laura von Aus Lauras Küche
21 süße und herzhafte Pies
Zwetschgen Pie mit Zimt Guss
von Wilma, Pane Bistecca
Den Anfang macht Wilma mit einem sehr raffinierten Zwetschgen-Zimtguss-Pie, der mit herrlich warmen Gewürzen auftrumpft und frisch aus dem Ofen serviert einfach perfekt in den verregneten Herbst passt.
von Wilma, Pane Bistecca
Den Anfang macht Wilma mit einem sehr raffinierten Zwetschgen-Zimtguss-Pie, der mit herrlich warmen Gewürzen auftrumpft und frisch aus dem Ofen serviert einfach perfekt in den verregneten Herbst passt.
Pineapple Pie Ananas Kuchen – gedeckt oder mit Glasur
von Felix, FEL!X KITCHEN
Weiter geht es mit Ananas Pies von Felix. Da in seinem Garten mittlerweile hunderte Ananspflanzen wachsen, hat er hier gleich zwei Pie-Varianten gebacken: Mit klassischem Gittermuster und mit einer Schokoladenglasur. Super spannend!
von Felix, FEL!X KITCHEN
Weiter geht es mit Ananas Pies von Felix. Da in seinem Garten mittlerweile hunderte Ananspflanzen wachsen, hat er hier gleich zwei Pie-Varianten gebacken: Mit klassischem Gittermuster und mit einer Schokoladenglasur. Super spannend!
Lemon Sponge Pie
von Simone und Thomas, zimtkringel
Simone backt einen zitronigen, sauer-süßen, herrlich weichen und wunderbar knusprigen Sponge Pie und holt damit nochmal ordentlich Sonne in den grauen Herbst. Zwischendurch muss Thomas kurz einspringen – aber dreihändig retten sie diesen köstlichen Pie zum Glück.
von Simone und Thomas, zimtkringel
Simone backt einen zitronigen, sauer-süßen, herrlich weichen und wunderbar knusprigen Sponge Pie und holt damit nochmal ordentlich Sonne in den grauen Herbst. Zwischendurch muss Thomas kurz einspringen – aber dreihändig retten sie diesen köstlichen Pie zum Glück.
Rote Bete Pie mit Ziegenkäse
von Laura, Aus Lauras Küche
Ich bringe den ersten herzhaften Pie mit – wunderbar farbenfroh mit roter Bete, herrlich würzig mit Ziegenkäse und Thymian und ein bisschen süß und knackig mit karamellisierten Pekannüssen.
von Laura, Aus Lauras Küche
Ich bringe den ersten herzhaften Pie mit – wunderbar farbenfroh mit roter Bete, herrlich würzig mit Ziegenkäse und Thymian und ein bisschen süß und knackig mit karamellisierten Pekannüssen.
Coca algérienne
von Susanne, Magentratzerl
Susanne bringt eine (ich finde völlig zu Recht als Pie deklarierte) herzhaft gefüllte algerische Coca mit. Köstlich mediterran gewürzt mit Oliven, Ras el Hanout und ordentich Harissa. Wunderbar!
von Susanne, Magentratzerl
Susanne bringt eine (ich finde völlig zu Recht als Pie deklarierte) herzhaft gefüllte algerische Coca mit. Köstlich mediterran gewürzt mit Oliven, Ras el Hanout und ordentich Harissa. Wunderbar!
Pecan Pie
von Jenny, Jenny is baking
Und hier kommt noch ein herrlich herbstlicher, süßer Pie: Jenny hat einen amerikanischen Pecan Pie in einer etwas weniger süßen (und trotzdem herrlich klebrigen) Version gebacken. Köstlich klingt das!
von Jenny, Jenny is baking
Und hier kommt noch ein herrlich herbstlicher, süßer Pie: Jenny hat einen amerikanischen Pecan Pie in einer etwas weniger süßen (und trotzdem herrlich klebrigen) Version gebacken. Köstlich klingt das!
Walnut Pie
von Martha, Bunte Küchenabenteuer
Einen großartigen, süßen, veganen Walnuss-Pie bringt Martha mit. Das sieht nach einem unglaublich schlotzigen, köstlichen Soulfood-Pie aus, der super gegen trübes, herbstliches Regenwetter hilft.
von Martha, Bunte Küchenabenteuer
Einen großartigen, süßen, veganen Walnuss-Pie bringt Martha mit. Das sieht nach einem unglaublich schlotzigen, köstlichen Soulfood-Pie aus, der super gegen trübes, herbstliches Regenwetter hilft.
