Hey ihr Lieben,
es ist wieder Spargelzeit!
Ob weiß, grün oder violett, das Edelgemüse wartet auch in diesem Jahr darauf, serviert zu werden. Genau deshalb möchte ich mit euch zum Blog-Event CLXXIV die leckersten Spargelgerichte auf die Teller bringen. Dabei ist es ganz gleich, ob ihr ihn süß oder herzhaft, heiß oder kalt, in Salatschüssel, Kochtopf, Pfanne oder Backofen zubereitet.
In diesem Monat darf ich eure Gastgeberin sein und koche natürlich auch selbst mit. Drum schwingt mit mir zusammen die Kochlöffel in der Küche und verwöhnt uns (und natürlich auch die genussfreudigen Leser) mit einem Leckerbissen, den wir so schnell nicht vergessen werden.
Ich bin schon sehr gespannt, was ihr euch einfallen lasst und freue mich über jedes Rezept, welches hier eintrudelt!
Conny von food for the soul
Teilnahmebedingungen: Einsendeschluss ist 15. Mai 2021, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog. Neue Rezepte, keine aus dem Archiv bitte, und Textlink zu diesem Beitrag und zur Gastgeberin Conny von food for the soul nicht vergessen. Bitte Kommentar mit Link zum Beitrag unbedingt auch hier im Blog hinterlassen. Allgemeine Fragen und Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.
Für eure Social Media Beiträge könnt ihr gerne die Hashtags #clxxivspargel #spargelzeit #kochtopfblogevent verwenden und bei Instagram @foodforthesoul.de und @zorrakochtopf markieren, so entgeht uns kein Post.
Bannercodes zum Mitnehmen
Hochformat 130×250:
Querformat 500×197:
Querformat 400×157:
Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.
Erste!
Ich bin doch gerne mit dabei, diesmal mit Chinesischem Spargel!
https://pane-bistecca.com/2021/04/21/chinesisch-gebratene-grune-spargeln-mit-garnelen-chinese-fried-green-asparagus-with-shrimps/
LG Wilma
Wow, Spargel mit Garnelen auf Chinesische Art, das nenne ich mal exotisch, liebe Wilma! Vielen Dank für deinen ersten Beitrag. LG Conny
Ich habe auch schon einen (ersten?) Beitrag, auch etwas unüblich, aber bei dem noch winterlichen Wetter sehr lecker!
https://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2021/04/gratin-mit-spargel-und-spinat-auf-hirse.html
Spargel im Auflauf, das klingt richtig lecker! Danke für deine Teilnahme liebe Barbara! LG Conny
Einfach und schnell: Spaghetti Cacio e Pepe mit grünem Spargel: https://www.zimtkringel.org/cacio-e-pepe-mit-spargel/
Liebe Grüße
Simone
Ohhh ja, Spaghetti und grüner Spargel liebe ich auch sehr! Danke für deine Teilnahme!
Mein zweiter Beitrag
https://pane-bistecca.com/2021/04/26/gegrillte-spargeln-im-speck-grilled-asparagus-in-bacon/
schliesslich ist die Grillsaison eroeffnet!
LG Wilma
Bitte sehr! Hier ist mein Beitrag zum Thema:
https://www.mrsflax.net/spargel-thunfisch-fenchel-fruehling-auf-asiatisch/
:D
Thunfisch und Spargel hört sich als Kombination auch sehr interessant an. Danke fürs Mitmachen!
Als wir vor kurzem mankannsessen.de nach Jahren der Untätigkeit wiederbelebt haben, haben wir uns gefreut, dass es diesen fast schon traditionellen Blog-Event immer noch gibt :D
Hier ist nach langer Zeit mal wieder ein Beitrag von uns: https://mankannsessen.de/posts/2021/04/mp_pasta_mit_grunem_spargel_und_jakobsmuscheln/
Vielen Dank für das Rezept!
Euch gibt’s wieder, wie cool! Und dann noch mit so einer schönen Kombination. Spargel und Jakobsmuscheln sind klasse.
Zum Kommentieren bin ich zu blöd. Es gibt aber gute Spamfilter, vielleicht ist das eine Alternative zum Anmelden?!
Von mir gibt’s ein Risotto mit Chorizo und dreierlei von grünem Spargel – https://www.kochtopf.me/risotto-gruener-spargel-chorizo-rezept
Mit Chorizo, so richtig schön spanisch! Ein tolles Rezept lieb Zorra, dankeschön!
