Blog-Event CLXXXVI – 27 Rezepte für grüne Teller

Alles so schön grün hier!

Super, dass beim Blog-Event CLXXXVI – grün! so viele Rezepte in allen denkbaren Grünschattierungen zusammengekommen sind. Ich träume schon von komplett grünen Menues. Ausreichend Anregungen sind definitiv dabei – für lindgrüne Vorspeisen, quietschgrüne Hauptgänge und auch apfelgrüne Desserts.

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Es hat wirklich Spaß gemacht, so viele Teller in meiner Lieblingsfarbe einzusammeln. Danke, Zorra, für die Gelegenheit!

Und auch wenn es zwischendurch – immer dieser lästige Broterwerb! – mal hektisch wurde, habe ich es am letzten Abend auch selbst noch geschafft, mit einem Eis-Rezept die Tür zu schließen.

Ich danke allen für die rege Teilnahme und die tolle Rezeptauswahl. Damit wird ganz bestimmt auch der letzte Grünverächter noch bekehrt. Viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken, Nachlöffeln und Nachschlürfen.

Manuela von Vive la réduction!


27 grüne Teller


von Susanne, Magentratzerl
Susanne öffnet die grüne Tür mit einer Spinat-Joghurt-Suppe, wie sie grüner nicht sein könnte. Dazu kleine Fladenbrote. Ein ausgezeichneter Auftakt!


von Wilma, Pane-Bistecca
Die nächste Suppe, ein anderes Grün: Wilma legt eine erfrischende, kalte Erbesensuppe nach. Natürlich in herrlichstem Erbsengrün.


von Eva, evchenkocht
Eva präsentiert uns ihr Dutch Baby in schönstem Kräutergrün. Und obendrauf gibt’s noch herrlich rot gepickelten Spargel und Feta.


von Ilka, Was machst du eigentlich so?
In eine ähnliche Richtung gehen Ilkas grüne Pancakes. Grün durch die Kraft der 300 (Gramm) Erbsen. Eine tolle Farbe. Und die Toppings passen perfekt.


von Sabine, Organisation mit Sabine
Weiter geht’s mit nochmal Erbsen von Sabine. Allerdings in Form einer edlen Erbsensuppe, verfeinert mit Matcha für zusätzliches Grün. Könnte meine Flagge sein: grüne Erbse auf grünem Grund.


von Simone, zimtkringel
Wir wechseln mit Simone das Metier. Ihr grüner Nudelsalat könnte die perfekte Grillbeilage sein. Und brauchen wir die nicht in den nächsten Wochen alle?!


von Friederike, Fliederbaum
Eine grüne Spargelquiche bringt uns Friederike mit. Auch hier sind wieder Erbsen im Spiel. Und eine kunstvolle Ausgestaltung mit grünen Spargelstangen. Augenweide!


von Zorra, 1x umrühren bitte aka Kochtopf
Apropos „Augenweide“: Zorra arbeitet an ihren Avocadoskills. Uuund: Sie bettet ihr Kunstwerk auf grünen Obazda. Könnte auch ein super Vorspeisenhäppchen sein. Just sayin’…


von Britta, Brittas Kochbuch
Das erste süße Rezept kredenzt uns Britta mit einem Kiwikuchen. Wenn er nur halb so erfrischend ist, wie er aussieht, passt er gerade absolut perfekt.


von Ilka, Was machst du eigentlich so?
Spinat, Petersilie, Basilikum – na, wenn das keine grüne Pizza wird! Ilka spendiert noch Tomate und Mozzarella dazu. Aber das macht das Grün nur noch grüner.


von Nadja, Little Kitchen and more
Das erste Rezept, in dem Gurken die Hauptrolle spielen kommt von Nadja.Sie steuert ein erfrischend grünes Gurken-Carpaccio bei, das bei diesem Wetter wohl eine Menge Freunde finden wird.


von Laura, Aus Lauras Küche
Lauras Gurken bringen noch ihre Kumpel Apfel und Dill für einen gemeinsamen Salat mit. Und sie verstehen sich ausgezeichnet. Und grün sind sie sich sowieso.


von Katja, Kaffeebohne
Was haben Spargel, Staudensellerie, Zuckerschoten, Erbsen und Spinat gemeinsam?! Genau! Reichlich Chlorophyll für Katjas grünes Risotto mit Frühlingsgemüse.


von Birgit, Backen mit Leidenschaft
Grünwechsel! Birgit gönnt ihrem Pesto eine ordentliche Ladung Basilikum. Und weil das Grübe auf das Leckere muss – das weiß ja jedes Kind! – gibt’s dazu Gnocchi.


