Curry Brathähnchen – inklusive Tipps & Tricks und 5 leckere Ideen für Resteverwertung!

Curry Brathähnchen

Rezept reicht für: 1 Hähnchen

Saftiges Hähnchen mit knuspriger Curry Haut.

Zutaten

• 1 Hähnchen
• 1 EL Salz
• 2 TL Curry
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL Zwiebelpulver

Zubereitung

1. Hähnchen mit Hintern nach oben auf den Hähnchenbräter geben.
2. Gewürze vermsichen und Hähnchen damit aussen und innen würzen.
3. Hähnchen mit einem Zahnstocher verschliessen und die Beine mit Draht oder Schnur locker zusammenbinden.
4. Falls gewünscht ein paar Kartoffelspalten in den Hähnchenbräter geben.
5. 3 dl Wasser in den Multi-Dampfgarer giessen. Hähnchenbräter auf Ebene 1 stellen. Programm Intervall-Dampf wählen, Temperatur auf 190°C und je nach Gewicht Zeit einstellen. Tabelle befindet sich oben im Blog-Beitrag.
6. Hähnchenbräter nach der Halbzeit drehen, so dass das Hähnchen gleichmässig braun wird.