Bei Spargel bin ich immer dabei und hätte hier meinen Beitrag:
https://lecker-bentos-und-mehr.blogspot.com/2021/04/linguine-con-asparagi-e-prosciutto.html
Sonnige Grüße
Danii
Vielen Dank für deine Teilnahme! Ein Pastagericht mit grünem Spargel und Schinken ist doch sowas von lecker, mir tropft schon der Zahn ;-)
Lange ist es her, aber ich habe meinen Blog auch wieder aktiviert. Hier mein Beitrag zum Event. Ich freu mich auch, dass es den Event noch gibt, nach so vielen Jahren!
https://www.tobiaskocht.com/kochrezept/spargel-mit-sauce-hollandaise.html
Wow, ganz klassisch mit Sauce Hollandaise, das sieht ungemein lecker aus! Vielen lieben Dank für das Rezept! Und ja, es scheint so, als hätten wir mit unserem Mai-Event ein paar alte Hasen zurück ins Foodbloggerleben geholt. Welcome back :-)
Wie versprochen gibt’s noch ein zweites Rezept von mir: Mein allerliebstes Spargelrezept in einer Variation, die man nur kurz machen kann: Das Zeitfenster, in dem Bärlauch und Spargel zeitgleich geerntet werden können, ist nicht groß, dabei sind die beiden eine super Kombination.
Mein Rezept: Gefüllte Bärlauch-Pfannkuchen mit Spargel, Schinken und Bärlauch Sauce Hollandaise: https://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2021/05/barlauch-pfannkuchen-mit-spargel.html
Deine herzhaften Pfannkuchen sehen einfach zum Anbeißen aus, liebe Barbara :-)
Hier ist auch von mir ein zweiter Beitrag. Der Dip ist schnell gemacht aber so lecker.
https://lecker-bentos-und-mehr.blogspot.com/2021/05/schneller-spargel-dip.html
Sonnige Grüße Danii
Vielen Dank für dein 2. Rezept liebe Danii!
Juhu, ich liebe die Spargelzeit und bin natürlich gerne mit einem Beitrag dabei! Hier der Link zu meiner Tortilla-Pizza mit grünem Spargel, Sambal Oelek und Mangochutney:
https://schoenertagnoch.de/2021/05/tortilla-pizza-mit-gruenem-spargel-sambal-oelek-und-mangochutney/
Viele Grüße und schöner Tag noch
Juliane
Das sieht so verdammt lecker aus, ich glaub ich muss gleich kochen gehen! :-)
LG Conny
So eine schöne Idee für ein Event. Perfekt für den Frühling und Spargelrezepte kann man ja auch nicht genug haben. Hier meine Pizza Bianca mit Spargel:
https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/pizza-bianca-mit-spargel/
Die Pizza wird auf jeden Fall nachgebacken :-)
LG Conny
Hallo zusammen,
natürlich lasse ich mir das tolle Event nicht entgehen. Mein 1. Beitrag ist ein feiner Spargelsalat :-)
https://evchenkocht.de/asia-spargelsalat/
LG Eva
Das „Spargeltierchen“ von Eva :-) Klasse! Danke für deine Teilnahme :-)
LG Conny
SPARGEL-RAGOÛT
Ich habe die noch eher bescheidene Ernte von dünnem Spargel aus unserem Garten dafür verwendet. Das Ragoût eignet sich sowohl als Gemüsebeilage zu kurz gebratenem Fleisch wie auch wunderbar als Sauce zu Pasta.
https://felix.kitchen/2021/05/07/spargel-ragout-beilage-pastasauce/
Noch so ein Rezept, wo der Zahn tropft. Danke für deine Teilnahme, Felix!
LG Conny
Hallo,
da mache ich gerne mal wieder mit. Ich liebe grünen Spargel. Hier mein erstes Rezept. Ein Eiersalat:
https://krabsch.blogspot.com/2021/05/eiersalat-mit-grunem-spargel.html
Liebe Grüße und bleibt alle gesund
Katrin
So langsam sollte ich wirklich was essen, bevor ich meinen Bildschirm anknabbere ;-)
LG Conny
Was für ein schönes Blogevent – da bin ich gerne dabei und bringe Flammkuchen mit grünem Spargel mit! https://ninamanie.com/flammkuchen-mit-gruenem-spargel-wahlweise-mit-lachs
Liebste Grüße von Martina
Vielen Dank für deine Rezept, liebe Martina!
