„Lasst eurer Kreativität freien Lauf“, schrieb ich in der Einladung zum Curry-Event – und hatte dabei Currys im engeren Sinn im Sinn. :-) Nicht so die TeilnehmerInnen: Sie taten, was immer schon den Erfolg von Currys ausgemacht hat und ihre Beliebtheit rund um den Globus begründet: Sie dehnten die Grenzen der traditionellen Definition fröhlich aus und stellten großartige Rezepte voller Witz und Phantasie vor. Nachträglich betrachtet bin ich froh, dass ich bloß Currywürste explizit ausgeschlossen habe – und selbst das ist ein Jammer: blieb deshalb doch eine vegetarische Currywurst mit zweifellosem Wow-Effekt nur ein Gedankenexperiment einer Teilnehmerin. :-)
Ein herzliches Danke an alle TeilnehmerInnen für ihre Kreativität und dafür, dass sie uns daran teilhaben lassen! Mehr als dreißig Currys wurden eingereicht, eins verführerischer als das andere. Das war die gute Nachricht. Die schlechte ist: Jede/r Abstimmungswillige hat leider nur eine einzige Stimme, wenn es nun gilt, das hinreißendste aus dieser Fülle an Rezepten auszuwählen, die ich nun in der Reihenfolge ihres Eingangs vorstelle:
von Ulrike, Küchenlatein
Mit reflexhaften Farbassoziationen in Sachen Curry räumt dieses Rezept auf: Das festliche Hähnchen-Korma Malay wird mit einer weißen Gewürzsauce zubereitet.
von femnerd, Rants of a Female Nerd
„Pi mal Daumen“ wurde dieses Thai-Curry gekocht – das harmonische Ergebnis lässt aber vermuten, dass ein sehr talentierter Daumen am Werk war. :-)
von Robert, lamiacucina
Eiskalt sprengt Hr.L. mit fruchtig-würzigen Aromen die Grenzen klassischer Curry-Gerichte: unbedingt nachkühlenswert!
von Bolli, Bolli’s Kitchen
Das fruchtige Lamm-Curry aus Bolli’s Küche ist eins ihrer Lieblings-Winter-Schmorgerichte. Jede Wette, dass dieses Rezept nun reihenweise neue LiebhaberInnen findet!
von Fabian, Hüttenhilfe
Auch die Hüttenhilfe verlässt traditionelle Curry-Pfade und gibt es uns kalt-warm – mit einem frühlingshaft leichten und appetitlich bunten Salat.
von Nysa, Café da Nysa
Ungewöhnlich ist auch die Kreation von Nysa: Ihr Curry mit Mett und Zwiebeln hat die sämige Konsistenz eines Sugos und wird konsequenterweise nicht von Reis oder Brot, sondern von Pasta begleitet. Tolle Idee!
von Petra, Chili & Ciabatta
Eine Reise durch Raum und Zeit: Dieses Vindaloo vom Schwein ist die moderne Adaption eines indischen Gerichts mit portugiesischen Wurzeln – aber mit klassischer Schärfe. :-)
von FoodFreak, FoodFreak
Kein Fitzelchen Fleisch steckt im Blumenkohl-Kartoffel-Curry – und trotzdem bleibt nie was übrig, um zu testen, ob es aufgewärmt vielleicht noch besser schmeckt. Kann es bessere Argumente für vegetarische Currys geben? :-)
von Balu, Balus Blog
In Japan gelten Currys als westliche Gerichte. Deshalb darf dieses Rindfleisch-Curry auch mit einem Löffel gegessen werden. Verboten ist allerdings das Lesen von E-Mails während des Kochens. :-)
von Reibeisen, Genussmousse
Nussig, buttrig und aufregend grün präsentiert sich dieses Curry. Und grün vor Neid könnte man werden, wenn man erfährt, dass das exquisite Rezept zum Standardrepertoire der Genussmousse-Crew gehört.
von Lavaterra, Lavaterra
Eine selbst gemachte Gewürzpaste mit Kokos, Zwiebeln und Chilis verwandelt altbekannte heimische Gemüse in ein ganz neues Genusserlebnis.
von Sefone, urb.antville
Der Mensch denkt, der Gemüsegott lenkt – und schon wird ganz unabsichtlich ein vegetarisches Curry zubereitet. Merkt aber keiner, dafür sorgen die sehr scharfen Chilis. :-)
von She, She
24 Stunden Geduld und ein wahres Feuerwerk an Gewürzen – viel mehr ist nicht nötig, um ein grandioses Chicken-Curry zuzubereiten.
von Astrid, Paulchen’s FoodBlog
Noch nie selbst ein Curry gekocht? Am Wiener Naschmarkt werden Sie geholfen. :-) Dort gibt’s Gewürze und so tolle Tipps, dass ein tolles Hühner-Curry quasi mit links gemacht ist.
