Blogevent XXIV: Bier – Die Abstimmung

Blog-Event XXIV - Bier

Vielen Dank all den Teilnehmern des Bier-Events für ihre eingereichten, köstlichen Rezepte. Das Ergebnis überstieg jegliche Erwartungen von uns.
Es wurde selbst gebraut, mariniert, Brot, Kuchen und Törtchen gebacken, Desserts gezaubert und Verwendung an Fisch und Fleisch gefunden.

Das am häufigsten verwendetes Bier war Dunkelbier. Ansonsten hatte jeder seine eigene präferierte Sorte.

Dunkelbier
Alsterwasser
Schwarzbier
Doppelbock
Becks Orangenbier
Roggenbier
Ittinger Klosterbräu
Helles Bier
Ale
Malzbier
Becks
Honig-Ingwer-Bier
Guinnes
alkoholfreies Erdinger
Pils
Maibock
Starkbier

das Bierkulinarium:

Brol: Mein Bier Brol: Mein Bier
von nasobem
Für Nasobem kommt das Event genau richtig, denn so kann er uns in die Künste des Bierbrauens einweisen.
Biermousse Biermousse
von Küchenlatein
Küchenlatein mag Bier vieeel lieber als Wein, so dass ein schmackhaftes Biermousse gezaubert wurde.
BAYRISCHER BIERLIKÖR BAYRISCHER BIERLIKÖR
von Walküre
Eine Spezialität von Walküre mit dunklem Doppelbock.
Bierkutscherbrot Bierkutscherbrot
von Zorra
Zorra backte mit Schwarzbier ein sehr schmackhaftes Brot, bei dem der Biergeschmack noch ganz leicht durchkam.
Schweinsbraten mit Dunkelbiersauce Schweinsbraten mit Dunkelbiersauce
von genussmousse
Saftiges und zartes Fleisch, mariniert in Bier und gegart mit der Niedrigtemperatur-Garmethode.
Orangenbierbällchen Orangenbierbällchen
von Rants of a Female Nerd
In Biersirup gewendete Bällchen, deren Teig ebenfalls Becks Orangebier enthält.
Lachs in Dunkelbiersud mit Gemüselinsen Lachs in Dunkelbiersud mit Gemüselinsen
von einfachkoestlich.com
Hier fühlt sich der Fisch in Roggenbier wohl.
Bier-Windbeutel mit Bier-Schaum gefüllt Bier-Windbeutel mit Bier-Schaum gefüllt“
von lamiacucina
Lamiacucina vereinte von Klösterbrüdern erfundene Bier-Windbeutel mit einer von anderen Klosterbrüdern erfundene Bier-Sabayon.
Gebackene Holunderblüten in Bierteig Gebackene Holunderblüten in Bierteig
von Neuhausener Nudelsuppe
Neuhausener Nudelsuppe klaute extra Holunderblüten, um sie in Bierteig auszubacken und eine köstliche Erfahrung machen zu können.
Steak, mushroom and ale pie Steak, mushroom and ale pie
von Schaukelpferd
Für Schaukelpferd war das Event der ideale Anlass, endlich das Zubereiten der Steak, mushroom and ale pie nachzuholen – eine Pie mit Rumpsteak, Champignons und Ale.
Malzbiergulasch Malzbiergulasch
von crockyblog
Die alkoholfreie Variante, die eine sehr würzige, leicht süß-scharfe Soße mit butterzarten Rindfleischstückchen bescherte.
Biermarinade zum Grillen Biermarinade zum Grillen
von huettenhilfe
Eine mit Becks zubereitete Marinade, durch die man sein mariniertes und gegrilltes Fleisch noch mehr genießen kann.
Bier-Linsenkeimlingsuppe mit Weißkraut und Pfifferlingen Bier-Linsenkeimlingsuppe mit Weißkraut und Pfifferlingen
von Fressnet
Zwar ein Chaosessen, aber zum Nachkochen empfohlen!!
BIERSUPPE MIT SCHNEENOCKEN BIERSUPPE MIT SCHNEENOCKEN
von Ilka
Ein feines Dessert-Süppchen mit dunklem Bier, nicht nur für heiße Sommertage.
Bierbraten - Rotie de bìere Bierbraten – Rotie de bìere
von Bolli’s kitchen
Obwohl Bolli’s kitchen Bier nicht besonders mag, konnte man einem Deutschen Bierbraten mit Kruste nicht widerstehen.
Erdbeer-Ingwerbier-Charlotte Erdbeer-Ingwerbier-Charlotte
von spülkönig & kitchenqueen
Hier lassen Klösterbrüder erneut grüßen: Eine mit Burgunder Klosterbier zubereitete Charlotte, die durch feine Nuancen von Erdbeere, Ingwer, Zitrone und Mango glänzte.
Bier-Schlemmer-Pfanne Bier-Schlemmer-Pfanne
von Brot und Rosen
Brot und Rosen konnten sich nicht noch ein Event entgehen lassen. So wurde eine für gut befundene Bier-Schlemmer-Pfanne mit Bier, Schinken, Käse, Tomaten, Eier und Baguette zubereitet.
Bier Obatzda Bier Obatzda
von Barbaras Spielwiese
Barbaras persönliches favoriertes Bierrezept, denn ein Biergartenbesuch ohne „Angepatzten“ ist kein richtiger Biergartenbesuch.
Ingwer-Bier-Küchlein mit karamellisierten Pistazien Ingwer-Bier-Küchlein mit karamellisierten Pistazien
von Chili und Ciabatta
Chili und Ciabatta zauberten saftige Cupcakes mit einer ausgeprägten Gewürznote, entstanden durch frisch geriebenen Ingwer und einem Weltenburger Kloster Barock Dunkel.
Pasta mit scharfer Bier-Tomatensauce Pasta mit scharfer Bier-Tomatensauce
von chaosküche
Die Chaosküche bewies, dass Bier auch zu Tomatensauce passt. So wurde Pasta mit einer von der chaosküche eigens kreierten vegetarischen, alkoholfreien Bier-Tomatensauce vereint.
Guinness Chicken Guinness Chicken
von Paulchen’s FoodBlog
Mit dem Nationalgetränk der Iren wurde ein Guinnes-Henderl mit Babykarotten und frischem Rosmarin gekocht.
Zwiebel-Bier-Suppe mit Romadur überbacken Zwiebel-Bier-Suppe mit Romadur überbacken
von genial lecker
genial lecker motzte eine jedermann bekannte Zwiebelsuppe mit Pils auf, die durch das Malz des Bieres eine interessante Süße annahm.
Bier-Brötchen Bier-Brötchen
von CorumBlog
Keine Lust auf Bier-Desserts oder Biersaucen, backte CorumBlog herzhafte Bier-Brötchen mit Maibock, Dinkelmehl und Speckwürfeln.
Beer & Apricot Clafoutis Beer & Apricot Clafoutis
von rosas yummy yumy
Mit der Bierclafoutis schwört rosa auf die Kombination von Bier und dem süßen Aroma von Desserts.