Pflaumen-Tarte mit Ingwer-Zimt Streusel
von Volker, volkermampft
Volker hat mit frischen selbstgeplückten Pflaumen eine köstliche Tarte gebacken – und die Streusel mit Zimt und Ingwer gewürzt, was ich eine super Idee finde.
von Volker, volkermampft
Volker hat mit frischen selbstgeplückten Pflaumen eine köstliche Tarte gebacken – und die Streusel mit Zimt und Ingwer gewürzt, was ich eine super Idee finde.
Sheperd´s Pie schmeckt auch veggie gut
von Friederike, Fliederbaum
Einen vegetarischen Shepherds Pie bringt Friederike mit – perfekt aromatisch und wunderbar umami mit Aubergine, Pilzen und großartig cremigem Kartoffelpüree.
von Friederike, Fliederbaum
Einen vegetarischen Shepherds Pie bringt Friederike mit – perfekt aromatisch und wunderbar umami mit Aubergine, Pilzen und großartig cremigem Kartoffelpüree.
Birnen Pie mit Gewürzbirnen
von Kathrina, Küchentraum und Purzelbaum
Bei Kathrina wird es wieder so richtig herbstlich-würzig: Sie kocht Birnen mit Nelken, Anis und Vanille ein und backt daraus viele wunderhübsche, kleine Pies. Himmlisch muss das duften!
von Kathrina, Küchentraum und Purzelbaum
Bei Kathrina wird es wieder so richtig herbstlich-würzig: Sie kocht Birnen mit Nelken, Anis und Vanille ein und backt daraus viele wunderhübsche, kleine Pies. Himmlisch muss das duften!
Apple Pie
von Friederike, Fliederbaum
Kein perfektes Pie-Event ohne Apple Pie: Friederike backt ihren Apple Pie mit riesigen, selbst gepflückten Äpfeln, ordentlich Zitrone in der Füllung und Kastanienmehl im Teig – das klingt wunderbar frisch und aromatisch!
von Friederike, Fliederbaum
Kein perfektes Pie-Event ohne Apple Pie: Friederike backt ihren Apple Pie mit riesigen, selbst gepflückten Äpfeln, ordentlich Zitrone in der Füllung und Kastanienmehl im Teig – das klingt wunderbar frisch und aromatisch!
Easy Quince and Apple Pie (Quitten-Kuchen)
von Gabi, USA kulinarisch
Im Oktober werden die Quitten reif und so backt Gabi einen Quince-Pie mit Äpfeln und Birnen – super einfach und schnell, da hier nichts vorgekocht oder vorgebacken werden muss. Wie praktisch! Und wie lecker!
von Gabi, USA kulinarisch
Im Oktober werden die Quitten reif und so backt Gabi einen Quince-Pie mit Äpfeln und Birnen – super einfach und schnell, da hier nichts vorgekocht oder vorgebacken werden muss. Wie praktisch! Und wie lecker!
Kürbis-Pie (ein Bastelsatz)
von Ilka, Was machst du eigentlich so?!
Nochmal herzhaft und perfekt herbstlich wird es bei Ilka – sie backt einen Kürbis-Pie in der Kastenform und bastelt für die Deko obendrauf wunderhübsche Herbstblätter. Nicht nur köstlich, auch total schön!
von Ilka, Was machst du eigentlich so?!
Nochmal herzhaft und perfekt herbstlich wird es bei Ilka – sie backt einen Kürbis-Pie in der Kastenform und bastelt für die Deko obendrauf wunderhübsche Herbstblätter. Nicht nur köstlich, auch total schön!
Herzhafte Mini-Kürbis-Pie aus der Heißluftfritteuse
von Zorra, 1x umrühren aka Kochtopf
Und noch einen herzhaften Kürbis Pie gibt es von Zorra – diesmal in der Mini Version aus dem Airfryer (sehr energiesparend) und mit einer herrlich würzigen, frischen Kürbis-Serrano-Zwiebel-Sauerrahm-Füllung. Perfekt für kleine Haushalte!
von Zorra, 1x umrühren aka Kochtopf
Und noch einen herzhaften Kürbis Pie gibt es von Zorra – diesmal in der Mini Version aus dem Airfryer (sehr energiesparend) und mit einer herrlich würzigen, frischen Kürbis-Serrano-Zwiebel-Sauerrahm-Füllung. Perfekt für kleine Haushalte!