von Petra, Brot und Rosen
Pineapple-Curry – das klingt unspektakulär, ist aber ein Geheimnis aus indischen Küchen, dessen Verrat sicher schwerste Strafe nach sich zog. Aber allein schon die Formel für Hirseklößchen mit Cashewkern war das Risiko wert. :-)
von Celia, Kochblogger
Leuchtend grüner Spinat und goldene Zwiebeln – kein Wunder, dass von diesem Lieblingsessen niemals etwas übrig bleibt. Das Auge isst schließlich mit. :-)
von Zorra, Zorra im Wald
Süße Früchte und scharfe Gewürze, vereint in einem paradiesischen Süppchen – davon kann man kaum genug kriegen und ist daher auch nicht betrübt, wenn andere nicht mal kosten wollen. :-)
von Franz, einfachkoestlich.com
Leber, Apfel, Zwiebel, Salbei, Curry: das ist nicht indisch, nicht deutsch, nicht mal ein Curry. Einerseits. Andererseits ist es all das doch, und lecker noch dazu. :-)
von Adrijah, Red and Pale
Auch in polnischen Küchen entstehen indische Gerichte: hier mit Mais und Paprika, viel Paprika. :-) Adrijah hat netterweise alle Zutaten und jeden einzelnen Zubereitungsschritt fotografisch dokumentiert – Nachkochen ist also auch ohne polnische Sprachkenntnisse möglich.
von Véronique, Wie Gott in Deutschland
Nicht nur die Briten, auch die Franzosen sind weit in der Welt rumgekommen und haben sich dabei kulinarisch inspirieren lassen. Dieses Curry erhält seine Würze u.a. durch Fenchel und Limette – elegant und spritzig.
von Karine, Karine’s Kitchen
Wer Kartoffelsalat für typisch deutsch hält, wird hier eines Besseren belehrt. Mit schwarzer Senfsaat und goldenem Currypulver ist die tolle Knolle auf internationalen Parkett schick unterwegs.
von Kochschlampe, Kochen für Schlampen
Das war knapp: Beinahe wäre eine vegetarische Currywurst kreiert worden, aber dann passte wohl der viele Spinat nicht in die kleine Chilischote. :-)
von Sivie, Die Küchengeister
Ananas, Mango und Banane machen dieses Curry so angenehm mild-fruchtig, dass auch Zwerge am Tisch gern zugreifen.
von Katja, Kaffeebohne
Currys betören die Sinne immer wieder neu. Da kann auch ein erprobtes und bewährtes Gericht so aufregend schmecken wie beim ersten Mal. :-)
von Chaosqueen, Chaosqueen’s Kitchen
Reis und kostbarer Safran sind die Basis von Biryani-Gerichten. Luxus pur, der aber noch aufwändig veredelt wird. Hier mit aromatischen Pilzen – ungewöhnlich, und gewiss auch ungewöhnlich lecker.
von Barbara, Barbaras Spielwiese
Eine verführerisch schöne und betörend duftende exotische Blüte wächst auf Barbaras Spielwiese – und entpuppt sich als klassisches Curry mit Linsen. Da möchte man doch einen großen Strauß von pflücken. :-)
von Crazy Cook, Kochsinn
Crunchigen Genuss verspricht dieses Curry mit deftigem Bauchfleisch und Zwiebeln. Aber keine Sorge: Es muss nicht in den gläsernen Teller gebissen werden. :-)
von Rosa, Neu
Nach jahrelangem Kokosmilch-Curry-Streik erfolgte die Bekehrung – und wie das in solchen Fällen oft so ist, wurde strikte Ablehnung nicht bloß gemildert, sondern duch ungebremste Begeisterung ersetzt. Ist aber kein Wunder, denn dieses grüne Thai-Curry hat eindeutig Suchtpotenzial. Und keine Ananas drin. :-)
von Spülkönig & Kitchenqueen, Spülkönig & Kitchenqueen
Aus asiatischen Wurzeln wachsen auch in der Karibik prächtigste Currys. Dieses überzeugt durch raffinierte fruchtige Süße – ein Stück vom Paradies, nicht nur des enthaltenen Apfels wegen.
von Marion, Tomaten Quiche
Currys gibt es für jeden Geschmack, und sei er noch so diffizil: Kokosmilch wird nicht gemocht? Kein Problem: Auch mit Sahne und Ei lässt sich eine wunderbare Curry-Sauce zubereiten.
von Sammelhamster, Sammelhamster
Baustellen machen die Relativität des Phänomens Zeit hautnah erlebbar: Minuten dehnen sich zu Stunden, wenn mensch Tapeten von der Decke kratzt, und diese Stunden fehlen dann am Herd. Zum Glück fügen sich Rosenkohl, Aprikosen und Cashews fast von selbst zu einem harmonischen Curry zusammen – und liefern vielleicht Farbinspiration für die neue Küche? :-)
von Sus, CorumBlog
Ein Curry für verspielte Gemüter: Kugeliger Rosenkohl und kleine Fleischbällchen tummeln sich in einem Bett aus roten Linsen. Da möchte man sich doch gleich dazulegen. :-)
von Manju, Three Tastes
Der Unterschied zu einer Einheitscurrysaucenbasis aus dem Supermarkt könnte kaum größer sein: Diese Vindaloo-Curry-Sauce erhält ihre typische Säure durch Tamarinde und passt am besten zu dunklem Fleisch.
