cookids & Kinderkitchen – Tarte Tatin

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Wir freuten uns riesig auf diesen Tag, denn heute verraten wir euch unser 1. Rezept! Mit Hilfe unseres Kinderkitchen-Sets backen wir eine Apfeltorte. Eine ganz spezielle, französische Variante: eine umgekehrte und dazu auch noch karamellisierte Apfeltorte, Tarte Tatin genannt!

Seid ihr bereit…? Vor dem Start….

  • Lest das Rezept gut durch bevor ihr mit Kochen beginnt!
  • Haar zusammenbinden und Hände waschen!
  • Alle benötigte Zutaten und Kochgeschirr bereitlegen!
  • Achtung! Seid vorsichtig, wenn ihr dieses Zeichen seht! Es macht aufmerksam auf heisse Gegenstände oder scharfe Messer!
  • Bei diesem Zeichen solltet ihr evt. eine erwachsene Person um Hilfe bitten.

Jetzt kann es losgehen! Viel Spass!

Da Karamell sehr heiss wird muss unbedingt eure Mama oder Papa beim Backen dabei sein!

***

Tarte Tatin

200 g Zucker
25 g Butter
1 kg Aepfel
250 g Blätterteig

Zucker mit der Kelle gleichmässig auf der mit Backpapier belegter Springform (30 cm Durchmesser) verteilen

cookids - Tarte Tatin

Form in die Mitte des auf 220°C vorgeheizten Backofens schieben, Zucker karamellisieren lassen (ca. 10 Min.).

Springform vorsichtig aus dem Ofen nehmen.
Butter mit dem Messer in kleine Stücke teilen und gleichmässig auf dem Karamell verteilen.

cookids - Tarte Tatin

Aepfel schälen, Kerngehäuse entfernen und vierteln.

cookids - Tarte Tatin

Kreisförmig, eng, mit Schnittseite nach unten auf Karamell legen.

cookids - Tarte Tatin

Vorbacken: 20 Minuten in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens. Springform vorsichtig herausnehmen.

Teig rund (ca. 32cm Durchmesser) auswallen und auf die Aepfel legen, leicht anpressen und mit Gabel einstechen.

cookids - Tarte Tatin

Fertigbacken: 15 Minuten bei 220°C aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

cookids - Tarte Tatin

Mit Hilfe eines flachen Tellers umdrehen. Papier vorsichtig abziehen. Warm servieren.

cookids - Tarte Tatin mit Vanilleglacé

Serviervorschlag: mit Vanilleeis oder Sauerrahm.

cookkids - Tarte Tatin

Wie man sehen kann schmeckt uns diese Tarte ausgezeichnet. Ratzeputz und sie ist weg!

Bon Appetit!

Eure

cookids


7 Gedanken zu „cookids & Kinderkitchen – Tarte Tatin

  1. Das ist ja klasse. Meine Kinder backen immer gerne mit, da werde ich ihnen eine Freude machen können. Danke.

    Liebe Grüße,
    Christina

  2. Zorra,
    Here I am again…
    I’ve never seen the recipe for pita bread.. Could you please translate it into English?
    Thanx a lot.
    Besitos,
    IDania

  3. REPLY:
    @ Zorra: Das ist wohl wahr. Kann mich tatsächlich nur an ein einmaliges organisiertes Weihnachtsplätzchenbacken aus Kindertagen erinnern und spüre bis heute diese Backmuffeligkeit.

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