von Volker, Volker mampft
Lasziv räkelt sind die nächste Gurke im petrol-grünen Geschirr. Volker gönnt ihr noch Dill für mehr Grünheit. Ob man sich in diesen Gurkensalat reinlegen kann? Vielleicht wenn die Gäste weg sind und es noch Reste gibt…


von Urs, Coconut & Cucumber
Auch ein Salat, aber anders grün: Urs‘ hat sich für Rucola und Avocado entschieden – und dann für spannenden Kontrast mit Mango und Orange gesorgt. Und für ein Kuschelkissen aus Mozzarella.


von Kathrina, Küchentraum & Purzelbaum
Und noch ein grüner Salat – diesmal mit einem Hauch Rot durch Erdbeeren. Und wir wissen alle, dass Spargel und Erdbeeren sich lieben. Für immer. Da passt kein Rucolablatt dazwischen. Oder vielleicht doch ein oder zwei…


von Britta, Brittas Kochbuch
Brittas grüne Spargelpizza ist mehr als grün. Denn obwohl Spargel und Basilikum alles geben, ist da doch diese Kruste, die in ihrer Attraktivität ein wenig vom Grün ablenkt. Aus, Kruste! Sitz! Platz!


von Nadja, Little Kitchen and more
Endlich ein Mittel gegen die unmittelbar bevorstehende Zucchinischwemme, die viele Haushalte betrifft. Nadja bringt einen Aufstrich aus Zucchini mit Radieschengrün mit. Grün mit grün – passt!


von Sigrid, Madam Rote Rübe
Wem jetzt vom vielen Grün etwas schwummrig geworden ist, dem verleiht vielleicht Sigrids Power Bowl neue Kräfte. Natürlich ist sie auch grün. Was auch sonst?! Das muss so.


von Maria, Das Mädel vom Land
Überraschung! Pesto geht auch grün mit etwas anderem als Basilikum. Nämlich mit Spargel. Sagt Maria. Und ich finde, der Spargel hat im Pesto unbedingt eine Chance verdient. Das sieht zu verlockend aus.


von Barbara, Barbaras Spielwiese
Es folgt eine Gazpacho in Wildpflanzengrün. Barbara hat diese geniale Knallerfarbe mit wilden Kräutern wie Vogelmiere, Giersch und Sauerampfer hinbekommen. Und Gurke. Hammergrün!


von Zorra, 1x umrühren bitte aka Kochtopf
Nachdem Zorras Bohnen noch kurz für Nervenkitzel gesorgt haben, besannen sie sich eines Besseren und reiften genau zum perfekten Zeitpunkt für ihre Teilnahme als Pasta con pesto fagiolini e patate aus. Braaav!


von Martha, Bunte Küchenabenteuer
Martha bringt uns noch eine Pizza mit, die dank übelster Lieferkettenprobleme genau das richtige Rezept für ein Last-Minute-Essen geworden ist. Die ist fertig, bevor der Besuch mit seinem Aperitif fertig ist.


von Barbara, Barbaras Spielwiese
Apropos „Aperitif“: Hier isser! Der ultimative Drink vor, während oder nach einem grünen Menue. Oder einfach nur als Terrassen-Sun Downer: Barabaras Gin Sorrel Smash mit Sauerampfer. Das versinkt auch bei Capri die grüne Sonne im Meer.


von Regina, Bistro Global
Nein, nein… Nix Süßes. Reginas grünes Tiramisu geht voll in die pikante Richtung. Ich sach‘ nur Basilikum, Petersilie, Koriander, Minze, Schnittlauch und Rucola.Und Frischkäse. Genau! Bääämmm!


von Manuela, Vive la réduction!
Und zuletzt schließe ich selbst noch die Tür. Mit einem Eis. Einem grünen Eis, das seine Farbe vom Basilikum bekommt. Denn: Ein Eis geht immer noch. Und grün ist ja irgendwie auch gesund. Oder so.

Alle Blog-Events auf einen Blick gibt es in der Blog-Event-Übersicht.


6 Gedanken zu „Blog-Event CLXXXVI – 27 Rezepte für grüne Teller

  1. Hello zusammen,
    wusste ja am Anfang nicht, was hier so Grünes zusammen kommt. Aber ich stelle gerade fest wie viele Lesezeichen ich markiert habe. So kreative Ideen. Mega!
    Liebe Grüße,
    Eva

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