Drei weitere Beiträge wurden außer Konkurrenz eingereicht:
von femnerd, Rants of a Female Nerd
Kaum zu glauben, dass femnerd für dieses feine Curry das erste Mal überhaupt Linsen zubereitet hat. :-)
von Ulrike, Küchenlatein
Süß und scharf ist dieses Curry, das mit feinsten Kartoffelstreifen serviert wird.
von Robert, lamiacucina
Operation Petticoat: Seit den 50er-Jahren ist dieses schweizerische Curry ein Klassiker.
Blog-Event XXXI: Currys – Abstimmung
Bis einschließlich 18. Februar, abends, ist Zeit, in aller Ruhe zu gustieren, eine Entscheidung zu treffen und in der folgenden Liste ein entsprechendes Kreuzerl zu setzen: Welches Rezept verlockt am meisten?
17.86% (5 votes)
Hähnchen-Korma Malay von: Küchenlatein
0% (0 votes)
Thai-Curry von: Rants of a Female Nerd
21.43% (6 votes)
Curry-Eis auf Ananascarpaccio von: lamiacucina
3.57% (1 vote)
Lamm-Curry von: Bolli’s Kitchen
0% (0 votes)
Salat mit Curry-Poularde von: Hüttenhilfe
0% (0 votes)
Curry-Sugo von: Café da Nysa
0% (0 votes)
Vindaloo vom Schwein von: Chili und Ciabatta
0% (0 votes)
Blumenkohl-Kartoffel-Curry von: FoodFreak
0% (0 votes)
Japanisches Curry mit Reis von: Balus Blog
3.57% (1 vote)
Nussiges Pistazien-Curry mit Huhn von: Genussmousse
0% (0 votes)
Indisches Gemüse-Curry von: Lavaterra
0% (0 votes)
Burn-the-Veggie-Curry von: urb.antville
0% (0 votes)
Chicken-Curry von: She
0% (0 votes)
Hühnercurry mit Süßkartoffel von: Paulchen’s FoodBlog
14.29% (4 votes)
Pineapple-Curry von: Brot und Rosen
0% (0 votes)
Gebratener indischer Spinat mit Gemüsezwiebeln von: Kochblogger
0% (0 votes)
Fruchtig scharfe Currysuppe von: Zorra im Wald
10.71% (3 votes)
Curry-Leber von: einfachkoestlich.com
0% (0 votes)
Chicken-Curry von: Red and Pale
0% (0 votes)
Eier-Curry von: Wie Gott in Deutschland
3.57% (1 vote)
Lauwarmer Curry-Kartoffelsalat von: Karine’s Kitchen
3.57% (1 vote)
Blumenkohl-Spinat-Curry von: Kochen für Schlampen
0% (0 votes)
Hähnchen-Curry von: Die Küchengeister
0% (0 votes)
Gemüse-Curry-Topf mit Shrimps von: Kaffeebohne
0% (0 votes)
Gemüse-Biryani von: Chaosqueen’s Kitchen
3.57% (1 vote)
Linsen-Curry mit Eiern und Tomaten von: Barbaras Spielwiese
3.57% (1 vote)
Curry auf Glas von: Kochsinn
3.57% (1 vote)
Grünes Thai-Curry von: Neuhausener Nudelsuppe
7.14% (2 votes)
Kreolisches Curry von: Spülkönig und Kitchenqueen
0% (0 votes)
Seeteufel und Gemüse-Wok mit Curry-Zabaglione von: Tomaten Quiche
0% (0 votes)
Rosenkohl-Aprikosen-Linsen-Curry von: Sammelhamster
3.57% (1 vote)
Rosenkohl-Curry mit roten Linsen von: CorumBlog
0% (0 votes)
Vindaloo Curry Sauce von: Three Tastes
Total: 100% (28 votes)
This poll was closed on 18. Feb, 19:07.
…kann ich irgendwie nicht abstimmen. Oder stehe ich nur auf dem Schlauch (oder muß ich einfach irgendwo registriert sein)? Vorher gings doch auch immer :(
REPLY:
Um Abstimmen zu können muss man bei 2day registriert sein. Hier kann man das machen.
wollte gerade noch voten, aber die Poll ist schon geschlossen…