Picknick – Bayrischer Art – Leberkässauerkrautpies und Zwetschgenrösterpies
von Regina, Bistro Global
Regina hat sich gleich zwei bayrische Pies ausgedacht – in der Mini-Version und perfekt zum Mitnehmen. Da gibt es dann erstmal herzhafte Leberkäsbrät-Pies mit Sauerkraut und zum süßen Abschluss Zwetschgenröster-Pies aus der Muffinform. Mega spannend!
von Regina, Bistro Global
Regina hat sich gleich zwei bayrische Pies ausgedacht – in der Mini-Version und perfekt zum Mitnehmen. Da gibt es dann erstmal herzhafte Leberkäsbrät-Pies mit Sauerkraut und zum süßen Abschluss Zwetschgenröster-Pies aus der Muffinform. Mega spannend!
Shepherd´s Pie mit Guinness…echt irisch
von Birgit, Backen mit Leidenschaft
Birgit bringt ein Rezept aus dem Irland-Urlaub mit – Shepherd’s Pie mit Lamm und Guinness – ein herrlich soulfoodiges Herbstgericht!
von Birgit, Backen mit Leidenschaft
Birgit bringt ein Rezept aus dem Irland-Urlaub mit – Shepherd’s Pie mit Lamm und Guinness – ein herrlich soulfoodiges Herbstgericht!
Hachis Parmentier Rezept – französischer Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
von Sylvia, Brotwein
Auch Sylvia backt einen Shepherd’s Pie – aber in der französischen Version und ganz klassisch-lecker mit Hackfleisch, Suppengemüse und pürierten Kartoffeln. Und besonders praktisch: In der Menge gerade richtig für zwei hungrige Esser.
von Sylvia, Brotwein
Auch Sylvia backt einen Shepherd’s Pie – aber in der französischen Version und ganz klassisch-lecker mit Hackfleisch, Suppengemüse und pürierten Kartoffeln. Und besonders praktisch: In der Menge gerade richtig für zwei hungrige Esser.
Kürbis-Hackfleisch-Pie
von Sus, CorumBlog 2.0
Bei Sus gibt es eine Pie-Variante mit Mürbeteigboden, Mais in der Füllung und Kürbis-Püree obendrauf – das sorgt dann für die perfekten Herbst-Farben auf dem Tisch und klingt super spannend.
von Sus, CorumBlog 2.0
Bei Sus gibt es eine Pie-Variante mit Mürbeteigboden, Mais in der Füllung und Kürbis-Püree obendrauf – das sorgt dann für die perfekten Herbst-Farben auf dem Tisch und klingt super spannend.
Vegane Zwetschgen-Zimt-Pies
von Eva, evchenkocht
Eva backt kleine, herrlich duftende und vegane Zwetschgen-Zimt-Pies. Innen wunderbar weich und fruchtig, außen knusprig-zimtig und am köstlichsten, wenn sie etwas durchgezogen sind. Tolles Rezept!
von Eva, evchenkocht
Eva backt kleine, herrlich duftende und vegane Zwetschgen-Zimt-Pies. Innen wunderbar weich und fruchtig, außen knusprig-zimtig und am köstlichsten, wenn sie etwas durchgezogen sind. Tolles Rezept!
Shepherd`s Pie
von Katrin, Summsis Hobbyküche
Den letzten Shepherd’s Pie bringt Katrin mit – diesmal mit Paprika und Frühlingszwiebeln. Und ganz ohne Käse! Also eher eine leichtere, frischere Version, die aber durch das herrlich cremige Kartoffelpüree auch wunderbar herbstlich-soulfoodig ist.
von Katrin, Summsis Hobbyküche
Den letzten Shepherd’s Pie bringt Katrin mit – diesmal mit Paprika und Frühlingszwiebeln. Und ganz ohne Käse! Also eher eine leichtere, frischere Version, die aber durch das herrlich cremige Kartoffelpüree auch wunderbar herbstlich-soulfoodig ist.
Halloween-Pie: Totenkopf-Pizzataschen & Mini-Pizzen
von Shermin, Der magische Kessel
Den Abschluss macht Shermin mit wunderbar gruseligen Totenkopf-Pizzataschen. Das ist herbstliches Seelen-Gruselfutter vom Feinsten, besonders wenn noch etwas Tomatensauce ausläuft. Herrlich!
von Shermin, Der magische Kessel
Den Abschluss macht Shermin mit wunderbar gruseligen Totenkopf-Pizzataschen. Das ist herbstliches Seelen-Gruselfutter vom Feinsten, besonders wenn noch etwas Tomatensauce ausläuft. Herrlich!
Alle Blog-Events auf einen Blick gibt es in der Blog-Event-Übersicht.
Whoops! Da hab ich ja voll die Zusammenfassung verpasst. Vielen Dank für die Mühe und so viele leckere Pies – ich könnte mich da einmal überall hindurch knabbern! :)