LG Conny
Ich habe meinen Spargel mit Maiwuchs kombiniert, der der fixen Hollandaise zwar nicht die schrille neongrüne Farbe, aber doch den zart-zitronigen Geschmack verleiht.
https://zunehmend-wild.de/rezepte/spargel-mit-maiwipfel-hollandaise/
Herzliche Grüße von
Peggy
So, jetzt werde ich zunehmend wild :-D Wer zaubert für mich jetzt sofort ein leckeres Spargelgericht? ;-)
LG Conny
So, ich habe es auch noch geschafft: es gibt Blumenkohlgnocchi. Und natürlich Spargel ;-):
https://magentratzerl.de/2021/05/11/blumenkohlgnocchi-mit-spargel-und-erbsen/
Einfach fantastisch liebe Susanne, danke für deine Teilnahme!
LG Conny
Liebe Zorra, Liebe Conny,
ich bin auch mit einem Rezept dabei :) Bei mir gibt es lauwarmen Spargel Karotten Salat mit Burrata! https://www.homemade-baked.de/2021/05/spargel-karotten-salat-mit-burrata.html
Auf die Zusammenfassung freue ich mich schon!
Liebe Grüße, Bettina
Den Salat kenne ich doch?!? Yum yum yum, ich verschwinde jetzt mal in die Küche.
LG Conny
So ich hab es geschafft und bin mit einer leckeren Spargel-Pizza dabei. Die wollte ich schon immer mal machen, da kommt dieses schöne Blog-Event genau richtig.
https://backmaedchen1967.de/spargel-pizza/
LG Britta
Britta will mich mal wieder testen, ob ich widerstehen kann ;-) Jetzt wo ich etwas gegessen habe, fällt mir das schon etwas leichter. Aber frag mich in drei Stunden nochmal :-D
LG Conny
Hier nun mein 2. Rezept. Bandnudeln mit Grünem Spargel und Sahnesoße.
https://krabsch.blogspot.com/2021/05/bandnudeln-mit-grunen-spargel.html
Liebe Grüße Katrin
Bandnudeln in Sahnesoße mit grünem Spargel… Mmmhhh, sehr lecker! Danke für das Rezept liebe Katrin.
LG Conny
Hallo ihr 2,
da sind ja schon tolle Ideen zusammengekommen! Bei dem Thema bin ich natürlich auch wieder dabei ;-) . Bei mir gibt es ein easy-peasy Spargelbrot.
https://www.kuechenmomente.de/spargelbrot-mit-kochschinken/
Liebe Grüße
Tina
Dein easy peasy Spargelbrot war schon bei Instagram der Knaller, danke für dieses coole Rezept, liebe Tina!
LG Conny
Ihr Lieben!
Wunderbares Thema & danke für die Ausrichtung. Gerne bin ich mal wieder mit dabei und bringe heute eine Spargel-Galette mit:
https://www.sanddornundseegras.de/2021/05/13/spargel-galette/
Viele liebe Grüße von Kathrin
vom Blog SANNDORN & SEEGRAS
Und noch ein bekanntes Insta-Highlight ;-) Leider konnte ich dich dort nicht teilen, es muss an deinen Einstellungen liegen. Schade, ich bin jetzt schon ein Fan von deinen Fotos, liebe Kathrin :-) Und natürlich von deiner leckeren Spargel Galette.
LG Conny
Hallo Zorra, Hallo Conny – ich bin gern dabei mit einer kleinen Sammlung aktueller Spargelteller und einem Rezept für einen Spargelsalat crossover, fast asiatisch.
http://www.oberstrifftsahne.com/2021/05/spargel-spargel-spargel-meine-aktuellen.html
Liebe Grüße Petra
Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept. liebe Petra!
LG Conny
Ihr Lieben,
was für ein tolles Blog-Event, da bin ich heute auch das erste Mal dabei.
Ich liebe Spargel und bringe ein Spargel-Risotto mit.
http://www.genusswerke.eu/spargel-risotto/
Liebe Grüße
Petra
Vielen Dank für dein leckeres Risotto Rezept, liebe Petra!
LG Conny
Hi Zorra, da bin ich mit meinem Rezept Spargel mit Thunfischsoße doch gerne dabei. https://dental-food.blogspot.com/2021/05/spargel-mal-anders.html
Liebe Grüße aus der Hauptstadt, Eva
Spargel mit Thunfischsoße – wie außergewöhnlich. Aber sicher auch außergewöhnlich lecker. Danke für deine Teilnahme, liebe Eva!
