Ich dachte eigentlich ich sei inzwischen eine geübte Brotbäckerin. Deshalb war ich auch ziemlich erstaunt, dass ich nicht mehr fähig bin, aus einer Fertigbrotbackmischung ein luftig, knuspriges Brot zu backen.

Ich hatte nämlich noch 1 Packung Ciabatta-Mischung im Schrank, die ich nicht vergammeln lassen wollte. Ich habe die Brote nach Anleitung gebacken und jedesmal sind tonnenschwere kompakte Brotklötze aus dem Backofen gekommen. :-( Bilder erspar ich euch.

Ich habe wohl den Fertigbrotmischung-Gott verärgert. Ist mir aber schnurzegal, solange mir der “echte” Brotgott weiterhin mehr oder weniger gut gesinnt bleibt.