Blog-Event CLXXIV – Es ist Spargelzeit!

Hey ihr Lieben,

es ist wieder Spargelzeit!

Blog-Event CLXXIV - Es ist Spargelzeit (Einsendeschluss 15. Mai 2021)

Ob weiß, grün oder violett, das Edelgemüse wartet auch in diesem Jahr darauf, serviert zu werden. Genau deshalb möchte ich mit euch zum Blog-Event CLXXIV die leckersten Spargelgerichte auf die Teller bringen. Dabei ist es ganz gleich, ob ihr ihn süß oder herzhaft, heiß oder kalt, in Salatschüssel, Kochtopf, Pfanne oder Backofen zubereitet.

Blog-Event CLXXIV - Es ist Spargelzeit (Einsendeschluss 15. Mai 2021)

In diesem Monat darf ich eure Gastgeberin sein und koche natürlich auch selbst mit. Drum schwingt mit mir zusammen die Kochlöffel in der Küche und verwöhnt uns (und natürlich auch die genussfreudigen Leser) mit einem Leckerbissen, den wir so schnell nicht vergessen werden.

Ich bin schon sehr gespannt, was ihr euch einfallen lasst und freue mich über jedes Rezept, welches hier eintrudelt!

Conny von food for the soul

Teilnahmebedingungen: Einsendeschluss ist 15. Mai 2021, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog. Neue Rezepte, keine aus dem Archiv bitte, und Textlink zu diesem Beitrag und zur Gastgeberin Conny von food for the soul nicht vergessen. Bitte Kommentar mit Link zum Beitrag unbedingt auch hier im Blog hinterlassen. Allgemeine Fragen und Teilnahmebedingungen zum Event beantwortet die FAQ.

Für eure Social Media Beiträge könnt ihr gerne die Hashtags #clxxivspargel #spargelzeit #kochtopfblogevent verwenden und bei Instagram @foodforthesoul.de und @zorrakochtopf markieren, so entgeht uns kein Post.

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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet ihr hier.


80 Gedanken zu „Blog-Event CLXXIV – Es ist Spargelzeit!

    1. Euch gibt’s wieder, wie cool! Und dann noch mit so einer schönen Kombination. Spargel und Jakobsmuscheln sind klasse.
      Zum Kommentieren bin ich zu blöd. Es gibt aber gute Spamfilter, vielleicht ist das eine Alternative zum Anmelden?!

    1. Wow, ganz klassisch mit Sauce Hollandaise, das sieht ungemein lecker aus! Vielen lieben Dank für das Rezept! Und ja, es scheint so, als hätten wir mit unserem Mai-Event ein paar alte Hasen zurück ins Foodbloggerleben geholt. Welcome back :-)

  1. Wie versprochen gibt’s noch ein zweites Rezept von mir: Mein allerliebstes Spargelrezept in einer Variation, die man nur kurz machen kann: Das Zeitfenster, in dem Bärlauch und Spargel zeitgleich geerntet werden können, ist nicht groß, dabei sind die beiden eine super Kombination.

    Mein Rezept: Gefüllte Bärlauch-Pfannkuchen mit Spargel, Schinken und Bärlauch Sauce Hollandaise: https://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2021/05/barlauch-pfannkuchen-mit-spargel.html

    1. Und noch ein bekanntes Insta-Highlight ;-) Leider konnte ich dich dort nicht teilen, es muss an deinen Einstellungen liegen. Schade, ich bin jetzt schon ein Fan von deinen Fotos, liebe Kathrin :-) Und natürlich von deiner leckeren Spargel Galette.

      LG Conny

  2. Hallo Conny,

    da hast Du Dir ja ein schönes Thema ausgesucht. Ich finde ja das grüner Spargel überhaupt nicht viel braucht, daher habe ich erstmal ein Basis-Rezept bereit gestellt.

    Im Ofen zubereitet, wird der Spargel perfekt und kann dann später noch für andere Dinge verwendet werden. Dazu habe ich dann gleich noch eine Zitronenmayo gemacht,

    https://volkermampft.de/gruener-spargel-aus-dem-ofen-einfach-lecker-als-salat-beilage-oder-tapas/

    Und damit „andere Dinge“ etwas konkreter werden, habe noch ein paar leckere Sandwiches mit Büffelmozzarella gemacht. Die gehen heute Abend online.

    https://volkermampft.de/sandwich-mit-gruenem-spargel-und-bueffelmozzarella

    Schöne Grüße
    Volker

    1. So simpel und sooo gut – deinen Spargel aus dem Ofen werde ich ganz sicher mal probieren. Und das Sandwich mit Spargel und Büffelmozzarella ist ja wohl ein echtes Highlight!
      Dank für die Einsendung deiner tollen Rezepte, Volker. Als Gastgeberin merkt man erstmal, was so alles hinter einem Blog-Event steht. Ihr haltet mich wahrhaftig auf Trab, denn es trudeln immer noch Rezepte in letzter Minute ein. Ich schwitze dann mal weiter :-D

      LG Conny

  3. Auf den letzten Drücker, spontan und ungeplant (danke für den Hinweis Zorra ;-) ), reiche ich gerne auch mein Spargelrezept ein.

    Bei mir gibt es Spargelgipfel. Dafür wir Spargel mit Schinken und Käse zusammen in Blätterteig eingepackt. Ein tolles, einfaches Rezept und dennoch auch ein Hingucker für Gäste.

    Spargelgipfel

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