LG Conny
Hallo Conny,
da hast Du Dir ja ein schönes Thema ausgesucht. Ich finde ja das grüner Spargel überhaupt nicht viel braucht, daher habe ich erstmal ein Basis-Rezept bereit gestellt.
Im Ofen zubereitet, wird der Spargel perfekt und kann dann später noch für andere Dinge verwendet werden. Dazu habe ich dann gleich noch eine Zitronenmayo gemacht,
https://volkermampft.de/gruener-spargel-aus-dem-ofen-einfach-lecker-als-salat-beilage-oder-tapas/
Und damit „andere Dinge“ etwas konkreter werden, habe noch ein paar leckere Sandwiches mit Büffelmozzarella gemacht. Die gehen heute Abend online.
https://volkermampft.de/sandwich-mit-gruenem-spargel-und-bueffelmozzarella
Schöne Grüße
Volker
So simpel und sooo gut – deinen Spargel aus dem Ofen werde ich ganz sicher mal probieren. Und das Sandwich mit Spargel und Büffelmozzarella ist ja wohl ein echtes Highlight!
Dank für die Einsendung deiner tollen Rezepte, Volker. Als Gastgeberin merkt man erstmal, was so alles hinter einem Blog-Event steht. Ihr haltet mich wahrhaftig auf Trab, denn es trudeln immer noch Rezepte in letzter Minute ein. Ich schwitze dann mal weiter :-D
LG Conny
Guten Morgen,
na da will ich doch auch ein Rezept beisteuern zu der tollen Sammlung, die hier entsteht.
Ich bringe einen Spargel-Kartoffel Salat mit, den ich liebend gerne zur Hälfte mit grünem Spargel gemacht hätte, den ich aber nicht bekam. Aber das macht nichts. Der Salat war an Tag 2 eh schon aufgefuttert.
https://buntkueche.blogspot.com/2021/05/spargel-kartoffel-salat-4-portionen.html
LG
Spargel-Kartoffelsalat, wie gut das klingt! Und schmecken tut er bestimmt noch viel besser.
Vielen Dank für das Rezept, liebe Martha!
LG Conny
Liebe Conny und Zorra,
für das Event, wird im Laufe des Tages Spargel mit Bozner Sauce online gehen. Eine schöne Alternative zur Hollandaise.
https://brotwein.net/bozner-sauce-rezept-zu-spargel-5351
LG Sylvia
Ich bin schon sehr gespannt auf deine Rezept, liebe Sylvia!
LG Conny
Auf den letzten Drücker, spontan und ungeplant (danke für den Hinweis Zorra ;-) ), reiche ich gerne auch mein Spargelrezept ein.
Bei mir gibt es Spargelgipfel. Dafür wir Spargel mit Schinken und Käse zusammen in Blätterteig eingepackt. Ein tolles, einfaches Rezept und dennoch auch ein Hingucker für Gäste.
Spargelgipfel
Wow, was für ein tolles Rezept! Vielen Dank für deine Teilnahme, liebe Tamara.
LG Conny
So, auf den letzten Drücker. Auch wenn der Spargel hier offiziell nur eine Nebenrolle bekommt, ist die so schmackhaft, dass sie sich hier doch gut einfindet :-). Mein 2. Beitrag!
https://evchenkocht.de/teres-major-mit-gegrilltem-spargel/
Spargel gegrillt ist ja auch mal eine Idee. Und sieht sehr, sehr lecker aus! Ich könnte ja schon wieder reinhauen, obwohl ich gerade was gegessen hatte.
LG Conny
Mal wieder auf den letzten Drücker kommt mein Rezept für
Koreanisches Spargel-Banchan mit Erdnüssen
Liebe Grüße, Sus
Vielen Dank für deine Teilnahme, Sus!
LG Conny
Dann bin ich mal auf den letzten Drücker auch noch dabei – aber bei Spargel kann ich nicht nein sagen! Bei mir gibt es eine geschmorte Lammkeule mit gebackenem Zitronenspargel:
https://www.katha-kocht.de/geschmorte-lammkeule-mit-gebackenem-zitronenspargel/
Danke für das schöne Eventthema :)
Liebe Grüße,
Katha
Here is my post. Asparagus tart with mascarpone and chives – https://www.kuchennymidrzwiami.pl/tarta-ze-szparagami-i-mascarpone-niech-zyje-maj/
Anna