Blogevent XXIV: Bier
Welche der vielen Ideen das „flüssige Gold“ in der Küche zu verwenden findet ihr am besten?

18.42% (7 votes)
Nasobem – Mein Bier

13.16% (5 votes)
Küchenlatein – Biermousse

2.63% (1 vote)
Walküre – Bayrischer bierlikör

7.89% (3 votes)
Zorra – Bierkutscherbrot

0% (0 votes)
Genussmousse – Schweinsbraten mit Dunkelbiersauce

2.63% (1 vote)
Rants of a Female Nerd – Orangenbierbällchen

2.63% (1 vote)
einfachköstlich.com – Lachs in Dunkelbiersud mit Gemüselinsen

7.89% (3 votes)
lamiacucina – Bier-Windbeutel mit Bierschaum gefüllt

5.26% (2 votes)
Neuhausener Nudelsuppe – Gebackene Holunderblüten in Bierteig

5.26% (2 votes)
Schaukelpferd – Steak, mushroom and ale pie

5.26% (2 votes)
crockyblog – Malzbiergulasch

0% (0 votes)
huettenhilfe – Biermarinade

0% (0 votes)
Fressnet – Bier-Linsenkeimlingsuppe mit Pfifferlingen

7.89% (3 votes)
Bolli’s kitchen – Bierbraten – Rotie de biere

2.63% (1 vote)
Spülkönig & Kitchenqueen – Erdbeer-Ingwerbier-Charlotte

0% (0 votes)
Brot und Rosen – Bier Schlemmerpfanne

2.63% (1 vote)
Barbara – Bierobatzda

2.63% (1 vote)
Chili und Ciabatta – Ingwer-Bier-Küchlein

0% (0 votes)
Chaosküche – Scharfe Bier-Tomatensauce

0% (0 votes)
Astrid – Guinness Chicken

7.89% (3 votes)
Genial Lecker – Zwiebel-Bier Suppe

2.63% (1 vote)
Corum – Bier-Brötchen

2.63% (1 vote)
Rosa – Beer and Apricot Clafoutis

Total: 100% (38 votes)

Created by KquSpk on 16. Jun, 16:02.
This poll was closed on 18. Jun, 20:00.

Die Abstimmung ist bis zum 18. Juni 18:00 Uhr offen.


5 Gedanken zu „Blogevent XXIV: Bier – Die Abstimmung

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