Vielen Dank all den Teilnehmern des Bier-Events für ihre eingereichten, köstlichen Rezepte. Das Ergebnis überstieg jegliche Erwartungen von uns.
Es wurde selbst gebraut, mariniert, Brot, Kuchen und Törtchen gebacken, Desserts gezaubert und Verwendung an Fisch und Fleisch gefunden.
Das am häufigsten verwendetes Bier war Dunkelbier. Ansonsten hatte jeder seine eigene präferierte Sorte.
Brol: Mein Bier von nasobem
Für Nasobem kommt das Event genau richtig, denn so kann er uns in die Künste des Bierbrauens einweisen.
Biermousse von Küchenlatein
Küchenlatein mag Bier vieeel lieber als Wein, so dass ein schmackhaftes Biermousse gezaubert wurde.
BAYRISCHER BIERLIKÖR von Walküre
Eine Spezialität von Walküre mit dunklem Doppelbock.
Bierkutscherbrot von Zorra
Zorra backte mit Schwarzbier ein sehr schmackhaftes Brot, bei dem der Biergeschmack noch ganz leicht durchkam.
Schweinsbraten mit Dunkelbiersauce von genussmousse
Saftiges und zartes Fleisch, mariniert in Bier und gegart mit der Niedrigtemperatur-Garmethode.
Orangenbierbällchen von Rants of a Female Nerd
In Biersirup gewendete Bällchen, deren Teig ebenfalls Becks Orangebier enthält.
Lachs in Dunkelbiersud mit Gemüselinsen von einfachkoestlich.com
Hier fühlt sich der Fisch in Roggenbier wohl.
Bier-Windbeutel mit Bier-Schaum gefüllt“ von lamiacucina
Lamiacucina vereinte von Klösterbrüdern erfundene Bier-Windbeutel mit einer von anderen Klosterbrüdern erfundene Bier-Sabayon.
Gebackene Holunderblüten in Bierteig von Neuhausener Nudelsuppe
Neuhausener Nudelsuppe klaute extra Holunderblüten, um sie in Bierteig auszubacken und eine köstliche Erfahrung machen zu können.
Steak, mushroom and ale pie von Schaukelpferd
Für Schaukelpferd war das Event der ideale Anlass, endlich das Zubereiten der Steak, mushroom and ale pie nachzuholen – eine Pie mit Rumpsteak, Champignons und Ale.
Malzbiergulasch von crockyblog
Die alkoholfreie Variante, die eine sehr würzige, leicht süß-scharfe Soße mit butterzarten Rindfleischstückchen bescherte.
Biermarinade zum Grillen von huettenhilfe
Eine mit Becks zubereitete Marinade, durch die man sein mariniertes und gegrilltes Fleisch noch mehr genießen kann.
Bier-Linsenkeimlingsuppe mit Weißkraut und Pfifferlingen von Fressnet
Zwar ein Chaosessen, aber zum Nachkochen empfohlen!!
BIERSUPPE MIT SCHNEENOCKEN von Ilka
Ein feines Dessert-Süppchen mit dunklem Bier, nicht nur für heiße Sommertage.
Bierbraten – Rotie de bìere von Bolli’s kitchen
Obwohl Bolli’s kitchen Bier nicht besonders mag, konnte man einem Deutschen Bierbraten mit Kruste nicht widerstehen.
Erdbeer-Ingwerbier-Charlotte von spülkönig & kitchenqueen
Hier lassen Klösterbrüder erneut grüßen: Eine mit Burgunder Klosterbier zubereitete Charlotte, die durch feine Nuancen von Erdbeere, Ingwer, Zitrone und Mango glänzte.
Bier-Schlemmer-Pfanne von Brot und Rosen
Brot und Rosen konnten sich nicht noch ein Event entgehen lassen. So wurde eine für gut befundene Bier-Schlemmer-Pfanne mit Bier, Schinken, Käse, Tomaten, Eier und Baguette zubereitet.
Bier Obatzda von Barbaras Spielwiese
Barbaras persönliches favoriertes Bierrezept, denn ein Biergartenbesuch ohne „Angepatzten“ ist kein richtiger Biergartenbesuch.
Ingwer-Bier-Küchlein mit karamellisierten Pistazien von Chili und Ciabatta
Chili und Ciabatta zauberten saftige Cupcakes mit einer ausgeprägten Gewürznote, entstanden durch frisch geriebenen Ingwer und einem Weltenburger Kloster Barock Dunkel.
Pasta mit scharfer Bier-Tomatensauce von chaosküche
Die Chaosküche bewies, dass Bier auch zu Tomatensauce passt. So wurde Pasta mit einer von der chaosküche eigens kreierten vegetarischen, alkoholfreien Bier-Tomatensauce vereint.
Guinness Chicken von Paulchen’s FoodBlog
Mit dem Nationalgetränk der Iren wurde ein Guinnes-Henderl mit Babykarotten und frischem Rosmarin gekocht.
Zwiebel-Bier-Suppe mit Romadur überbacken von genial lecker
genial lecker motzte eine jedermann bekannte Zwiebelsuppe mit Pils auf, die durch das Malz des Bieres eine interessante Süße annahm.
Bier-Brötchen von CorumBlog
Keine Lust auf Bier-Desserts oder Biersaucen, backte CorumBlog herzhafte Bier-Brötchen mit Maibock, Dinkelmehl und Speckwürfeln.
Beer & Apricot Clafoutis von rosas yummy yumy
Mit der Bierclafoutis schwört rosa auf die Kombination von Bier und dem süßen Aroma von Desserts.
Blogevent XXIV: Bier
Welche der vielen Ideen das „flüssige Gold“ in der Küche zu verwenden findet ihr am besten?
18.42% (7 votes)
Nasobem – Mein Bier
13.16% (5 votes)
Küchenlatein – Biermousse
2.63% (1 vote)
Walküre – Bayrischer bierlikör
7.89% (3 votes)
Zorra – Bierkutscherbrot
0% (0 votes)
Genussmousse – Schweinsbraten mit Dunkelbiersauce
2.63% (1 vote)
Rants of a Female Nerd – Orangenbierbällchen
2.63% (1 vote)
einfachköstlich.com – Lachs in Dunkelbiersud mit Gemüselinsen
7.89% (3 votes)
lamiacucina – Bier-Windbeutel mit Bierschaum gefüllt
5.26% (2 votes)
Neuhausener Nudelsuppe – Gebackene Holunderblüten in Bierteig
5.26% (2 votes)
Schaukelpferd – Steak, mushroom and ale pie
5.26% (2 votes)
crockyblog – Malzbiergulasch
0% (0 votes)
huettenhilfe – Biermarinade
0% (0 votes)
Fressnet – Bier-Linsenkeimlingsuppe mit Pfifferlingen
noch ein falscher Eindruck entsteht: Ich mag Bier viiiieeeel lieber als Wein!
Tolle Sammlung von Beiträgen!
REPLY:
oh sorry, da haben wir uns wohl verlesen… wird sofort geändert! :D
muss ich mich denn für einen Favoriten entschieden haben ? Bei der Fülle guter Rezepte ist das nicht so einfach !
REPLY:
Wie gewohnt bis zum 18. Juni, diesmal sagen wir mal bis 18:00 Uhr.
Herrliche Rezepte da läuft einem das Wasser im Munde zusammen!
Auf Lieblingsbier.de gibt es auch einige Bierrezepte