Für heisse Tage – Café Bombón helado

Café Bombón helado

Rezept reicht für: 1 kleines Espressoglas

Café Bombón, die Kaffee-Spezialität aus Spanien, mit kalter Kondensmilch und Eiswürfel serviert. Das richtige Kaffee-Kaltgetränk für heisse Tage.

Zutaten

• gezuckerte kalte Kondensmilch, direkt aus dem Kühlschrank
• 1 grosser Eiswürfel
• 1 frischer heiss gebrühter Espresso aus dem Kaffeevollautomaten hier aus JURA San Antonio Kaffeebohnen
• gekühlte Milch für kalten Milchschaum
• 1 JURA Tartufi negri, aus dem Kühlschrank

Zubereitung

1. Milchschaum aus kalter Milch im Milchschäumer herstellen.
2. Eiswürfel in ein kleines Espressoglas geben.
3. Ungefähr 1 1/2 Fingerbreit Kondensmilch ins Glas geben.
4. Einen starken Espresso direkt ins Glas laufen lassen.
5. Kalter Milchschaum auf den Espresso geben und als Deko etwas vom Tartufi auf der Microplane auf den Milchschaum reiben.
6. Vor dem Geniessen Café Bombón umrühren, damit sich die Kondensmilch mit dem Espresso vermischt.