Chäsplättli mit Schweizer Käse & Chriesi {Kirschen} Chutney – einfach und schnell zubereitet!

geschrieben von zorra am
Chriesi {Kirschen} Chutney

Chriesi {Kirschen} Chutney

Rezept ergibt: ca. 300 g Chutney

Süss-saures Kirschen-Chutney ein wunderbarer Begleiter zu Käse.

Zutaten

  • 200 g Kirschen
  • 120 g Apfelessig
  • 3 EL brauner Zucker
  • 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten
  • 40 g Sultaninen
  • 1 TL Senfsamen
  • 3 Nelken
  • ca. 1 cm Zimtstange
  • etwas geriebene Muskatnuss
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Kirschen waschen und entsteinen.
  2. Entsteinte Kirschen und restliche Zutaten in einen Topf geben. Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 35 Minuten köcheln lassen. Je nach Konsistenz die letzten Minuten Hitze etwas erhöhen.
  3. Nelken und Zimtstange entfernen und Chutney in saubere ausgekochte Gläser füllen.